Nærbilde av durianhøstsesongen i vest

[annonse_1]

I disse dager har herr Nguyen Van Ut i Truong Long kommune, Phong Dien-distriktet i Can Tho by, tømt millioner av dong hver dag. Dette er overraskende, ettersom herr Ut ikke eier hagen, men kun jobber for å skjære frukt for å få betalt.

bilde

Durianen er samlet i et hjørne og venter på at handelsmenn skal veie seg.

«Den kontraktsfestede lønnen for handelsmenn er 1 million VND/dag, og vi må betale for våre egne måltider. Men vi må be om mat fra enhver hage der vi går for å høste durian.»

«Hageeieren tjener hundrevis av millioner, milliarder av dong på denne avlingen, så måltider for innleide arbeidere som meg er ikke verdt mye. Hvis de ikke lar oss spise, løper vi til markedet klokken 12 og kjøper matpakker å spise,» sa Ut lykkelig.

De innleide kutterne hadde på seg hansker og holdt thailandske kniver, og kuttet raskt. Etter å ha kuttet hver frukt, ga de den raskt til den ansvarlige personen, og anstrengte seg deretter for å finne en annen frukt. De anstrengte seg, for de måtte velge moden frukt, for i duriansesongen var hvert tre fullt av frukt, og man kunne se det overalt.

Det finnes arbeidere som ikke tar 1 million VND per dag, men tar per kilogram. Det betyr at for hvert kilogram durian som kuttes, må handelsmannen betale arbeideren 700–1000 VND. En god arbeider kan normalt kutte 1,5 tonn frukt per dag.

bilde

Tidligere ventet bøndene til moden frukt falt før de solgte den. Nå, så snart frukten er moden, kommer handelsmenn inn for å kjøpe den og sprøyter den inn med flytende petroleumsgass for å modne den på én gang.

I hver hage kommer handelsmenn inn for å kutte maksimalt tre ganger, og deretter returnerer de hagen. Avhengig av prisen på durian på markedet, vil handelsmenn kutte selv de nesten modne fruktene hvis prisen forventes å synke i nær fremtid, i frykt for at prisen vil falle i neste parti.

De som ikke er flinke til å skjære durian bruker hansker for å fange frukten. De som skjærer dem stående på treet og kaster dem ned, må bruke tykke hansker for å fange dem. Hvis de er for høye, må to personer strekke ut sekker for å fange dem. Lønnen for å fange frukten er 700 000 VND/dag.

>>> Klipp av arbeidere som skjærer og fanger durian:

I Phong Dien vil hagene bare være i full innhøsting i omtrent 15 dager til. Etter det vil de innleide arbeiderne dra til andre områder og høste sporadisk til alt er borte. Durian produserer bare frukt én gang i året.

De siste dagene har prisen på Ri6-durian kjøpt i hagen i Phong Dien-distriktet svingt rundt 50 000 VND/kg. Den dyreste er Monthong-durian, rundt 70 000 VND/kg.

Når innhøstingsdagen nærmer seg, ringer hageeieren handelsmennene for å komme og se på durianene, oppgi prisen, betale et depositum og deretter avtale en dato for å komme og skjære dem. De innleide kutterne og fruktsamlerne får alle betalt av handelsmennene. Hageeieren hjelper bare med å overføre durianene til båter og pontonger (transportmidler på elver og kanaler – PV), og overvåker vekten for å se hvor mange kilo den totale innhøstingen er for å beregne betalingen.

«Hagen min ga sannsynligvis rundt 5 tonn i år, omtrent 250 millioner dong. Det er rundt 7000 kvadratmeter, men fordi det bare er den andre avlingen, er det ikke så mye som andre», sa Nguyen Van Ba, i Nhon Ai kommune, Phong Dien-distriktet, Can Tho by.

For omtrent to måneder siden var prisen på tidlig durian 120 000–150 000 VND/kg, men på den tiden høstet ikke gartnerne mye. Nå er det høysesong for innhøstingen, men prisen er fortsatt omtrent 10 000 VND/kg høyere enn i fjor, og bøndene er veldig fornøyde.

bilde

Årets durianpris er omtrent 10 000 VND/kg høyere enn i fjor.

Med dagens salgspris og durian-avkastning på 2–3 tonn/1000 m2, kan bøndene tjene 50–100 millioner VND/1000 m2.

Can Tho by har mer enn 24 589 hektar med frukttrær av alle slag, hvorav mer enn 2 960 hektar er durian.

Ifølge departementet for landbruk og landsbygdsutvikling i Phong Dien-distriktet har dette distriktet alene omtrent 2144 hektar med durian, det høyeste blant distriktene i Can Tho.

For tiden er det mange bedrifter, fruktlagre i Can Tho by og handelsmenn fra andre provinser, spesielt fra Tien Giang- provinsen, som samles i distriktene Phong Dien og Thoi Lai ... for å kjøpe durian.

I de første månedene av 2023, på grunn av prisfallet på appelsiner, mango osv., konkurrerer imidlertid bønder i mange provinser og byer i Vesten om å hugge ned trær for å plante durian. Uten en stabil produksjon kan durianprisene derfor synke i de kommende årene på grunn av en kraftig økning i tilbudet.

>>> Klipp tatt opp i privat ormehage:

Durianen regnes av mange i Sørøst-Asia som «fruktkongen». Durianen er stor, har en sterk lukt og er dekket av skarpe torner som veier 3–6 kg hver.

Duriankjøtt har en særegen, sterk og stikkende lukt, selv når skallet er intakt, noe som kan forårsake allergiske reaksjoner hos noen. Duriankjøtt er imidlertid søtt, fett og næringsrikt.

Noen bilder tatt av reportere under durianhøstsesongen i Can Tho:

bilde