Quang Ninh Culinary Festival – En destinasjon for kulinarisk quintessence

Festivalen arrangeres for å hedre og fremme de tradisjonelle og moderne kulinariske verdiene i Quang Ninh og regioner over hele landet, og bidra til å bevare den kulturelle identiteten til vietnamesisk mat.

Quang Ninh Culinary Festival 2025 med temaet «Quang Ninh – Destinasjonen for kulinarisk kvintessens» finner sted på Sun Carnival Square, Ha Long Street, Bai Chay-distriktet, Ha Long City fra 30. oktober til 2. november.

Dette er femte gang Quang Ninh-provinsen arrangerer den årlige matfestivalen . Arrangementet arrangeres av Quang Ninhs turistdepartement for å fremme turisme og hedre den unike kulinariske kulturen i lokalområdet. Arrangementet forventes å tiltrekke seg rundt 30–50 000 besøkende.

Festivalen arrangeres for å hedre og fremme de tradisjonelle og moderne kulinariske verdiene i Quang Ninh og andre regioner over hele landet, og bidra til å bevare den kulturelle identiteten til vietnamesisk mat. Samtidig er dette også en mulighet for kokker, håndverkere, innenlandske og utenlandske bedrifter til å møtes, dele erfaringer, utvide samarbeidet og bekrefte potensialet for å utvikle lokal kulinarisk turisme .

Med en skala på rundt 200 boder er festivalen delt inn i tre hovedområder: den internasjonale boden med rundt 50 boder; den vietnamesiske boden som gjenskaper det kulinariske rommet i Nord-Sentral-Sør med rundt 50 boder, og Quang Ninhs kulinariske område med rundt 100 boder, med fokus på å introdusere de kulinariske spesialitetene fra kyst- og fjellområdene, og skape et rom for konvergens, utveksling og fargerike kulinariske opplevelser.

Innenfor rammen av arrangementet vil besøkende få muligheten til å utforske berømte spesialiteter fra Quang Ninh, sjømat fra Gulfen og mange unike produkter fra andre regioner.

Høydepunktene på festivalen er demonstrasjoner av matlaging, kulinariske konkurranser, cocktailmiksing med lokale ingredienser, gratis workshops: læring av å lage blekksprutruller, nikkekaker, sure vårruller, vårruller, banh chung..., kreative kulinariske kunstutstillinger og mange utvekslingsprogrammer og seminarer om utvikling av kulinarisk turisme. Sammen med dette er det kunstforestillinger og gatefestivaler, som bidrar til å skape en levende og attraktiv atmosfære for lokalbefolkningen og turister.

Gjennom bruk av virtuell virkelighetsteknologi (VR/AR) vil besøkende kunne utforske råstoffområdene i Quang Ninh-provinsen.

Det nye og unike ved årets arrangement er det internasjonale kulinariske området med verdens ledende hoteller, restauranter og serveringssteder, som lover å gi en stilfull, rik og ny kulinarisk serviceopplevelse og skape et flerkulturelt kulinarisk rom.

Quang Ninh Culinary Festival 2025 lover å bli et typisk kulturturismearrangement, et sted hvor kulinariske kjerneverdier fra regioner møtes for å hedre og fremme tradisjonelle og moderne kulinariske verdier i Quang Ninh og regioner over hele landet, og bidra til å bevare den kulturelle identiteten til vietnamesisk mat.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-post1068998.vnp