En tidlig sommermorgen vasset den sølvhårede veteranen Dang Van Ngoan (Hong Minh, Hung Yen ) i dammen, bøyde seg ned for å ømt holde hver rosa lotusknopp som fortsatt var sjenert gjemt i duggen.
Få ville ha gjettet at dette pittoreske landskapet en gang var Cua Mieu-åkeren, full av sur jord, oversvømmet hele året, med en forkrøplet risdyrking og avlinger som sviktet sesong etter sesong.
«Etter å ha levd hele livet ute på markene, trodde vi aldri at dette stedet en dag skulle bli fylt med lotusens velduftende duft», minnes Ngoan.
Derfor, da ideen om å konvertere ris til lotusdyrking ble foreslått, var mange Van Dai-bønder, inkludert Mr. Ngoan, skeptiske: Lotus har bare dyrket for pynt, kan den forsørge familien?
Ønsket om å unnslippe fattigdom i hjemlandet oppfordret dem imidlertid til å «satse» på lotusplanten.
Å nevne Thai Binh (gammelt) er å nevne ris. Dette stedet er et av de største riskornene i nord, og mer enn det, ris har blitt blodet, pusten og sjelen til hver landsby i deltaet.
Hver svettedråpe som faller er et gullkorn som vokser opp av jorden. Folket i Thai Binh (gammelt) vokste opp i gjørma og kunne utenat lyden av haner som galte ved daggry, bøflenes pløying tidlig om morgenen og lyden av treskemaskiner etter hver innhøsting.
I lavtliggende områder som landsbyene Van Dai og Hong Minh er jordbruk enda viktigere. Denne karrieren er imidlertid knyttet til usikre innhøstingssesonger.
«Ris kan bare dyrkes én gang i året, og den avlingen er noen ganger lønnsom, noen ganger ikke. Når en storm kommer, går alt tapt. Det var en avling som ikke engang ble høstet før hele åkeren ble oversvømt», mintes Ngoan om en tidligere regntid.
Ifølge Tran Minh Tuan – partisekretær og leder av folkerådet i Hong Minh-kommunen – er Cua Mieu-feltet et lavtliggende felt i landsbyen Van Dai, med høy surhet og aluninnhold, slik at jordbrukseffektiviteten er lav.
Spesielt når regntiden kommer, mange år når risen har blitt gul, kan bare ett regn oversvømme jordene. I mange år har folk mistet alt, så inntekten deres er veldig ustabil, og livene til de som eier åkrene på dette landet er konstant sultne, noe som påvirker innsamlingen av produkter til landsbyen.
Bønder nøler også når de får tildelt denne åkeren å dyrke. Dette fører til fenomenet at de forlater åkeren på grunn av frykten for å «arbeide, men ikke kunne spise».
Dette paradokset fortsetter å hjemsøke landsbygda. Unge mennesker forlater landsbyen én etter én, de eldre bøyer ryggen til rismarkene, som nettopp har plantet ris, og er allerede bekymret for flommen som kommer.
I veteranens øyne inneholder hjemlandet alltid uutnyttet potensial. Siden han kom tilbake fra årevis med kamper, har han konstant lett etter løsninger for å bli rik, og overvinne usikre og vanskelige perioder.
Midt i den tiden da landet lå stille etter den mislykkede risavlingen, plantet forskere ved Grønnsaksforskningsinstituttet plutselig en merkelig idé.
«Vi ble foreslått å eksperimentere med å dyrke lotus på syresulfatåkrer der risdyrking var ineffektiv. Først var jeg skeptisk. Hvis risåkrer ikke kan overleve, hvordan kan blomster som lotus vokse?», mintes herr Ngoan.
Ikke bare herr Ngoan, men også landsbyboerne ble forvirret da de hørte denne ideen: «Hele livet har jeg bare visst hvordan man dyrker ris, jeg er vant til det. Nå har jeg blitt fortalt at jeg må gi opp ris for å dyrke lotus, og å dyrke den på denne lavtliggende, salte jorden er som å gamble med livet mitt. Hvis risen ikke kan overleve, hvordan kan lotusen vokse?»
Tvil er ikke bare forankret i spørsmålet «kan lotus vokse?», men også i frykten for å forlate det som er kjent.
Landsbyer er vant til plante- og høstesesongene. Folks hender er vant til å holde risplanter, og føttene deres er vant til å vasse gjennom gjørme. Nå er det ikke noe som kan gjøres over natten å endre en inngrodd tankegang som har vært godt forankret i generasjoner.
Det var netter da herr Ngoan ikke fikk sove. Spørsmålet gjentok seg i hodet hans som kvitringen av sirisser på markene.
Men så var det forskernes utholdenhet, nøyaktigheten i hver beregning av vanning, jord og fremfor alt kjærligheten til hjemlandet som gradvis overbeviste ham.
Fra å være skeptiker ble herr Ngoan en av de første som overbeviste folk om å bidra med land og åkre, og banet dermed vei for at lotusprosjektet kunne slå rot.
«Først var folk veldig bekymret. De var redde for å miste jordene sine og levebrødet sitt. Jeg måtte gå til hvert hus, sette meg ned og snakke, og analysere fordeler og ulemper.»
Fortell folk at det å leie rismarker ikke bare hjelper dem å tjene mer penger, men at de også kan spare penger for å sende barna sine på universitetet, eller sette dem inn i banken for å tjene renter, og at de selv fortsatt kan jobbe ekstra og dyrke lotus på den gamle jorden sin, sa Ngoan.
Van Dai Lotus Cooperative ble etablert i forbindelse med at Thai Binh (gammel) implementerte resolusjon 09 om omstrukturering av avlinger. Veteranen Dang Van Ngoan er medlem av kooperativets styre.
«Vi velger ikke å gjøre det på en massiv måte, men velger å gå steg for steg med strategien «3 bevaringer - 4 endringer»: behold mennesker, behold land, behold kultur; innovere produksjonstenkning, innovere avlinger, innovere teknologi og innovere moderne forvaltningsmetoder», delte Ngoan.
Takket være å «bevare» tradisjonen samtidig som man «forandret» seg til noe nytt, ble folket i Van Dai gradvis enige om planen om å dyrke lotus. De forsto at lotus ikke ville ødelegge risdyrkingsstilen, men tvert imot kunne «puste nytt liv» inn i dette lavtliggende landet.
Opprinnelig planla kooperativet 6 hektar med lavtliggende land i Cua Mieu-feltet i landsbyen Van Dai, som et konsentrert område for lotusdyrking.
For å «temme» den sure sulfatjorden har Grønnsaksforskningsinstituttet prioritert utvalget av stedegne lotussorter med høy vitalitet som folk kan plante. I tillegg til varianter er jordforbedringsplaner og moderne dyrkingsteknikker også to faktorer som landbrukseksperter systematisk har trent opp i kooperativmedlemmer.
Lotus er iboende «enklere» enn ris på sur sulfatjord, men for å oppnå best mulig avling utføres den første jordforbedringen forsiktig. Dammen dreneres, legges brakk, kalkpulver tilsettes for å nøytralisere surheten, alluvial gjørme fra elven og organisk gjødsel tilsettes for å øke fruktbarheten.
Kooperativet har systematisk planlagt 5–6 hektar lavtliggende land til et unikt lotus- og prydblomstkompleks. Av dette området er 3,7 hektar fordelt på 16 tomter: 14 tomter dyrker forskjellige varianter av lotus og 2 tomter dyrker vannliljer, det resterende området dyrker prydplanter og frukttrær.
Ifølge herr Ngoan er det å overbevise folk ett skritt, men å begynne å dyrke lotus er en reise med vanskeligheter, en reise som hoper seg opp med vanskeligheter.
«Måten å stelle lotus på er helt annerledes enn ris. For ris sprøytes gjødsel jevnt over hele åkeren, mens for lotus må gjødsel påføres direkte på hver rot. Hvis det ikke gjøres riktig, vil ikke planten få næringsstoffer», beskrev veteranen.
Kooperativmedlemmer får også jevnlig opplæring i riktige lotusplantings- og stellteknikker, samt riktig konservering, høsting og markedsføring av produktene. Bøndene, som har hender og føtter dekket av gjørme, tar nå entusiastisk notater i notatbøker og lærer nye teknikker fra eksperter.
«Jordbrukseksperter vasser gjennom gjørme slik folket gjør og gir direkte instruksjoner. Å plante lotusfrø er ikke så enkelt som å grave dem dypt ned i gjørmen. De må plasseres i riktig dybde slik at røttene kan nå overflaten», sa han.
Hver lotusrot som ble plantet på den tiden, ifølge herr Ngoan, var et sjansespill med jorden.
«Det første året holdt vi pusten mens vi ventet på at lotusblomsten skulle vokse … bokstavelig talt holdt vi pusten», lo herr Ngoan, med en blandet stemme av erindringer.
Tre måneder etter at de første lotusrøttene ble plantet i gjørma, gikk hele kooperativet inn i en periode med engstelig venting.
Hver dag gikk herr Ngoan til dammen. Øynene hans vandret rundt hver klump med blader, som om blomsterknoppene ville blomstre et slag tidligere hvis han så nøye nok etter.
Helt til en tidlig sommermorgen i april 2021, da de første lotusknoppene spratt opp midt på de lavtliggende jordene, bar de med seg håpet til bønder som turte å tenke annerledes og gjøre annerledes. Ved midten av måneden blomstret hele lotusfeltet til et blomsterhav.
«Følelsen i det øyeblikket var overveldende. Vi forsto at vi hadde rett, og at lotusblomsten hadde valgt å bli værende i dette landet», sa Ngoan stolt.
Med sin erfaring som militærpropagandist og journalist forsto Ngoan snart medienes makt. Da de første lotusblomstene begynte å blomstre, filmet han hvert øyeblikk i stillhet og delte det på Facebook og kooperativets fanside.
De første artiklene trengte ikke fancy språk, bare noen få korte linjer som fortalte historier om barn langt hjemmefra som vendte tilbake for å vise respekt for forfedre, delta i bryllup og besøke lotusmarker. Et bilde, en liten historie, men som bærer med seg stoltheten og minnene til barna i dette landet.
' %2F%3E%3C%2Fsvg%3E)
Fra disse enkle artiklene begynte effekten å spre seg. Slektninger, venner og landsmenn overalt ga dem videre.
Herr Ngoan husker fortsatt tydelig det første besøket til viseminister for landbruk og miljø, Phung Duc Tien. Bildet av lederen som går midt i lotusdammen og snakker med bøndene, ble en stor kilde til oppmuntring for hele kooperativet.
Siden den gang har det lille lotusfeltet i det tilsynelatende glemte lavtliggende alunlandet begynt å ønske besøkende velkommen fra hele verden: fra forskere, bedrifter, høytstående tjenestemenn til vanlige folk.
«Først mistenkte noen at jeg hadde tatt bilder fra andre steder, og så kombinerte jeg dem. For å unngå misforståelser tok jeg alltid bevisst bilder slik at rammen inkluderte Marias tempel midt på jordet og det kjente vakttårnet. Dette er merkene som bare dette stedet har», smilte han og pekte på lotusdammen i full blomst.
Van Dai Lotus Cooperative er ikke bare et sted for å dyrke lotus, men har gradvis blitt et sted for å «bevare genene» til lotus. Dette er både et dyrkingsområde og et sted hvor forskere eksperimenterer og utvikler nye lotusvarianter.
Ifølge statistikk fra Vegetable Research Institute dyrker og bevarer dette feltet for tiden mer enn 80 lotusvarianter og over 100 dyrebare lotuslinjer fra inn- og utland. Hver variant har forskjellige farger, dufter og egenskaper, noe som skaper et levende museum for planten som regnes som nasjonens nasjonalblomst.
Det er verdt å merke seg at det finnes to spesielle lotusvarianter som dyrkes og utvikles eksklusivt av Grønnsaksforskningsinstituttet i samarbeid med kooperativet: SH01 og SH02.
