Tyskland: Julemarkedene tilpasser seg i tider med høy inflasjon

Prisene på tradisjonell mat på julemarkedene i Tyskland har nådd rekordhøye nivåer, noe som tvinger selgere til å komme opp med nye strategier for å tiltrekke seg kunder.

Tyskland er et av landene med de mest fantastiske julemarkedene i Europa. (Kilde: Vogue)

For Eva Henschke er julemarkeder i Tyskland en måte å glemme de kalde vinterdagene på med et glass gløgg og velduftende grillede pølser. I år må hun imidlertid vurdere kostnadene nøyere før hun bestemmer seg for hva hun skal nyte.

Fru Henschke sa på julemarkedet ved siden av Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche, der markedet ble etablert i 1948: «Når jeg kommer hit, kjøper jeg fortsatt ting, men jeg må være oppmerksom på prisene.»

Prisene på tradisjonell tysk julemarkedsmat er rekordhøye, noe som tvinger selgere til å komme opp med nye strategier for å tiltrekke seg kunder, både lokale og turister . Noen løsninger inkluderer pakkebilletter og spesielle temaer.

Prisene på tradisjonell mat på tyske julemarkeder er rekordhøye på grunn av inflasjon. (Kilde: Vogue)

«Krisen tvinger deg til å være kreativ», sa Fabian Lau, administrerende direktør i FARO Group. «Vi har skapt det eneste all-inclusive julemarkedet i Tyskland.» Julemarkedet i Spree tilbyr all-inclusive-billetter fra €29,90 ($31,48), slik at kundene kan nyte gløgg og tyske spesialiteter uten å bekymre seg for prisen. Helgebilletter koster €45,90 i rushtiden.

Etterspørselen etter pakkebillettene er «ekstremt høy», med mer enn 1000 solgte billetter hver dag og 90 % allerede booket til denne julesesongen.

Berlin er kjent som «julemarkedenes hovedstad» med mer enn 60. Talsmann for Visit Berlin, Christian Taenzler, sa at vinteren pleide å være Berlins lavsesong, men dette har endret seg betydelig siden 2000-tallet.

Mange julemarkeder i Tyskland har gått over til å selge «all inclusive»-billetter. (Kilde: Aachen)

På julemarkedene selges Glühwein, Tysklands favorittjuledrikk, nå for rekordhøye 5 euro per kopp i Berlin, en økning på 50 % fra prisen før pandemien på 3,25 euro.

Prisøkningene skyldes blant annet stigende energipriser og mangel på ansatte, ifølge Luba Levkina, en talsperson for Activa, arrangøren av de mobile julemarkedene.

Sedat Sarikurt, en gløggselger i Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche, økte prisene med 50 cent fra i fjor, til tross for innledende bekymringer om at han ville selge færre drinker på grunn av de økte kostnadene. Men han fant ut at både turister og lokalbefolkningen fortsatt kjøpte gløgg. Julen kommer bare én gang i året.

Kilde: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html