Løser store problemer ved å oppdrette kyllinger økologisk

THAI NGUYEN Økologisk kyllingoppdrett hjelper folk i Phu Binh-distriktet med å minimere bruken av syntetiske antibiotika og redusere miljøforurensning.

Medlemmer av Tan Tien Hill kyllingkooperativ i Tan Khanh kommune (Phu Binh, Thai Nguyen) har, etter å ha mottatt støtte fra Center for Research, Transfer and Services of Organic Biotechnology (Vietnam Organic Agriculture Association) gjennom Central Agricultural Extension Project for perioden 2022–2024, gjennomført en sterk transformasjon i produksjonsaktiviteter, merkevarebygging og kontinuerlig økte inntekter.

Ifølge Truong Van Huong bidrar økologisk landbruk til å spare mye penger på å kjøpe antibiotika for å forebygge sykdommer hos kyllinger. Foto: Trung Quan.

Truong Van Huong, et medlem av kooperativet, fortalte at familien hans i gjennomsnitt oppdretter rundt 15 000 kyllinger hvert år. Tidligere var omsorgen hovedsakelig basert på erfaring og «læring utenat», fôring av kyllinger med industrifôr, forebygging og behandling av sykdommer utelukkende med antibiotika ... så investeringskostnaden var høy.

Det er også denne jordbruksvanen som gjør at herr Huong føler seg vag og mistenksom når han tilnærmer seg den nye økologiske jordbruksmetoden. Fordi i henhold til den nye metoden minimerer bøndene bruken av antibiotika for å forebygge og behandle sykdommer hos kyllinger, og bruker i stedet biologiske produkter blandet med fôr for å øke husdyrenes naturlige motstandskraft. Samtidig bruker de biologiske produkter som sprayes og blandes for å lage biologisk strø for å behandle lukt grundig og redusere støv i fjøset.

«Hvert kyllinglag kostet 15–20 millioner dong å kjøpe antibiotika, så da de hørte om kyllingoppdrett uten antibiotika, trodde ingen at det ville bli vellykket. Men når de dristig anvendte og fulgte de instruerte teknikkene, ble de «avhengige» av denne oppdrettsmetoden fordi kyllingene var sunne, vokste godt, hadde et godt utseende, reduserte 90 % av luftveissykdommer og ble solgt 5–7 dager tidligere enn med konvensjonelle oppdrettsmetoder», sa Huong.

Ifølge Nguyen Van Khoi vil kyllinger øke sin naturlige motstandskraft, være mindre utsatt for sykdommer og vokse raskt når de blander probiotika med mat. Foto: Trung Quan.

Uten å kunne skjule gleden da kostnadene for husdyrhold og arbeidskraft ble betydelig redusert takket være bruken av økologiske tekniske prosesser, alet herr Nguyen Van Khoi (Tan Khanh kommune) opp 150 000 kyllinger/år. Han sa: Den tekniske prosessen med å ale opp husdyr i en økologisk retning høres komplisert ut, men når den brukes, er den ikke vanskelig i det hele tatt. Bønder trenger bare å bruke litt mer innsats på å blande industrifôr med mikrobiologiske produkter, fermentere over natten og deretter fôre kyllingene, men resultatene er mange ganger større enn med direktefôringsmetoden. Dette minimerer, går mot å ikke bruke antibiotika til husdyr, hjelper bønder med å sikre helse, sparer kostnader, stell og bygger et merke på en enkel måte, og utvider markedet for konsum av kyllingprodukter.

«Den største vanskeligheten med økologiske og trygge husdyrprodukter er at det ikke finnes noe stabilt marked. Hovedforbrukskanalen går fortsatt gjennom småhandlere, mens forbrukerne ikke kan skille mellom økologiske og konvensjonelle produkter, så den sanne verdien av produktet har ikke blitt identifisert. Hvis det finnes foredlingsbedrifter som kan bli med for å danne en kjede av ledd og stabilisere produksjonen, vil denne formen for husdyrhold garantert bli raskt kopiert», vurderte Khoi.

Økologisk landbruk hjelper husholdninger med å minimere bruken av syntetiske antibiotika og redusere miljøforurensning. Foto: Trung Quan.

Fru Tran Thi Hanh, direktør for Center for Research, Transfer and Services of Organic Biotechnology, informerte om at etter tre år med implementering av prosjektet for å bygge en modell for økologisk slaktekyllingoppdrett og OCOP-sertifisering knyttet til koblingen mellom produktforbruket i Hanoi og Thai Nguyen, har kooperativet oppnådd svært positive resultater.

Bruken av nye jordbruksprosesser har hjulpet husholdninger med å løse to store problemer: å minimere bruken av syntetiske antibiotika i husdyrhold og å minimere miljøforurensning. Enda viktigere er det at forbrukerne kan bruke kvalitetsprodukter som er trygge for helsen deres.

Et positivt tegn er at etter at prosjektet ble avsluttet, syntes mange husholdninger at den nye jordbruksmetoden var effektiv, og at de proaktivt lærte og replikerte den. I tillegg til å fortsette å tilby teknisk støtte, vil senteret i tiden som kommer, tilby opplæring og overføre produksjonsprosesser for biologiske produkter, slik at kooperativer og husholdninger proaktivt kan utvikle planer for å utvikle husdyrhold i stor skala.

 

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html