Offentlig daglig internatmåltid: Sunt for skoler, foreldre og elever

I Da Nang har skolene i mange år annonsert internatmåltider på mange forskjellige måter.

Foreldre serverer mat i starten av dagen på internatkjøkkenet til Tuoi Hoa barnehage i Da Nang - Foto: MT

I tillegg til å sende ukentlige menyer til foreldre og ta bilder av dagens måltider i gruppen, inviteres foreldre også av skolen til å besøke internatkjøkkenet når som helst.

Behovet for å vite hva barnet ditt spiser på skolen hver dag er et helt legitimt behov, og skolen er veldig imøtekommende.

Bui Thi Thanh Tuyen (rektor ved Nguyen Van Troi Primary School, Lien Chieu-distriktet, Da Nang)

Åpent for foreldre

En dag midt i uken ringte plutselig fru Le Thi Thi (leder av foreldrerådet i Tuoi Hoa barnehage i Thanh Khe-distriktet) for å melde seg, og dro deretter til skolen sammen med en rekke andre foreldre for å delta i matmottak og sjekke internatkjøkkenet.

Styret ble umiddelbart enige om dette og arrangerte en guide som skulle veilede foreldrene på enveisvisning av kjøkkenet og prosessen med å organisere måltider for internatelever. Fru Thi og cateringpersonalet fikk sjekke maten i begynnelsen av dagen på enveiskjøkkenet, og sjekke kvaliteten, friskheten og veiingen av kjøtt, fisk og grønnsaker. Gruppen med foreldre «sjekket» også utløpsdatoen på tørrmat uten å nøle. For dette er noe skolen ønsker velkommen.

Fru Thi sa: «Jeg ble også invitert til å se på hele matlagingsprosessen, når maten nådde barnas bord, for å vite om mengden mat som ble kjøpt var nok til å sikre nok måltider eller ikke. Skolens åpenhet som denne gjør også at foreldrene føler seg veldig trygge. Før jeg ble med i representantskapet, kunne jeg også komme innom for å gjøre uanmeldte inspeksjoner når som helst.»

Fru Ta My Tran, rektor ved Tuoi Hoa barnehage, sa at foreldre er invitert til å føre tilsyn med internatkjøkkenet når som helst og i alle faser. Tilsynet må imidlertid sikre at vernetilsynet overholdes, og må ledsages av noen for å unngå uaktsomhet som påvirker kjøkkenet, mathygienen og sikkerheten ...

«Dette er skolens ansvar. Utdannings- og opplæringsdepartementet minner regelmessig skolene på å offentliggjøre menyen og måltidene for internatelever. Tidligere var mange nølende, men jeg inviterte dem entusiastisk, ikke overfladisk, slik at foreldrene følte seg komfortable med å komme for å se på kjøkkenet», sa Tran.

I tillegg til å invitere foreldre til å komme uventet, velger mange skoler å ta bilder av måltidene og sende dem til foreldregruppen hver dag. Fru Nguyen Thi Tra My (en forelder med barn som går på Ly Tu Trong barneskole i Hai Chau-distriktet) sa: «På skolen vil læreren som underviser barnet mitt også være internatlærer. Selv om hun har mye arbeid, tar hun seg fortsatt tid til å ta et bilde av barna som spiser lunsj og sende det til klassegruppen. Når foreldrene ser dette, føler de seg veldig trygge. Jo mer åpne de er, desto mindre bekymret og gransket blir jeg.»

«Hvorfor være redd for å reklamere for lunsjmåltidet?»

Fru Huynh Thi Thu Nguyet, rektor ved Le Dinh Chinh barneskole (Hai Chau-distriktet), sa at det finnes mange måter å gjøre internatelevenes måltider kjent på.

De siste 10 årene har hun regelmessig sendt ukentlige menyer til lærerne i foreldregruppen. Noen ganger tar lærerne også bilder av elevene som spiser og sender dem til foreldrene helt fritt. Men de kan ikke ta bilder hver dag fordi de har mye arbeid.

