Samarbeid i lokalsamfunnet er nødvendig.

Å sikre mattrygghet krever felles innsats fra alle myndighetsnivåer, sektorer og alle borgere. Den samordnede innsatsen og engasjementet fra hele det politiske systemet og samfunnet som helhet danner et sterkt skjold som bidrar betydelig til å beskytte folks helse.

* Mr. Nguyen Van Nhut – direktør for Departementet for industri og handel:

Styrke tilsynene med matproduksjon og næringsvirksomheter.

Herr Nguyen Van Nhut.

Industri- og handelsdepartementet har identifisert det å sikre mattrygghet som en nøkkeloppgave for å bidra til å beskytte folks helse og stabilisere markedet. Derfor har departementet intensivert sin propagandainnsats gjennom ulike former, som for eksempel: koordinering med pressebyråer, formidling av informasjon på nettsteder og sosiale medier, og spesielt oppfordring til supermarkeder, kjøpesentre og lokale markeder til å vise bannere og slagord; sikring av samsvar med forskrifter for mattrygghet og beskyttelse av forbrukerrettigheter. Departementet har også styrket inspeksjoner og etterkontroller på markeder, supermarkeder og matproduksjons- og forretningsvirksomheter. Spesielt har det pålagt markedsforvaltningsstyrker å aktivt iverksette tiltak for raskt å oppdage og strengt håndtere tilfeller av kommersiell svindel, som for eksempel: handel med smuglet mat, mat av ukjent opprinnelse, forfalskede varer osv.

Ledelsen står imidlertid fortsatt overfor mange vanskeligheter, spesielt med den raske utviklingen av nettbaserte virksomheter og e-handelsplattformer, som har medført mange utfordringer med å spore opprinnelse og håndtere produktkvalitet. I den kommende tiden vil avdelingen fortsette å innovere sin kommunikasjonsinnsats mot praktiske og tilgjengelige metoder; styrke etterkontroll av høyrisikomatvaregrupper. Samtidig vil den koordinere med lokalsamfunn for å utvide modellen for trygge matmarkeder, stramme inn markedsstyringen, spesielt nettbaserte forretningsaktiviteter, for å beskytte forbrukernes rettigheter og helse og bygge et trygt og transparent næringsmiddelmiljø.

* Mr. Huynh Quang Tu – nestleder i Nha Trang-distriktets folkekomité

Fremme folkets tilsynsrolle.

Herr Huynh Quang Tu

Som et viktig turistsenter i provinsen har Nha Trang-distriktet mer enn 2000 mat- og drikkevarebedrifter og -tjenester, inkludert omtrent 750 gatematselgere. I løpet av den siste perioden har folkekomiteen i distriktet utstedt en rekke direktiver og planer for å sikre mattrygghet; og tildelt spesifikke oppgaver til hver spesialiserte avdeling. Dette inkluderer fokus på propaganda, inspeksjon og tilsyn, spesielt i høysesonger, høytider og Tet (månens nyttår)... Som et resultat er mattryggheten i området generelt sikret.

Til tross for resultatene står det fortsatt mange utfordringer med å sikre mattrygghet. Antallet matbedrifter og serveringssteder, spesielt gatekjøkkenboder, fortsetter å øke. Samtidig er arbeidsstyrken innen mattrygghet liten, finansieringen er begrenset, og inspeksjons- og etterkontrollarbeidet er ikke omfattende. I tillegg beskriver ikke noen forskrifter om administrative sanksjoner spesifikt bruddene, noe som gjør det vanskelig å håndtere brudd ...

I den kommende perioden vil valgkretsens folkekomité fortsette å fremme kommunikasjon, styrke inspeksjon og tilsyn, og strengt håndtere brudd for å øke bevisstheten blant folk og bedrifter. I tillegg vil den oppmuntre bedrifter til å anvende avanserte kvalitetsstyringsmodeller for å tilby trygg mat til forbrukerne. Spesielt vil den fremme samfunnets rolle i å overvåke, oppdage og rapportere brudd på forskrifter om mattrygghet.

