Berømt risbolle med 12 smaker fra Da Nang

[annonse_1]

En meny med 12 forskjellige risbollesmaker.

Som vanlig, rundt klokken 11.00, er risrettrestauranten Thien Phuc i Hai Chau-distriktet i Da Nang dekket av et hav av grønt. Foruten gjestene står GrabFood-sjåførene i hopetall i kø og venter på takeaway-bestillinger. Ingen skulle trodd at restauranten, som hadde slitt i tre måneder uten kunder, nå skulle blomstre.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 1.

«Jeg hadde ideen om å starte en bedrift for fem år siden, men måtte utsette den på grunn av Covid-19-pandemien. I 2023 åpnet jeg den første Thien Phuc Clay Pot Rice-restauranten på 432 Hoang Dieu Street», fortalte Hao. Etter å ha reist mellom Nord- og Sør-Vietnam før han slo seg ned i Da Nang, hadde Hao mange muligheter for å starte en bedrift. Etter å ha opplevd smaken av leirris i Hanoi og Da Nang, bestemte han seg imidlertid for å starte en bedrift med en rett som han personlig anser som «virkelig deilig».

En lidenskap for mat alene er imidlertid ikke nok. «I de tre første månedene etter oppstarten møtte jeg mange vanskeligheter fordi restauranten ikke var godt kjent, de fleste kundene var bekjente, og av og til også umiddelbare kunder. Jeg lærte å opprette en Facebook-side og kjøre annonser for innleggene mine, men samhandlingen var ikke så god som jeg håpet.» Ifølge Mr. Hao begynte virksomheten å bli bedre da han bestemte seg for å samarbeide med Grab. Gjennom appen fikk restauranten gradvis mer anerkjennelse. «Vi begynte å få bestillinger gjennom appen, deretter sendte mange kunder meldinger direkte til restaurantens Facebook-side for å bestille, og deretter økte antallet kunder som besøkte restauranten», delte han.

I tillegg til å lansere restauranten på en app for å nå en bredere kundebase, fortsatte Mr. Hao å undersøke nye oppskrifter på leirgryte-risretter og utvidet menyen til 12 forskjellige alternativer. Thien Phuc leirgryte-ris har vunnet over både appbaserte kunder og kunder som spiser i restauranten, ikke bare med den rike smaken av risen som er kokt i varmelagrende leirgryter, men også med sin varierte meny, alt fra leirgryte-ris med storfekjøtt, kylling og fisk til sofistikerte vegetariske retter som passer ulike smaker.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 2.

Takket være Grabs råd har Mr. Hao fleksibelt laget rimelig prisede kombinasjoner, samtidig som han aktivt forbedret menyen og lyttet til tilbakemeldinger fra kunder. Til dags dato har Thien Phuc risbollerestaurant åpnet sin fjerde butikk, hvorav tre har åpnet i løpet av bare seks måneder. Nettinntekter står for en høy andel av de totale inntektene, hovedsakelig fra GrabFood.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 3.

«Det finnes dager da Grab-sjåfører allerede venter på å hente bestillinger fra klokken åtte eller ni om morgenen», fortalte Hào. I rushtiden, takket være deltakelse i GrabFood-kampanjer som «Gratis lunsj» eller «Gratis middag», har butikken 10–15 sjåfører i grønne uniformer som står i kø for å ta imot bestillinger. «Butikken er alltid full av Grab-sjåfører som henter bestillinger, så forbipasserende er nysgjerrige og vil komme inn og prøve maten», sa han.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 4.

Markedsføringsstrategi for å tiltrekke internasjonale turister .

Den varierte menyen og de rike smakene har gjort restauranten Thien Phuc Rice Bowl attraktiv for utenlandske turister, spesielt de fra Sør-Korea. Derfor har Mr. Hao begynt å markedsføre restauranten til denne målgruppen med støtte fra Grab.

Siden september har informasjon og bilder av de deilige rettene i Thien Phuc Rice Bowl dukket opp i flere massemedier i Sør-Korea. Dette er et program initiert av GrabFood for å støtte lokale restaurantpartnere i å nå potensielle internasjonale turister allerede før de satte foten i Vietnam. Som et resultat lærte koreanske turister lett om restauranten gjennom matanmeldelser av Da Nang av koreanske KOL-er på TikTok og Naver.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 5.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 6. — Thien Phuc-risboller har blitt mye anbefalt på massemediekanaler i Sør-Korea.

Ifølge Hao har dette initiativet hjulpet restauranten med å øke merkevaregjenkjenningen blant internasjonale turister. Når turister besøker Da Nang, kan de fleksibelt velge mellom å spise på restauranten eller i den stadig voksende Thien Phuc Rice Bowl-butikkjeden. «Eller hvis de ønsker å bestille mat til levering, kan vi enkelt og raskt sende den til kundene takket være GrabFood-sjåfører», delte Hao gladelig.

Samarbeidet mellom Thien Phuc Rice Bowl og Grab har vist hvor viktig det er å kombinere produktkvalitet med en smart markedsføringsstrategi. Selv om markedsføringskampanjen i Sør-Korea først startet i september 2024, mener Hao at dette er det riktige steget, som åpner opp for store muligheter for fremtidig vekst. Ved å styrke partnerskapet med Grab ytterligere håper han å øke merkevarekjennskapen og tiltrekke seg flere internasjonale gjester.

[annonse_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm