Swiftlets og fugleredeutnyttelsesyrket i Cu Lao Cham

Fugleredeutnyttelsesyrket i Cu Lao Cham, spesielt i Thanh Chau-landsbyen (Hoi An), har en historie på over 400 år. Under Nguyen-dynastiet etablerte det kongelige hoffet et fugleredeutnyttelsesteam. Dette yrket er ikke bare en viktig økonomisk kilde, men bidrar også til å beskytte havets og øyenes suverenitet.

Svalene i Cu Lao Cham er små fugler med grå fjær og svarte vinger. De flyr ofte ut for å finne mat (hovedsakelig insekter og dugg) om morgenen og vender tilbake til hulene sine i skumringen. Svaler velger farlige huler på klipper nær havet for å bygge reir og legge egg, for å unngå bølger og vind. Huler med mange svaler er: Hon Kho (mor), Hon Lao, Hon Tai, Hang To Vo, Hang Ca.

Utvinningen foregår i dype, usikre og farlige grotter. Gruvearbeiderne må bygge midlertidige bambusstillas , klatre i høye klipper og klemme seg inn i trange grotter. Dette er et tradisjonelt håndverk fullt av fare og vanskeligheter . For tiden utføres utnyttelsen og forvaltningen av Cu Lao Cham-fugleredene av Hoi An Bird's Nest Management and Exploitation Board, med fokus på bevaring, spesielt i sammenheng med den alarmerende nedgangen i antall swiltlet-flokker. Cu Lao Cham-fugleredene er fortsatt en verdifull spesialitet, Quang Nams ( Da Nangs ) stolthet.