Begge variantene trives i sure, alkaliske jordarter, der mange andre avlinger en gang «ga opp». Ikke bare det, de kan også forlenge vekstsesongen til tidlig vinter, den tiden da, ifølge folkelig erfaring, «lotusen visner, krysantemumet blomstrer».
«Disse to variantene gir ikke bare produktivitet og økonomisk effektivitet, men åpner også for muligheten for å dyrke lotus i vanskelige områder, utvide arealet og forlenge avlingssesongen», bekreftet Ngoan.
I Van Dai-landsbyen i Hong Minh-kommunen i disse dager finnes lotus overalt. Lotus finnes ikke bare i spesialiserte dammer, men vokser også langs veiene og forskjønner det stadig mer fornyede landskapet.
Ifølge Tran Minh Tuan var folk i starten fortsatt nølende og forsiktige med å se om modellen var gjennomførbar. Men nå har mange gått over fra å dyrke ris til å dyrke lotus, og proaktivt blitt rike på sine gamle åkre.
Lotusdyrkingsmodellen har gradvis spredt seg over hele kommunen. Frem til nå har Van Dai Lotus Cooperative samlet rundt 20 deltakende husholdninger, hver med minst én hovedansatt.
Mange familier lærer ikke bare aktivt å utvikle sine egne lotusmodeller, men knytter seg også proaktivt til kooperativer for å konsumere produkter og sammen utvide Van Dai lotusverdikjeden.
Siden lotusdammen ble bygget, har landsbyen Van Dai endret seg dramatisk. Hver mai til august, når lotusblomstene blomstrer, blir dette stedet et uunnværlig reisemål for turister fra nær og fjern.
Utnyttelse av lotus i henhold til verdikjedemodellen har bidratt til omtrent 5–6 ganger høyere effektivitet enn risdyrking.
Hvis bønder tidligere bare visste hvordan de skulle ta blomster, frø eller lotusskudd for å selge i detaljhandelen, har kooperativmodellen gjort lotus til en lukket verdikjede.
Hver del av lotusblomsten kan bli til penger. Friske blomster brukes til turisme, dekorasjon og tesmak; tørkede lotusblader kan brukes til å lage urtete; lotusfrø kan spises ferske eller tørkes for å lage syltetøy eller males til næringspulver; ferske lotusskudd kan brukes til å lage salater eller hermetiseres; lotusrøtter kan bearbeides til mange næringsrike retter og drikker ...
«Omleggingen av lotusdyrking til risdyrking på lavtliggende land der risdyrking er ineffektiv, er riktig retning for lokalsamfunnet. Effektiviteten til lotus- og risdyrking har bevist denne retningen. Den viktige betydningen er at det har endret bøndenes måte å tenke og jobbe på, det vil si at de er redde for å endre tankegangen sin, redde for å gjøre nye ting, og ikke tør å lære nye banebrytende jordbruksteknikker», analyserte Tuan.
Ifølge Tuan planlegger lokalbefolkningen å samarbeide med bønder og forskere for å utvide lotusdyrkingsområdet til hundrevis av hektar i den kommende tiden, og å fremme samarbeid med reisebyråer for å bringe besøkende til spirituell turisme, knyttet til landlige opplevelser.
Spesielt samarbeid med skoler for å gi elevene opplevelser som styrker regional kulturutveksling og skaper et grønt økologisk område med et levelig landskap.
Minnene fra en vanskelig tid er fortsatt intakte i tankene til herr Ngoan – en spesialsoldat som deltok på den kambodsjanske slagmarken, og deretter returnerte hjem med ønsket om å bidra til å gjenoppbygge hjemlandet sitt.
Mens han nå så på de enorme grønne lotusmarkene, blomstrende blomster som ønsket besøkende fra nær og fjern velkommen, sa herr Ngoan følelsesladet: «Fra et land som folk en gang sa var umulig å dyrke lotus i, har lotus nå blitt et levebrød, et kulturelt symbol og en ny retning for økonomisk utvikling. Det er en glede ikke bare for meg, men også for et kollektiv som turte å tenke og handle.»
Innhold: Minh Nhat, Hai Yen
Bilde: Minh Nhat
Design: Huy Pham
Kilde: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm
Kommentar (0)