Det største slangehodefiskmarkedet i Ho Chi Minh-byen er åpent hele natten for å forberede seg til rikdommens guds dag.

Tidlig morgen 6. februar (9. januar) ble dusinvis av tonn med slangehodefisk transportert med lastebiler fra hele de vestlige provinsene til Binh Dien engrosmarked (distrikt 8, Ho Chi Minh-byen). Dette er det største engrosmarkedet for landbruksprodukter og mat i Ho Chi Minh-byen.

Ifølge en reporter fra Dan Tri var klokken mer enn ett om natten, men Binh Dien-fiskemarkedet (distrikt 8, Ho Chi Minh-byen) var fortsatt opplyst og yrende av kjøpere og selgere. Handelsmenn jobbet hele natten med å klassifisere, bearbeide og forberede varer til å sende dem på Rikdommens Gud-dagen (10. januar).

Etter å ha blitt transportert til markedet, plasseres slangehodefisken i store plastfat fylt med vann, og transporteres deretter til F-burområdet på Binh Dien-markedet. F-burområdet er et område som spesialiserer seg på å tilby sjømat, hovedsakelig saltvannsfisk med mange forskjellige typer fisk, store og små.

Så bruker de ansatte på fiskegårdene mindre vogner for å bringe fiskecontainerne til hver bod for sortering. Selv om det tar to timer, har de ansatte på Binh Dien fiskemarked alltid det hastverk og er iherdige for å levere til kundene i tide.

Etter at de kommer inn på markedet, vil kassene med slangehodefisk bli klassifisert, veid og sortert etter størrelse av handelsmennene for å gjøre det enklere å handle og levere til handelsmennene, slik at de kan konsumeres på markedene i Ho Chi Minh-byen.

Ifølge handelsmenn på Binh Dien-markedet varierer prisen på slangehodefisk der, avhengig av størrelsen på hver fisk. Prisen på slangehodefisk varierer fra 38 000 til 50 000 VND/kg, 5 000–7 000 VND høyere enn vanlig.

Herr Tuan Kiet, en kjøpmann, sa at på vanlige dager importerer lageret mange typer fisk som steinbit, rød tilapia osv., men på de to dagene nær rikdommens dag importerer lageret hovedsakelig slangehodefisk for salg på grunn av stor etterspørsel. «Hvert år, nær rikdommens dag, øker mengden importert slangehodefisk 3–4 ganger sammenlignet med vanlige dager, og det er også mange som kommer for å kjøpe», sa herr Kiet.

De ansatte på fiskemarkedet jobber hele natten. På hverdager er markedet bare travelt fra klokken 21.00 til klokken 02.00 neste morgen. De to dagene før Rikdommens Gud-dagen er imidlertid Binh Dien-fiskemarkedet åpent kontinuerlig fra ettermiddagen den 8. til sent på kvelden den 9. Tet.

Om morgenen jobbet arbeiderne hardt for å levere fisk til kundene i tide. Noen ansatte ved fiskeoppdrettsanlegg sa at de måtte jobbe fire timer mer enn vanlig i dag.

«Den 8. og 9. kommer det mange varer til fiskemarkedet, så våre ansatte må jobbe overtid og jobbe kontinuerlig for å tilberede slangehodefisk i tide til Rikdommens Gud-dag. Dette er også en god tid for fiskefarmere på Binh Dien-markedet til å tjene ekstra inntekter», sa Lam, en ansatt ved fiskeboden.

Fiskemarkedet i Binh Dien begynte å yre av lastebiler som fraktet tonnevis med slangehodefisk fra klokken 18.00 til etter klokken 02.00 neste dag. Mange sjåfører som ble leid inn for å transportere fisk, sov i hengekøyer rett ved markedet fordi de måtte jobbe hele natten med å transportere slangehodefisk til handelsmennene.

I folketroen er grillet slangehodefisk en uunnværlig gjenstand i offergavebrettet til Rikdomsguden, og mange i Saigon og de sørlige provinsene ofrer den. Slangehodefisken som ofres til Rikdomsguden må være hel, uten skjell, finner eller haler. Når den grilles, er det nødvendig å bruke en splittet sukkerrørspyd for å stikke den rett gjennom munnen på fisken for å forme den rett.

Folk bruker spesielle offergaver for å vise respekt for rikdommens gud, takke og be om lykke til i det nye året, med god forretning og velstand som fyller hjemmene deres.

Dantri.com.vn

Kilde: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm