Deilig 0 Dong-ris med den autentiske hjemmelagde smaken av Phu Quoc-folket

Veldedighetskjøkken på Phu Quoc City Medical Center med deilige og hjertevarmende måltider i over 20 år - Foto: CHI CONG

Fru Yen har gjort denne jobben i over 20 år, men hun har aldri følt seg sliten eller kjedet seg. «Matlaging er lett å si, men for å holde ut tror jeg det krever hjerte og spesielt hardt arbeid som dette», delte fru Yen.

For å lage tusenvis av gratis måltider har ikke fru Yen og de andre et øyeblikk til å hvile. «Ris og noen grønnsaker doneres av velgjørere. Vi må beregne disse ingrediensene for å bytte ut rettene, lage næringsrike retter hver dag», sa fru Yen, og satte deretter risgryten på komfyren.

Kjøkkenet til veldedighetsorganisasjonen er bare rundt 30 ^{kvadratmeter stort} , men er pent og ryddig innredet av fru Yen og andre onkler og tanter. Kjøkkenet som brukes til matlaging er bare en stor gasskomfyr.

Da hun mottok en porsjon ris, sa fru Le Thi Anh Thu (i Ham Ninh kommune, Phu Quoc by): « Barnet mitt har blitt behandlet her for nyresykdom i lang tid. Familien min er fattig og har ikke nok penger til å behandle barnet mitt, men heldigvis gir dette veldedighetskjøkkenet meg gratis ris og grøt, så jeg føler meg mye bedre.»

Risen her er deilig og har en virkelig hjemmelaget smak. I denne vanskelige situasjonen, selv om måltidet inneholder grønnsaker, knoller eller tofu, er innsatsen du legger ned i matlagingen så verdifull .

En annen personlig historie er den til fru Do Bich Tuyen, som delte sin historie gjennom vanskelige tider: « Hvis det ikke hadde vært for dette kjøkkenet, ville jeg ikke hatt nok mat til barna mine, selv om jeg hadde jobbet hardt med å samle skrapmetall på gaten. Familien min er fattig, jeg har mange barn, mannen min jobber hardt til sjøs hele året og har fortsatt ikke mye igjen. Heldigvis fant jeg ut om dette kjøkkenet og ba om å få hjelpe til .»

Pasientens familiemedlemmer kommer ned for å motta ris fra veldedighetskjøkkenet - Foto: CHI CONG

Veldedighetskjøkkenet på Phu Quoc City Medical Center har alltid onkler og tanter som lager deilige måltider til fattige pasienter - Foto: CHI CONG

Veldedighetskjøkkenet ved Phu Quoc City Medical Center ble etablert i 2003. For å holde kjøkkenet i gang for å lage kjærlighetsfylte måltider, i tillegg til å mobilisere velgjørere, brukte Nguyen Thi Cam Chi – visepresident i foreningen for støtte til fattige pasienter i Duong Dong-avdelingen (Phu Quoc City) – noen ganger 100 millioner dong av egen lomme på å kjøpe mat til fattige pasienter.

«De som har penger hjelper, de som har styrke bidrar. Vi jobber uten konkurranse og er veldig lykkelige. Så lenge de fattige menneskene og de fattige pasientene overvinner motgang, vil resten av oss og jeg entusiastisk støtte dem», sa Chi hjertelig i sin typiske vestlige stil.

Folket på Phu Quoc er så snille og generøse når det gjelder å hjelpe hverandre i vanskelige tider. Derfor har lokalbefolkningen, i tillegg til 1000 porsjoner grøt og ris hver dag, også opprettet en blodbank (for tiden med rundt 40–50 personer) som er klar til å gi blod når det er en pasient i nød.

Hjelp forlatte babyer med å få et hjem

Fru Tran Thi Bich Lieu – personen som adopterte en forlatt nevø i Phu Quoc – sa at da hun hørte at Foreningen for støtte til fattige pasienter i Duong Dong-avdelingen nettopp hadde hjulpet en forlatt gutt, og at lokale myndigheter hadde annonsert en leting etter slektninger (men så langt har ingen gjort krav på guttens biologiske foreldre eller slektninger), kom hun for å finne ham.

«Jeg har vært her med barnebarnet mitt de siste dagene og holder på med adopsjonsprosedyrene fordi ingen biologiske foreldre har kommet for å hente barnet», fortalte fru Lieu.

Fru Cam Chi sa også at Phu Quoc de siste årene har sett et stort antall mennesker fra hele landet komme for å bo og arbeide, og det er også mange fattige arbeidere. Livet er vanskelig og fattig, så noen få mennesker føder barn og har ikke råd til å oppdra barna sine, så de gir dem bort eller forlater dem.

«Vi hjelper og tar ofte vare på barna som er forlatt av foreldrene sine, helt til de har fått nye familier», sa Chi.

Kilde: https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm