Diversifiser palmeprodukter

Som et spesialtre fra De syv fjellene-regionen er palmyrapalmen kjent for turister fra nært og fjernt for sitt karakteristiske søte og duftende sukker. Lokalbefolkningen utvikler imidlertid også en rekke produkter fra dette unike treet.

Håndverksprodukter fra palmestammer fra Tuong Vi-produksjonsanlegget. Foto: THANH TIEN

Kunst fra trestammer

Palmer gir lokalbefolkningen økonomisk verdi fra sine gamle stammer. Herr Nguyen Van Keo, som spesialiserer seg på å samle palmejuice, sa: «Fra et palmetre vokser over bakken til det kan høstes, tar det mer enn 20 år. Hvis du vil ha god juice, legg til ytterligere 10 år. Det er palmer i Tinh Bien og Thoi Son-distriktene som er hundrevis av år gamle og strekker seg over mange generasjoner. Trærne som ser svake og ruvende ut er alle over hundre år gamle, med veldig solide stammer.»

Ifølge Keo har noen investert i maskiner for å produsere håndverk av palmer. Først når trærne er gamle og produserer for lite vann, vil folk vurdere dette alternativet, i stedet for å hugge dem ned eller la dem ligge i feltet. Trærne som hugges ned, vil bli erstattet av unge trær, som igjen vil produsere deilig vann etter noen tiår.

Tuong Vi-produksjonsanlegget i Tinh Bien-distriktet har utviklet håndverksprodukter for palmer siden 2009 og har mye erfaring på dette feltet. Tran Thi Kim Loan, representant for anlegget, sa: «Palmer som er omtrent 150 år gamle vil produsere produkter av tidløs kvalitet. Hvis palmetreet kan overleve gjennom tre generasjoner, kan også håndverksproduktene fra stammen vare like lenge.»

Ifølge Kim Loan produserer Tuong Vi-anlegget en rekke produkter, inkludert: palme-spisepinner, palme-tekanner, palme-røkelsesbrennere, palme-vaser osv. Produktene blir entusiastisk mottatt av kunder i Can Tho City, Ho Chi Minh-byen, Hanoi og provinsen. Produktprisene varierer fra flere millioner til titalls millioner VND, avhengig av størrelse og raffinement.

«Jeg håper å delta på mange nettverksarrangementer og markedsføre produkter slik at flere kan bli kjent med skjønnheten som skapes av palmestammen. Faktisk bringer palmetreet mange verdier til folket i Bay Nui-regionen, ikke bare sukkerproduksjon slik mange tror. I likhet med familien min lager vi begge palmesukker og håndverksprodukter, noe som bidrar til å øke den økonomiske verdien», sa Kim Loan.

Fru Lan Phuong markedsfører palme-nektarprodukter på TikTok-plattformen. Foto: THANH TIEN

Deilig palme nektar

Med mål om å finne en ny retning har Ly Hua Thi Lan Phuong, representant for fuglerede- og palmenektarmerket Chan Phuong, lykkes med å utvikle palmenektarproduktet. Dette er resultatet av en seriøs forskningsprosess, der vi har lært av feilene vi har gjort for å skape et produkt med en søt, kjølig smak og rikt på næringsstoffer.

«Prosessen med å lage et standard palmenektarprodukt er ikke enkel. Med min egen besluttsomhet, folkets dedikasjon og støtte fra lokale myndigheter, spesielt departementet for vitenskap og teknologi, har jeg oppnådd resultatene i dag. Foruten den karakteristiske deilige smaken har palmenektar en lav glykemisk indeks, som møter behovene til moderne forbrukere. For tiden har jeg utviklet fuglereder stuet med palmenektar, palmenektarsirup, tykk palmenektar ... Jeg har registrert eksklusiv beskyttelse for fuglereder stuet med fersk palmenektarprodukt», informerte fru Lan Phuong.

For tiden introduserer og distribuerer Lan Phuong produkter i spesialbutikker og utstillingslokaler for økologiske produkter i og utenfor provinsen. Samtidig eksporterer hun til USA og Hong Kong, og har blitt positivt mottatt. På Mekong Delta OCOP Product Connection Forum i 2025 ble produktene hennes kontaktet og høyt verdsatt av både folk og besøkende.

«Jeg har koordinert med spesialiserte enheter ved Institutt for vitenskap og teknologi for å anvende vitenskap og teknologi i jordbruksprosessen, utnytte råvarer, konservering og bearbeiding for å bevare næringsstoffene og de essensielle smakene fra fuglerede, palmenektar og medisinske urter. Målet mitt er å øke verdien av produktet, og rette meg mot spesialiserte markedssegmenter i stedet for å jage store mengder», understreket Lan Phuong.

Å diversifisere palmeprodukter øker ikke bare den økonomiske verdien, men åpner også for en bærekraftig retning, noe som bekrefter det store potensialet til dette spesialtreet. Derfor er det nødvendig å ha oppmerksomheten på alle nivåer og i alle sektorer, slik at palmeprodukter bedre kan få tilgang til markedet og bidra til å forbedre livene til folk i Bay Nui-regionen.

THANH TIEN

Kilde: https://baoangiang.com.vn/da-dang-hoa-san-pham-thot-not-a464938.html