Bruk av høyteknologi og digital transformasjon for å øke verdien av risprodukter hos Sao Khue Trading Joint Stock Company.
Med mer enn 220 000 hektar risdyrkingsareal og en gjennomsnittlig årlig produksjon på over 1,4 millioner tonn, har Thanh Hoa lenge fungert som et «riskavl» i den sentrale regionen. I mange år ble imidlertid risprodukter i provinsen hovedsakelig konsumert i rå form, med lav merverdi, og var sterkt avhengige av handelsmenn og kortsiktige markeder. Basert på denne virkeligheten har provinsen implementert mange løsninger for å omorganisere produksjonen mot konsentrerte, storskala varer, knyttet til bedrifter og med fokus på kvalitet helt fra frøutvelgelse, dyrking til foredling og forbruk.
I Hoang Quy kommune (Hoang Hoa) har storskalamodellen på nesten 200 hektar gitt praktiske resultater. Deltakende bønder støttes med rissorter av høy kvalitet, synkrone dyrkingsprosesser og spesielt en forpliktelse til å kjøpe produksjon til stabile priser, 300 til 400 VND per kg høyere enn markedet. Herr Le Van Canh, en bonde som deltar i modellen, delte: «Tidligere slet familien min ofte med å finne et avsetningssted for ris, prisene var ustabile, men siden jeg deltar i fellesproduksjon, bekymrer jeg meg ikke lenger for forbruk, men trenger bare å fokusere på å produsere standardris.»
En annen viktig retning er overgangen til høykvalitets rissorter som oppfyller de strenge kravene fra forbrukere og eksportmarkeder. Ifølge Thanh Hoas landbruks- og miljødepartement hadde arealet med høykvalitets rissorter innen utgangen av 2024 utgjort nesten 75 % av det totale arealet, en betydelig økning sammenlignet med bare rundt 45 % i 2018. Varianter som Bac Huong 9, Bac Thinh, TBR225 eller Thien Uu 8 er populære på grunn av sin gode vekstevne, motstand mot skadedyr og sykdommer, samt velduftende, klissete og vakre riskorn. Spesielt Bac Huong 9-sorten har blitt investert i storskala produksjon av Thanh Hoa High-Tech Agricultural Seed Joint Stock Company og distribuert i store supermarkedsystemer i Hanoi og Da Nang, noe som bidrar til å reposisjonere verdien av Thanh Hoa-ris i forbrukernes bevissthet.
I tillegg til å forbedre kvaliteten har mange lokaliteter og bedrifter i provinsen fokusert på å restaurere og utvikle spesialrismerker. Et typisk eksempel er produksjonsmodellen for gul klebrig ris i Ha Long kommune (Ha Trung). Med en besluttsomhet om å bevare den verdifulle rissorten har Ha Long Agricultural Service Cooperative siden 2009 begynt å implementere en prøveplanting på et område på 2,5 hektar. Takket være spesielle jordforhold med lett leirjord, lite vann, en vekstperiode på mer enn 150 dager og en streng dyrkingsprosess, har den gule klebrige rissorten utviklet seg stabilt igjen, og produserer hvite, runde, naturlig duftende og klebrige riskorn. Kooperativet har så langt utvidet arealet sitt til 200 hektar og organisert produksjonen i henhold til VietGAP-standarder, anvendt mekanisering, bruk av gjødsel og biologiske plantevernmidler for å beskytte det økologiske miljøet og forbedre kvaliteten på landbruksprodukter.
Spesielt for å stabilisere produksjonen og øke produktverdien har Ha Long Agricultural Service Cooperative signert en produktforbrukskontrakt med Sao Khue Trading Joint Stock Company og Luu Suong Trading Company Limited. Hvert år forbruker disse to bedriftene fra 200 til 300 tonn med Ha Longs gyldne klebrige ris, noe som hjelper folk å føle seg trygge på å produsere i henhold til tekniske prosesser og fokuserer på å forbedre produktkvaliteten. Fra å være et produkt for kongen har Ha Longs gyldne klebrige ris blitt et 3-stjerners OCOP-produkt med merkenavnet "Gia Mieu Ngoai Trang gyllen klebrig ris", mye konsumert i det nasjonale markedet og stadig mer foretrukket av forbrukere.
Bruk av høyteknologi og digital transformasjon er en av de uunnværlige «nøklene» for å øke verdien av risprodukter i Thanh Hoa. I viktige risdyrkingsområder som Tho Xuan, Vinh Loc ... har mange kooperativer tatt i bruk programvare for avlingsstyring, brukt omplantingsmaskiner, skurtreskere og moderne tørke- og konserveringssystemer. Takket være dette har tapsraten etter innhøsting blitt betydelig redusert, kvaliteten på riskornene har blitt opprettholdt og kan oppfylle de strenge kravene i high-end-markeder ...
En annen «flaskehals» som provinsen fokuserer på å fjerne, er investeringer i infrastruktur for etterhøstingsprosessering og konservering. For tiden er det mer enn 50 små og mellomstore rismølleanlegg i provinsen, men bare rundt 15 anlegg oppfyller eksportstandardene. Thanh Hoa-provinsen har innsett dette og har utstedt mange retningslinjer for å oppmuntre til investeringer i bygging av moderne prosesseringsanlegg som er i stand til dyp prosessering og standardemballasje, og som oppfyller kravene i eksportmarkedet. Thanh Hoa High-Tech Agricultural Seed Joint Stock Company og Thanh Hoa Food Joint Stock Company regnes som to pionerer på dette feltet med tørking, urenhetsseparasjon og automatiserte pakkesystemer, noe som gradvis bekrefter Thanh-risens posisjon i det innenlandske og utenlandske markedet.
Realiteten er imidlertid at til tross for det store potensialet, utgjør mengden ris som eksporteres direkte fra Thanh Hoa for tiden bare omtrent 5–7 % av provinsens totale produksjon. For å forbedre dette fremmer provinsen byggingen av råvareområder som oppfyller GlobalGAP og økologiske standarder, og samtidig knytter den kontakt med store eksportbedrifter for å bringe Thanh Hoa-ris til eksklusive markeder som Europa, Japan, USA osv.
Ut fra de oppnådde resultatene kan man se at «nøkkelen» til å øke verdien av Thanh Hoa-risprodukter ikke bare kommer fra produksjonsfaktoren, men må være basert på fundamentet for storskalaproduksjon, teknologianvendelse, kjedekobling og merkevareutvikling. Med støtte fra myndighetene, bedrifter og bønder bekrefter Thanh Hoa-ris gradvis sin posisjon på kartet over vietnamesiske landbruksprodukter, og bidrar betydelig til målet om bærekraftig landbruksutvikling og økende inntekter for lokalbefolkningen.
Artikkel og bilder: Chi Pham
Kilde: https://baothanhhoa.vn/chia-khoa-nang-cao-gia-tri-san-pham-lua-gao-246554.htm
Kommentar (0)