Den 20. november kunngjorde departementet for kultur, sport og turisme (VH-TT-DL) i Ca Mau-provinsen at den andre Ca Mau-krabbefestivalen - 2025 har mer enn 300 boder som viser frem og stiller ut krabbeindustriens handel sammen med oppstartsprodukter og OCOP-produkter.
Den andre Ca Mau-krabbefestivalen i 2025, som finner sted fra 16. til 22. november, er en mulighet til å fremme potensialet og styrkene innen økonomi , kultur og turisme, samt investeringspotensial og bærekraftige utviklingsutsikter. Samtidig er det en mulighet for Ca Mau til å oppfordre innenlandske og utenlandske organisasjoner og enkeltpersoner til å investere i lokalområdet.
Nestleder i Ca Mau provinsielle folkekomité, Ngo Vu Thang, sa at provinsen har et areal på over 360 000 hektar med kombinert krabbeoppdrett i rekedammer, omtrent 200 hektar med semi-intensivt jordbruk ... med en estimert årlig produksjon på over 31 000 tonn.
«Ca Mau-krabben har etablert geografisk betegnelsebeskyttelse og regnes som den mest delikate og høyeste kvaliteten på krabben i Vietnam. Denne spesialiteten er foretrukket av innenlandske og utenlandske forbrukere på grunn av sitt rykte og kvalitet, som for eksempel fast, søtt og næringsrikt kjøtt», delte Thang.
Ifølge reporterens opptegnelser tiltrekker matboder som tilbereder retter med Ca Mau-krabbe seg alltid mange turister. Etter å ha prøvd dem, roser de ikke bare hvor deilig de er, men bestemmer seg også for å bruke mye penger på å kjøpe «laget i» Ca Mau-krabber til familie og slektninger.
Nedenfor er bilder av retter laget med Ca Mau-krabbespesialiteter:
Søt krabbesuppe, en rett som mange turister setter stor pris på for sin kvalitet og kulinariske kreativitet.
Krabbekjøtt og rogn er fylt og omgitt av et lag med deig, mens teen har sødmen av sukker og den lette aromaen av ingefær.
Kokk tilbereder og viser frem retter fra Ca Mau-krabber
Kilde: https://nld.com.vn/clip-che-cua-va-nhung-mon-an-hap-dan-tu-dac-san-cua-ca-mau-19625112010550875.htm
Kommentar (0)