«Skolen inviterer også foreldre til å besøke kjøkkenet, og de kan spise sammen med barna sine uten forvarsel. Hvis vi gjør det riktig, er det ingenting å bekymre seg for. Tvert imot spiller foreldrene også en rolle sammen med skolen i å overvåke kvaliteten på måltidene», sa fru Nguyet.

Fru Bui Thi Thanh Tuyen, rektor ved Nguyen Van Troi barneskole (Lien Chieu-distriktet), sa at på grunn av begrensede fasiliteter, trang kantine og elever som spiser i klasserommet med skåler i rustfritt stål, var skolen motvillig til å ta bilder av de daglige måltidene og sende dem til gruppen. Fordi foreldrene ikke kunne forestille seg mengden mat i skålen som i brettet.

I stedet er den ukentlige menyen plassert rett i gangen slik at foreldrene enkelt kan se den når de leverer og henter barna sine, slik at de kan sjekke rapporten mot barnets rapport. Foreldre kan også komme innom når de vil, ledsaget av en ansatt fra skolens kontor for å inspisere kjøkkenet.

«Vanligvis kommer mange foreldre i første klasse plutselig for å se barnas lunsj i løpet av de første 1–2 ukene av skoleåret, men senere kommer færre foreldre. Behovet for å vite hva barna deres spiser på skolen hver dag er et veldig legitimt behov, og skolen er veldig imøtekommende», sa fru Tuyen.

Herr Nguyen Thanh Lich, leder for utdannings- og opplæringsdepartementet i Lien Chieu-distriktet, sa at oppdateringen av internatmåltider for foreldre og skoler i distriktet gjøres svært åpent og transparent.

Herr Lich mener at i tillegg til å være oppmerksom på kvaliteten og mengden av måltider, må både foreldre og skoler være mer oppmerksomme på mattrygghet og hygiene på internatskolekjøkkenene.

Studentene har også mindre press.

Bildet av elever ved Le Dinh Chinh barneskole i Da Nang som fornøyde nyter nudelsuppe av oksekjøtt ble offentlig delt av læreren - Foto: TN

Forelder Nguyen Thanh Tu (Hai Chau-distriktet) sa at hvis skolen ikke proaktivt offentliggjør internatmåltidene, vil foreldrene prøve å granske ved å «etterforske barna sine», noe som lett kan påvirke deres egne barn.

«Fordi de ikke føler seg komfortable, vil de spørre barna sine hver dag hva de spiste på skolen i dag, hvordan måltidet var, hvor mye eller hvor lite de spiste ... Dette vil få barna til å lide fordi de ikke vil fokusere på å spise og nyte maten med takknemlighet, men vil spise med omtanke slik at de kan huske å rapportere til foreldrene sine. På lang sikt vil det danne en vane med å være kritisk overfor barna. Så skolens offentlige avsløring av internatmåltider bidrar også til å påvirke barn positivt», sa Tu.

Det finnes fortsatt formelle skoler.

I tillegg til mange skoler som gjør det bra og får mange komplimenter på foreldreforumene i Da Nang, er det fortsatt noen foreldre som mener at selve søknadsprosessen ved noen skoler fortsatt er tungvint.

Herr Ngo Tien Tung, hvis barn går på en barneskole i Hai Chau-distriktet, sa: «Jeg gikk en gang til sikkerhetsvakten for å informere ham om at jeg ville besøke internatkjøkkenet i løpet av barnets lunsjpause. Jeg ventet på at informasjonen skulle bli bekreftet, rapporterte det til rektoren, og sendte deretter noen for å ta meg dit i mer enn 30 minutter. Da jeg ble tatt med inn for å se, hadde barnet mitt nesten spist opp lunsjen sin. Derfor synes jeg skolene bør proaktivt forkorte bekreftelsesprosessen for å implementere den på en mer praktisk måte.»

Kilde: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-parents-hoc-sinh-20241025084501912.htm