Vegetarisk kosthold bidrar til å redusere blodtrykket

Noe av det viktigste for personer med høyt blodtrykk er å kontrollere blodtrykket. Fordi høyt trykk inne i blodårene over lengre tid lett kan skade blodåreveggene, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Avhengig av hver enkelt persons behov, vil noen velge å være helt vegetarianere eller spise noen dager i uken. Å opprettholde et vegetarisk kosthold over lengre tid kan imidlertid lett føre til at kroppen mangler noen næringsstoffer som bare finnes hos dyr, for eksempel vitamin B12. Derfor anbefaler eksperter at vegetarianere spiser mer egg og melk for å unngå vitamin B12-mangel, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Havre, med sitt rike fiberinnhold, kan bidra til å senke blodtrykket.

For folk med et balansert kosthold bør plantebasert mat utgjøre omtrent 50 til 55 prosent av det totale daglige kaloriinntaket. Disse plantene bør imidlertid være komplekse karbohydrater, som grønnsaker og frukt.

En studie publisert i tidsskriftet Current Nutrition Reports fant at det å spise mye raffinert stivelse, som hvit stivelse eller sukker, ikke bare vil øke blodsukkeret, men også blodtrykket.

En av de viktigste komponentene i planter som kan bidra til å senke blodtrykket er fiber. Fiber stimulerer veksten av gunstige bakterier i tarmen, noe som bidrar til å produsere flere kortkjedede fettsyrer, og dermed reduserer blodtrykket.

I tillegg har planter som er rike på fiber også en lavere glykemisk indeks. En lav glykemisk indeks øker ikke blodsukkernivået, og reduserer dermed ikke nivåene av insulin og leptinhormoner. Disse effektene fører til lavere blodtrykk.

En studie publisert i Journal of Hypertension fant at et fiberrikt kosthold reduserte systolisk og diastolisk blodtrykk med henholdsvis 6 mmHg og 4 mmHg.

I tillegg bestemte en annen studie i tidsskriftet Hypertension minimumsmengden fiber en person trenger å spise. Mer spesifikt trenger menn å spise 38 gram fiber/dag, mens dette tallet for kvinner er 28 gram. For hver ekstra 5 gram fiber/dag vil systolisk blodtrykk synke med 2,8 mmHg, diastolisk blodtrykk vil synke med 2,1 mmHg.

De beste kildene til fiber for sunne spisere, spesielt vegetarianere, er fullkorn. Gode fullkornsprodukter inkluderer brun ris, havre og bygg.

Hvis disse frokostblandingene er smakløse, tilsett en banan. Bananer er rike på kalium, med omtrent 422 mg i en mellomstor banan. Kalium, når det absorberes i kroppen, utvider blodårene og senker blodtrykket, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm