Studenter konkurrerer i Hue Culinary Ambassador Search Contest

VHO - 25 lag med studenter med hovedfag i kulinarisk kunst fra Hue College of Tourism viste frem ferdighetene sine i å tilberede deilige retter på Hue Culinary Ambassador Competition, sesong 6.

Om ettermiddagen 8. oktober samarbeidet Hue College of Tourism med Cholimex Company om å organisere Hue Culinary Ambassador Search Contest sesong 6, og bidra til å skape en kreativ lekeplass som hedrer Hue-kjøkkenet.

Med temaet « Hue -kjøkken i den grønne strømmen – kreativitet for bærekraftig utvikling», har konkurransen som mål å fremme kjærlighet til yrket, vekke stolthet over den kulinariske kulturen i den gamle hovedstaden og fremme trenden med grønt kjøkken og bærekraftig utvikling.

Årets konkurranse har deltakelse fra 25 lag fra høyskole- og mellomklassene ved Hue College of Tourism , hvert lag består av 2 medlemmer.

Innen 60 minutter skal lagene tilberede en rett med en porsjon for 4 gjester.

Bearbeidingen sikrer hygiene og sikkerhet, bruker miljøvennlige materialer og kan presenteres i en tradisjonell eller moderne stil.

Organisasjonskomiteen oppfordrer til bruk av rene, økologiske ingredienser, begrenser plastavfall og er kreativ i historiefortelling om matkultur – en faktor som bidrar til å spre ånden av «Hue-kjøkkenet i en grønn flyt».

Konkurransens dommere er eksperter, kulinariske kunstnere og kjøkkensjefer fra kjente hoteller i Hue, Da Nang, Quang Tri...

Mange kjente retter fra Hue er vakkert tilberedt og presentert, som for eksempel: Nem cong-cha phuong, com sen, ga tam tam, stuet and, kaker...

Mange retter ble høyt verdsatt av dommerne for tilberedning av ingredienser, bearbeiding, presentasjon og kvalitet ...

I tillegg til å motta priser i denne konkurransen, vil det utmerkede teamet få muligheten til å motta intensiv opplæring og utvikling for å representere Hue College of Tourism i den nasjonale finalerunden som avholdes i Vung Tau.

Konkurransen gir studentene en mulighet til å praktisere sine faglige ferdigheter og samhandle med profesjonelle kokker; samtidig hjelper den skolen med å styrke samarbeidet med bedrifter, håndverkere og profesjonelle foreninger innen turisme og matlaging.

Kilde: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html