* Mr. Tran Van Can – direktør i Au Lac Thinh Co., Ltd.

Knyttet til omdømmet og bærekraftig utvikling av virksomheten.

Herr Tran Van Can.

Selskapet anerkjenner mattrygghet som en nøkkelfaktor som er nært knyttet til virksomhetens omdømme og bærekraftige utvikling, og følger derfor strengt alle lovbestemmelser om mattrygghet. Selskapet implementerer prosedyrer for matforedling og konservering i henhold til standarder, og styrker opplæringen og forbedrer de ansattes fagkunnskap. Spesielt når det gjelder matkilder, besøker og inspiserer selskapet i tillegg til juridiske forpliktelser overfor leverandører også anlegg med jevne mellomrom.

Imidlertid velger mange bedrifter i dag, drevet av profittmotiver, ofte matingredienser av ukjent opprinnelse, billige og lett tilgjengelige på markedet, for å bearbeide og selge til lave priser. Dette skaper betydelig press og urettferdighet for legitime bedrifter. Derfor foreslår jeg at relevante myndigheter fortsetter å styrke inspeksjoner og kontroller, spesielt av leverandører av matingredienser. I tillegg er det nødvendig å fremme bevissthetskampanjer for å lære forbrukerne om å velge trygg mat. Dette vil bidra til bærekraftig utvikling av næringsmiddelindustrien.

* Nguyen Thi Bich Huong - rektor ved Sao Mai barnehage - Do Vinh menighet:

Streng kontroll over matkilder på skolene.

Fru Nguyen Thi Bich Huong.

Skolen anser det å sørge for mattrygghet som en spesielt viktig oppgave, og derfor implementerer de alltid strengt forskrifter som: nøye kontroll av kilden til innkommende mat, oppbevaring av matprøver, opprettholdelse av enveis kjøkkenflyt og regelmessig kontroll av behandlingsprosedyrene ...

For tiden er imidlertid vurdering av matkvalitet på skolene hovedsakelig basert på visuell observasjon og subjektiv persepsjon. Derfor håper skolen at forvaltningsorganene vil skjerpe inspeksjonen og tilsynet med matleverandører og leverandører av matingredienser. Samtidig bør de regelmessig tilby opplæring for å forbedre kunnskapen om mattrygghet og ernæring for ansatte som jobber på internatskoler og semi-internatskoler, og styrke inspeksjonen og tilsynet med implementeringen av forskrifter om mattrygghet på skolekjøkken. Dette vil hjelpe skolene med å organisere måltider for elever og små barn som er næringsrike og hygieniske, og som bidrar til deres helse og utvikling.

* Ho Thi Van Anh – bosatt i Nam Nha Trang-avdelingen:

Utvikle forretningsmodeller som sikrer hygiene.

Fru Ho Thi Van Anh.

Mattrygghet er en stor bekymring for publikum, spesielt når det gjelder gatemat og produkter som selges på nettplattformer og e-handelsnettsteder. Det som bekymrer meg er at til tross for inspeksjoner og håndhevingstiltak fra myndighetene, klarer mange virksomheter fortsatt ikke å oppfylle standarder for matforedling og konservering, for eksempel: mat som ikke er ordentlig tildekket; mathåndterere som ikke bruker hansker; og råvarer av ukjent opprinnelse. Videre utgjør mange matvarer som selges på nettplattformer også risikoer, for eksempel mangel på informasjon om opprinnelse, utløpsdatoer og sikkerhetssertifiseringer.

Basert på situasjonen ovenfor håper jeg sterkt at myndighetene vil oppmuntre til og utvikle forretningsmodeller som sikrer standarder for mattrygghet og har tydelig identifikasjon slik at folk enkelt kan velge dem. Samtidig må det være en streng kontrollmekanisme for matvirksomhet på e-handelsplattformer, med regelmessig overvåking, gjennomgang og fjerning av produkter som ikke oppfyller standardene for mattrygghet.

THAO LY - HONG NGUYET (innspilt)

Kilde: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/