Drar til sjømatmarkedet fra klokken 04.00 og spiser blekksprutpannekaker på stranden for mindre enn prisen av et glass Hanoi-iste

Alle som besøker Iryna Yangs personlige side deler den samme tanken: « Indfødte vietnamesere har kanskje ikke så interessante opplevelser.»

Iryna Yang er en østeuropeisk jente som har bodd i Vietnam i 5 år. Hun eier en TikTok-kanal med mer enn 817 tusen følgere og mer enn 2,4 millioner visninger.

Gå til sjømatmarkedet klokken 04.00, prøv den lokale banh xeoen for 7k/4 stykker

Når man kommer til Phu Yen , er de første reisemålene turister tenker på Xep-stranden, Ghenh Da Dia, Nghi Phong-tårnet ... men Iryna Yang besøkte fiskerlandsbyen Hon Yen – en vill, fredelig kystlandsby, omtrent 20 km fra Tuy Hoa sentrum, og svært få turister vet om den.

Folk her drar på fisketur hver kveld, markedet åpner tidlig om morgenen slik at alle kan prøve den ferskeste sjømaten som nettopp har blitt fanget av fiskere.

Iryna Yang ønsker alltid å utforske hverdagslivet til folket i hvert land hun besøker. Å dra til sjømatmarkedet klokken 04.00 er en av hennes mest interessante opplevelser. Iryna Yang velger personlig hver fersk blekksprut, går til markedet for å "lage pannekaker" til frokost ... hun har opplevd interessante ting som bare lokalbefolkningen vet.

Den mest spesielle retten er blekksprutpannekaken, priset til 7k for 4 stykker, laget av fersk blekksprut som Iryna Yang nettopp kjøpte på markedet. Bare ved å vandre gjennom små smug og midlertidige markeder i kystfiskerlandsbyen kan Iryna Yang nyte denne spesielle pannekakeretten.

Banh xeo i Phu Yen er forskjellig fra banh xeo i sør. Den er moderat i størrelse og laget av rismel som er bløtlagt i vann og deretter malt. Fyllet er hovedsakelig laget av to typer sjømat: reker og blekksprut. Kakerammen må alltid syde med lite fett, med bønnespirer på den ene siden og frisk gressløk på den andre.

Banh xeo i Phu Yen

Blekksprut og reker rulles med sprøtt rispapir og rå grønnsaker blandet med søt og sur fiskesaus eller rekepasta for å skape en veldig rik og attraktiv smak som du kan spise for alltid uten å bli lei.

En rett du ikke bør gå glipp av når du kommer til Phu Yen

På denne turen prøvde Iryna også en annen spesialitet, Phu Yen, også sjømat, men dette er en veldig spesiell rett. Mange vil nøle med å høre om den, men etter å ha prøvd den vil de bli "avhengige". Det er tunfiskens øye.

Tunfiskøyne – en rett du absolutt må prøve når du kommer til Phu Yen.

I gjennomsnitt veier en tunfisk omtrent 40–50 kg, så øynene alene kan veie opptil 200 g. Etter å ha blitt renset, dampes tunfiskøynene i en keramisk krukke eller stues med kinesiske urter og deretter krydres. Fiskeøynene er fete, rike med en behagelig lukt av kinesiske urter. Dette er en rett du aldri vil glemme når du nevner Phu Yen -turisme .

I løpet av sine fem år i Vietnam brukte denne østeuropeiske jenta all fritiden sin på å oppleve vietnamesisk mat. Det mest attraktive på hennes personlige side er hennes kulinariske reise gjennom 63 provinser og byer i Vietnam: Binh Thuan dragefrukt, Son La-plomme, Bac Giang-litchi, Binh Duong mangostan-kyllingsalat, Hung Yen longan...

I hver provins hun besøker, har Iryan Yang interessante opplevelser med lokalbefolkningen, i tillegg til å prøve lokale retter på en spesiell måte, noe som skaper en unik appell for klippene hennes.

Kilde: @yangiryna

Kilde: https://toquoc.vn/du-lich-phu-yen-sanh-nhu-dan-ban-dia-cung-co-gai-giao-dien-tay-he-dieu-hanh-viet-di-cho-hai-san-tu-4h-sang-an-banh-xeo-muc-ben-bo-bien-gia-chua-bang-coc-tra-da-ha-noi-20240629080408429.htm