Vietnamesiske turister bruker fire timer på å fullføre et måltid fordi de er opptatt med å ta bilder.

Ifølge rapporten Food Trends 2026, som ble publisert av Marriott International ettermiddagen 14. oktober i Ho Chi Minh-byen, innrømmet 93 % av vietnamesiske gjester at de har for vane å ta bilder av maten sin og legge dem ut på sosiale medier før de nyter den, den høyeste andelen i Asia- Stillehavsregionen . Rapporten viser at i tillegg til deilighet, er estetikk og muligheten til å «sjekke inn» i ferd med å bli uunnværlige faktorer i den kulinariske opplevelsen til den unge generasjonen.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 1. — Vietnamesiske spisegjester har for vane å ta bilder og legge ut på sosiale medier før de spiser maten.

Spis et måltid hver 4. time

«I Vietnam er måltider ikke bare til for å spises, men også for å fortelle historier. En attraktiv rett må ha smak, følelser og evnen til å knytte bånd. Når gjester tar bilder av maten sin, sprer de kulturell inspirasjon, en myk kraft som få land har», sa Mario Tolentino, direktør for kulinarisk kunst for APEC-regionen til Marriott International.

Bich Phuong, 27 år gammel (HCMC), fortalte at hun og venninnen hennes en gang brukte fire timer på å spise opp en middag bare fordi de var opptatt med å ta bilder: «Vi planla å spise på 45 minutter, men hver gang en rett ble brakt frem, byttet vi på å ta bilder og spille inn videoer . Noen retter var kalde, men vi turte likevel ikke å spise dem fordi vi var redde for å «miste formen». Da jeg så tilbake på bildene, var jeg glad fordi hver rett var vakker, men også trist fordi maten ikke lenger var deilig», sa hun.

Ifølge eksperter er vanen med å legge ut matbilder i ferd med å bli en del av nettbasert forbrukerkultur i Vietnam. Spesielt siden juli 2025 har offentlige innlegg på Instagram offisielt dukket opp i Googles søkefelt, noe som åpner for nye muligheter for kulinariske eller turistnæringen til å dra nytte av vietnamesisk visuell inspirasjon til markedsføring.

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 2. — Restauranter elsker dette.

Mange restauranter i Vietnam benytter seg av denne trenden for å skape en komplett opplevelse for kundene. Lokalet er designet med vakker belysning, delikat presenterte retter, og har til og med et «innsjekkingshjørne» for å oppmuntre gjestene til å dele.

Restauranter fanger opp gjestenes behov

Kokk Cuong Nguyens restaurant An's Saigon tilbyr en atmosfære av «hjemmelaget måltid» kombinert med kunsten å praktisere kulinarisk fremførelse, mens kokk Hoang Tungs restaurant TUNG Dining – en restaurant som er blant verdens 100 beste – forvandler hver rett til «en historie fortalt gjennom smak». Kokk Cuong delte: «Et måltid er ikke bare for å mette magen. Når gjestene kommer inn i restauranten, må de føle ånden, historien og følelsene. Fin mat trenger ikke å være fjern.»

Việt Nam dẫn đầu châu Á về việc đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội - Ảnh 3. — Rettene er vakkert presentert for å tilfredsstille fotobehovene til vietnamesiske gjester.

Hotellkjeder i Vietnam har også raskt forstått dette interessante behovet fra vietnamesiske gjester. Marriott introduserte kulinariske programmer som Ngon Weeks på Sheraton Phu Quoc, Pho King med oksebrystrull på Vinpearl Landmark 81 eller Paneer Lababdar på Da Nang Marriott. Rettene er designet for å være både deilige og vakre for å dekke behovene til å ta bilder for å legge ut på sosiale nettverk av vietnamesiske gjester.

På YouTube, TikTok eller Instagram gjør millioner av innlegg med emneknaggen #vietnamesefood eller #streetfoodVietnam turister nysgjerrige, og de ønsker å oppdage smakene de ser på nettet personlig. Vanen med å «spise og legge ut innlegg på nettet» hos mange unge bidrar utilsiktet til å fremme bildet av vietnamesisk mat på en kreativ måte til internasjonale venner.

Kilde: https://thanhnien.vn/du-khach-viet-nam-mat-4-tieng-moi-an-xong-mot-bua-vi-mai-chup-anh-185251014232252345.htm