Kjennetegnet på vietnamesisk mat

Drevet av et ønske om å spre tradisjonell mat , etablerte eieren av Vua Chả Cá merket for flere tiår siden. Over tid har merket gjennomgått mange innovasjoner, og holdt tritt med tiden, samtidig som det har bevart sin tradisjonelle smak.

Hele fiskefileter nytes med kjente ingredienser.

Vua Chả Cá (kongen av fiskekaker)-kjeden har mange avdelinger som strekker seg fra Nord- til Sør-Vietnam. Alle rettene til Vua Chả Cá lages med fersk fisk daglig. Kjeden er kjent for å bruke en hemmelig oppskrift for marinering, kombinert med tilbehør som vermicelli-nudler, rekepasta med lime og chili, og sprøstekte peanøtter ... noe som skaper den umiskjennelige, særegne smaken av Norddelta-regionen.

Med et oppdrag om å bevare sjelen til det vietnamesiske kjøkken, tilbyr Vua Chả Cás meny et komplett utvalg av fiskekakeretter, fiskegryter og mer, slik at gjestene fullt ut kan oppleve essensen av vietnamesisk kulinarisk kultur. Spesielt merkets fiskekaker tilberedes i den særegne Hanoi- stilen. Hanoi-folk griller vanligvis hele fiskebiter ved å stikke dem på spyd med bambuspinner, i stedet for å banke og forme dem.

Fiskegryte er også en av signaturrettene til Vua Chả Cá.

Selv om ingrediensene er enkle og typiske for Nord-Vietnam, tilberedes rettene av et team av kokker med mange års erfaring, noe som gjør dem mer tiltalende og deilige. Det er ikke bare om høsten, den vakreste årstiden i Hanoi, at matkjennere oppsøker disse spesialitetene; gjestene nyter dem også ved hver sammenkomst.

Det som imidlertid får gjestene til å komme tilbake er ikke bare den unike atmosfæren, men også den gjennomgående høye kvaliteten på maten med det varierte utvalget. De myke, blanke fiskekakene dyppet i rekepasta skaper en ekte "vietnamesisk" smak som tiltrekker seg mange turister på besøk i Hanoi.

Overraskende nok velger mange utenlandske kunder å komme tilbake en gang til etter å ha spist på Vua Chả Cá på grunn av den deilige maten og den oppmerksomme servicen. Dette er et bevis på at kvaliteten på vietnamesisk mat gradvis blir anerkjent av internasjonale venner.

Dessuten har denne retten, som kan vinne over mange kresne spisegjester både nasjonalt og internasjonalt, en overraskende rimelig pris. Eieren av Vua Chả Cá-kjeden bruker ikke mat utelukkende til kommersielle formål, men har som mål å etterlate et varig inntrykk av essensen av vietnamesisk mat i hjertene til alle besøkende i Hanoi.

En representant for merkevaren fortalte at alle ansatte alltid har mottoet «Server fra hjertet – sprer kjærlighet fra kjøkkenet». Derfor streber Vua Chả Cá kontinuerlig etter å spre essensen av Hanoi til mange gjester både nasjonalt og internasjonalt. Spesielt i dagens globaliserte tid er det stadig viktigere å spre tradisjonell kultur til verden , og det blir et av høydepunktene når Vietnam nevnes.

Vua Chả Cá demonstrerer ikke bare sitt ønske om å bygge bro mellom tradisjonell og moderne kultur gjennom maten, men også gjennom innredningen. Vua Chả Cá fokuserer på tradisjonell mat, og kan skryte av en luksuriøs atmosfære som minner om vestlige restauranter.

Atmosfæren på Vua Chả Cá imponerer med sin harmoniske blanding av tradisjonelle og moderne elementer.

Restauranten bruker hovedsakelig en varm brun og gul fargepalett, kombinert med hvit belysning for å skape en koselig atmosfære. Selv om utstyret er moderne, inneholder Vua Chả Cá mange tradisjonelle elementer som murvegger og trevegger med vietnamesiske folkemotiver ... Selv om det er kontrastfylt, er resultatet overraskende harmonisk.

Fiskekaker, opprinnelig fra den franske kolonitiden, er en tradisjonell rett i mange familier i Nord-Vietnam. Retten er fortsatt elsket av mange og har blitt en av spesialitetene man må prøve når man besøker Hanoi.

Nettsted: http://vuachaca.vn/

Fanside: Vua Chả Cá - Hanoi Cuisine

Vua Chả Cá-systemet har mange grener på tvers av forskjellige provinser og byer:

I Hanoi:

48 Nguyen Thi Dinh Street, Hoang Ngan Intersection, Trung Hoa Ward, Cau Giay District, Hanoi

26C Tran Hung Dao Street, Hoan Kiem-distriktet, Hanoi

76a Mai Hac De Street, To Hien Thanh veikryss, Hai Ba Trung-distriktet, Hanoi

269 ​​Giang Vo Street, Dong Da District, Hanoi

12A1 Le Duc Tho-gaten, My Dinh-distriktet, Hanoi

No. 9 Ly Thuong Kiet Street, Hoan Kiem District, Hanoi

76 Tran Thai Tong Street, Cau Giay-distriktet, Hanoi

AEON kjøpesenter supermarked, Ha Dong, Hanoi

Dinh Tien Hoang Street nr. 1, Hoan Kiem-distriktet, Hanoi

I Hai Phong:

AEON kjøpesenter supermarked, Hai Phong

Nr. 1 Nguyen Duc Canh Street, Hai Phong City

I Ho Chi Minh-byen:

42-44-46 Tran Hung Dao Street, distrikt 1, Ho Chi Minh-byen

PV

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vua-cha-ca-dau-an-am-thuc-viet-172240822075316207.htm