Nguyen Ninh-anlegget for grønne riskaker ble bøtelagt med 40 millioner VND for fire brudd på mattryggheten.

Folkekomiteen i Ba Dinh-distriktet ( Hanoi ) besluttet å ilegge Nguyen Ninhs grønne riskake-etablissement en bot på 40 millioner VND for fire brudd på mattryggheten.

Det tverrfaglige inspeksjonsteamet inspiserte Nguyen Ninhs produksjonsanlegg for tradisjonelle grønne riskaker - Foto: THU TRANG

Folkekomiteen i Ba Dinh-distriktet (Hanoi) har nettopp truffet en beslutning om å ilegge eieren av Nguyen Ninhs tradisjonelle produksjonsanlegg for grønne riskaker (nr. 11 Hang Than Street) en administrativ bot på 40 millioner VND for fire brudd.

Myndighetene slo spesifikt fast at matproduksjonsprosessen ikke fulgte et enveisprinsipp fra innsatsmaterialer til sluttprodukter.

Produksjonsområder, lager for mat, råvarer, tilsetningsstoffer, hjelpemidler til matforedling, verktøy, emballasjematerialer, beholdere... som kommer i direkte kontakt med mat som kan være angrepet av skadelige insekter og dyr.

Dette anlegget har også brudd på regelverket, som lagerområder og varehus som ikke har eller ikke har tilstrekkelige hyller, navneskilt, forskrifter, prosedyrer og hygieneregimer; og ansettelse av personer i direkte kontakt med mat uten å bruke fullt verneutstyr som foreskrevet.

Tradisjonelt produksjonssted for grønn riskake i Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Tidligere, som rapportert av Tuoi Tre Online , inspiserte Hanoi bys tverrfaglige mattrygghetsinspeksjonsteam nr. 1 på ettermiddagen 2. januar arbeidet med å sikre mattryggheten for Tet.

Ved Nguyen Ninhs produksjonsanlegg for tradisjonelle grønne riskaker (adresse 11 Hang Than, Ba Dinh-distriktet) oppdaget inspeksjonsteamet en rekke brudd på mattryggheten gjennom faktisk inspeksjon.

Følgelig hadde Nguyen Ninhs produksjonsanlegg for grønne riskaker fem produksjonsarbeidere og én anleggseier på inspeksjonstidspunktet.

Under inspeksjon viste det seg at produksjonsområdet i anlegget ble brukt i familiens kjøkken, ikke delt inn i separate områder, men var rotete og alvorlig forringet. Gulvet i kjøkkenområdet var avskallet, muggent, avløpene var åpne, og det var stillestående søppel...

Inne oppdaget inspeksjonsteamet også at klær ble tørket rett i produksjonsområdet. Bearbeidings- og klargjøringsverktøyene som ble brukt i produksjonen var skitne på grunn av manglende regelmessig rengjøring.

Spesielt toalettet ligger midt i forberedelses- og bearbeidingsområdet. Insekter og dyreavføring ble også funnet i produksjonsområdet.

Fordi lokalene er trange og ikke har noen lagringsplass, er sekkene med tørre risflak stablet rett ved kjøkkeninngangen, nær den mugne veggen ...

I tillegg har ikke anlegget, gjennom kontroll av juridiske dokumenter, fremlagt helsesertifikater eller bekreftelse på opplæring i mattrygghet for eieren og 5 ansatte.

Anlegget har heller ikke vært i stand til å fremlegge dokumenter som beviser opprinnelsen til alle råvarer, tilsetningsstoffer, emballasje som kommer i direkte kontakt med mat ...

Kilde: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm