Prisindeksen for svinekjøtt økte med 3,58 % i løpet av forrige måned.

Ifølge data fra Det generelle statistikkkontoret ( Finansdepartementet ) økte prisindeksen for svinekjøtt i mars 2025 med 3,58 % sammenlignet med forrige måned, noe som førte til at KPI økte med 0,12 prosentpoeng.

Prisindeksen for svinekjøtt økte med 3,58 % i mars 2025, noe som påvirket KPI-økningen med 0,12 prosentpoeng. Illustrasjonsfoto: Phuong Anh

På grunn av epidemiens innvirkning og konsekvensene av storm nr. 3 i 2024, har mange gårder ikke hatt tid til å gjenoppbygge besetningene sine. I tillegg har bøndene fokusert på å selge griser under kinesisk nyttår, noe som har ført til mangel på svinekjøtt. I mars økte store festivalaktiviteter i Nord- og Sentral-regionene etterspørselen etter svinekjøtt.

Per 30. mars 2025 var prisen svinekjøtt Prisen på landsbasis svingte mellom 66 000 og 77 000 VND/kg. Følgelig økte animalsk fett med 2,95 % sammenlignet med forrige måned; animalske organer økte med 1,55 %; stekt kjøtt og pølser økte med 0,99 %; annet bearbeidet kjøtt økte med 0,22 %; hermetisk kjøtt økte med 0,14 %.

Ifølge Dau Ngoc Hung, leder for avdelingen for landbruks-, skogbruks- og fiskeristatistikk (Generelt statistikkkontor - Finansdepartementet), har det nylig vært en periode da svinekjøttprisene svingte. Svinekjøttprisene økte mest i begynnelsen av mars, men flatet deretter ut og sank gradvis. Ved slutten av mars økte svinekjøttprisene bare i noen sørlige provinser.

Herr Dau Ngoc Hung sa, fra et operativt perspektiv Innen husdyrhold er det tre hovedfaktorer som påvirker tilbudet og påvirker svingninger i svinekjøttprisene.

For det første er det implementeringen av bestemmelsene i loven om husdyrhold. Provinser/byer, spesielt de sørlige provinsene, har flyttet store gårder og kontraktsgårder ut av områder der husdyrhold ikke er tillatt før 1. januar 2025. Dette har ført til at mange gårder midlertidig har opphørt driften, eller ikke har full kapasitet, noe som kan føre til lokal mangel på forsyninger. Behovet for å flytte fjøs øker også kostnadene.

For det andre, i de siste månedene av 2024, oppsto munn- og klovsyke og afrikansk svinepest i svinebesetninger i noen sørlige provinser, spesielt purkebesetninger, noe som forårsaket et tap av deler av den totale besetningen og skapte bekymring for bøndene. Noen bønder, spesielt i den små og mellomstore landbrukssektoren, hadde problemer med å få tilgang til kreditt og forsyning av avlsdyr, sammen med bekymringer om epidemien, så de restaurerte sakte besetningene sine, til og med etterlot låvene sine tomme.

For det tredje gikk svinebestanden ned i februar på grunn av at bedrifter og husholdninger oppdrett griser for å øke salget til konsum under Tet og nyttårsfestivalene. Den totale svinebestanden (unntatt diegriser) ved utgangen av februar 2025 er anslått til 26,8 millioner, en nedgang på nesten 360 000 sammenlignet med utgangen av januar.

I tillegg kan det også skyldes hamstring og spekulasjon. Når svineprisene har en tendens til å øke, forlenger svinebønder, spesielt store bedrifter med lukkede produksjonskjeder, avlsperioden for å øke salgsvolumet og venter på at prisene skal øke ytterligere, noe som også fører til mangel på tilbud.

På landsbasis økte imidlertid produksjonen av slaktegriser i første kvartal 2025 fortsatt med 5 % i samme periode. Antallet griser på landsbasis økte med 3,3 % ved utgangen av mars i samme periode (tilsvarende økningen i 2024). Forsyningsproblemet forekommer bare lokalt på noen steder til tider.

«I tiden som kommer må lokale myndigheter og spesialiserte etater nøye overvåke produksjonssituasjonen i området for å ha rettidige retningslinjer og tiltak for å regulere tilbudet, fokusere på gjenoppretting av besetninger og sykdomskontroll, og støtte bønder i å stabilisere produksjonen i nye områder», anbefalte Dau Ngoc Hung.

Kilde