La Vong fiskekake er blant de beste sjømatrettene i Asia.

Nylig ble La Vong fiskekake rangert som nummer 3 på Taste Atlas' liste over de 100 beste sjømatrettene i Asia.

Listen ble publisert 14. februar av en anerkjent matnettside basert i Zagreb, Kroatia. Med en vurdering på 4,6 av 5 stjerner sikret La Vong fiskekake – en spesialitet med opprinnelse i Hanoi – seg en av de tre øverste plasseringene.

Foto: Traveloka

«En porsjon La Vong-fiskekake inneholder marinert og grillet fisk, ferske risnudler og diverse urter og krydder som perilla, mynte og dill. Den kommer også med ristede peanøtter og en dippsaus laget av rekepasta blandet med lime og chili. Denne retten må spises varm for å sette full pris på dens deilighet», sier smaksatlas.

beskrive.

Foruten La Vong-fiskekake har Vietnam fire andre retter inkludert i denne «guideboken», blant annet sur fiskesuppe.

Ifølge Taste Atlas refererer begrepet «sur fiskesuppe» generelt til mange typer vietnamesiske fiskesupper, preget av en kombinasjon av søte, krydrede og sure smaker.

"Supper lages ofte med buljong som inneholder tamarind eller ananas, tomater, okra, bønnespirer eller andre grønnsaker."

Smaksatlas

å oppgi.

Det prestisjefylte magasinet avslørte at de fleste av disse suppene bruker steinbit, men noen bruker også karpe, ål og laks. Disse suppene garneres ofte med koriander og serveres med ris.

Vietnamesiske retter som braisert fisk i leirgryte, vermicelli-suppe med krabbe og soltørket blekksprut har også fått ros fra eksperter og lesere av Taste Atlas for sin smak og kreativitet.

Taste Atlas ble grunnlagt i 2015 Det er kjent som et kart som samler tradisjonelle retter fra hele verden .

Ifølge Matija Babić, grunnleggeren Taste Atlas, en rangering av mat og drikke, er basert på meninger og anmeldelser fra eksperter og matkritikere for å sikre prisenes troverdighet.

En rekke vietnamesiske drikker når en plass blant verdens beste. Taste Atlas, et nettsted kalt «verdens kulinariske kart», annonserte 29. januar sin liste over de beste kaffene på planeten, som inkluderer mange navn fra Vietnam.

[annonse_2]

Kilde: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html