Hvordan bruke ingefær på en god måte uten å påvirke tarmhelsen

Ingefær er et av de kjente krydderne, som inneholder mange aktive ingredienser som er gunstige for helsen, så det regnes som en «stjerne» på kjøkkenet.

Takket være sin karakteristiske aroma og krydrede smak brukes ingefær ofte til å hjelpe fordøyelsen, redusere kvalme og betennelse.

Mange drikker ingefærte om morgenen eller tar ingefærtilskudd for å berolige magen. Andre bruker ingefær mot forkjølelse, kvalme eller for å lindre gass og oppblåsthet.

Men som alle gunstige aktive ingredienser kan ingefær også ha bivirkninger hvis den brukes feil. For noen mennesker kan høye doser ingefær forårsake magebesvær, halsbrann eller til og med interagere med medisiner de tar.

Ingefær brukes ofte til å hjelpe fordøyelsen, lindre kvalme og redusere betennelse.

Foto: AI

Så hva er løsningen?

Den gode nyheten er at du ikke trenger å gi opp ingefær for å beskytte tarmen. Når ingefær brukes i riktige doser og til riktig tid, kan det bidra til å berolige fordøyelsen i stedet for å irritere den.

I denne guiden finner du enkle og effektive måter å innlemme ingefær i ditt daglige kosthold samtidig som du holder magen glad, ifølge Times of India .

Start i det små

Uansett hvor nyttig en matvare er, er riktig dosering alltid viktig. Forskning viser at ingefær er trygt opptil 4 gram per dag, men for mye kan forårsake halsbrann, diaré eller sure oppstøt.

Det er tryggere å bruke ingefær i matlaging – revet i supper, wokretter og sauser – enn i høydose-tilskuddsformer. Mange studier har også vist at 0,5–3 gram per dag er både effektivt og godt tolerert.

Unngå å drikke konsentrert ingefærte.

For mange er ingefærte om morgenen en daglig vane. Bare bløtlegg noen skiver fersk ingefær i varmt vann i omtrent 5–10 minutter, så har du en varm, beroligende drikk som er god for magen.

Unngå konsentrert ingefærte eller sterke ingefærekstrakter på tom mage, da de kan irritere spiserøret eller forverre refluks. En kopp svak ingefærte før eller under måltider kan redusere kvalme og hjelpe fordøyelsen uten å overbelaste tarmene.

Bare legg noen skiver fersk ingefær i bløt i varmt vann i omtrent 5–10 minutter, så har du en drikk som er behagelig for magen.

Foto: AI

Spis ingefær med fett

Et lite, men effektivt tips: ikke spis ingefær på tom mage. Å spise ingefær til måltider vil bidra til å redusere mageirritasjon.

Å tilsette litt sunt fett, som olivenolje i en wok eller litt smør i egg, kan myke opp krydderet og hjelpe kroppen din med å absorbere ingefærens aktive ingredienser bedre.

Bruk kokt ingefær

Du kan woke eller småkoke ingefær i suppe for å redusere sterkheten, men fortsatt beholde fordelene.

Kandisert ingefær eller ingefærsirup brukes også i noen kulturer for å redusere kvalme og gjøre den mer spiselig for barn eller kresne spisere.

Kombiner ingefær med beroligende ingredienser

Ingefær er mildere når den blandes med magevennlige ingredienser. Du kan blande ingefær med honning, sitron, kanel, eller spise den med milde grønnsaker som gulrøtter og squash. Disse kombinasjonene bidrar til å balansere krydderet og syrligheten i ingefær, noe som reduserer risikoen for betennelse eller halsbrann.

Merknader ved bruk av ingefær

Ingefær er trygt for folk flest når det brukes i matlaging, men det er noen forholdsregler å huske på:

• Å ta høye doser hver dag kan forårsake halsbrann, gass eller diaré.
• Ingefær kan øke risikoen for blødning når det tas sammen med antikoagulantia (som warfarin) eller platehemmende medisiner.
• Gravide kvinner bruker ofte ingefær for å lindre kvalme; mange studier støtter doser på omtrent 1 g/dag, men det er best å konsultere en fagperson.
• Hvis du opplever alvorlig refluks, uforklarlig vekttap, gastrointestinal blødning eller vedvarende magesmerter, må du slutte å ta ingefær og oppsøke lege umiddelbart.

Kilde: https://thanhnien.vn/cach-dung-vua-tot-vua-khong-anh-huong-den-suc-khoe-duong-ruot-185251126160313703.htm