• Griseøresalat – en deilig rett for å lindre fordøyelsesbesvær under Tet
  • Rask oppskrift på noen deilige, enkle rekeretter
  • Søtpotetkokong – en deilig og enkel rett å lage

Dette er ikke bare en deilig rett, men gjenspeiler også rikdommen og generøsiteten til det sørlige landet som er begunstiget av naturen, og viser samtidig rikdommen og kreativiteten i kulinariske variasjoner hos menneskene her.

Sjømatgryte.

Mange forveksler ofte «øy» og «holme», fordi begge er landstriper som kommer ut midt i elver. Faktisk er holmer forskjellige fra småøyer ved at de har et større område, noe som gjør det mer praktisk for innbyggerne å bo og arbeide . Siden antikken har Pho-øya (Bien Hoa) vært kjent som en travel handelshavn siden 1600-tallet, eller Cham-øya er kjent for sin travle maritime handelsvirksomhet.

Blandet hotpot

Fra et språklig perspektiv påpekte forskere også at det er en variant av ordet «Phulau» på malayisk, og ordet «cu lao» har en helt annen betydning enn ordet «cu lao» i «9 ord» «cu lao», som refererer til en mors flid og harde arbeid med å oppdra barn.

Hvitkål pakket inn i kjøttdeig lagt i en varm gryte, noe som gir retten en unik smak.

Maten fra de sørlige øyene er den samme: rik, variert og full av smak. En skikkelig øygryte har vanligvis hvitkål pakket inn i kjøttdeig, bundet med vårløkstilker, ledsaget av utallige attraktive ingredienser som ferske reker, fiskekaker, blekksprut, tynntarm, lever, innvoller, sukkerrørblader, sprøstekt svineskinn... Hver person kan fritt velge sin favorittrett. Høydepunktet ligger i kraften, kokt av margbein stuet med hvit reddik, gulrøtter og mange andre grønnsaker, noe som skaper en søt, rik og unik smak.

En hot pot-restaurant som serverer turister i Cho Lon mathall i Ho Chi Minh- byen.

Når regnet kommer, la oss lage en varm kjele med «kok og spis» i helgen, se på det lille røde lyset og den knitrende lyden av glørne, og nippe til et par glass risvin for å minnes verdien av å gjenerobre og åpne opp våre forfedres land. Det er også et must å lære om kulturelle tradisjoner.

Turister koser seg med hotpot i økoturismeområdet «Canh Dong Cau Ba» i Chau Thoi kommune.

På den annen side har Ca Mau mange produkter, spesielt sjømat. Variasjonen av sjømat-hotpot-retten fra fiskekaker, reker, blekksprut ... vil skape en unik identitet for turister når de besøker. Turister må sikkert "snufse" fordi det er så deilig og unikt, spesielt hotpot-en tilberedt med ferskvannsbregne.

I sammenheng med at Ca Mau-provinsen fokuserer på å utnytte turisme, bidra til tosifret vekst og konkretisere dette med handlingsprogrammer, vil kulinarisk kultur utvilsomt gi et viktig bidrag til dette strategiske målet.

Lam Hy

Kilde: https://baocamau.vn/dac-sac-lau-cu-lao-a122086.html