Ha Tinh gjenskaper soppdyrkingsmodellen

Soppdyrkingsteknikkene er ganske enkle, utnytter tilgjengelige råvarer og er egnet for inaktiv jordbruksperiode. I over 10 år har denne modellen vært tilknyttet fru Tran Thi Minh i Dong Tan-boliggruppen i Ha Huy Tap-distriktet.

For tiden har fru Minh bygget en solid, lukket fabrikk på 230 m², som produserer over 20 000 poser med sopp hver sesong. Fru Minh fokuserer ikke bare på fabrikkhygiene, kontroll av fuktighet, lys og temperatur, men er også nøye i hvert trinn, som å blande substrat, sterilisere eller stelle hver soppspire når den begynner å spire. Takket være streng overholdelse av den tekniske prosessen høstes soppen regelmessig og av god kvalitet.

Dyrking av sopp bidrar til å øke inntekten til fru Tran Thi Minh i boligfeltet Dong Tan i Ha Huy Tap-distriktet.

Selv om det ikke er lenge siden Ky Xuan-landet ble etablert, har mange husholdninger dristig investert i fabrikker og diversifisert soppsorter. Takket være streng overholdelse av produksjonsprosesser vokser soppen godt og gir høy effektivitet. Det er verdt å merke seg at i tillegg til tradisjonelle østerssopp har mange husholdninger dristig gått over til å dyrke sopp med høy økonomisk verdi, som lingzhi-sopp og grønn lim-sopp – som krever høyere teknikker, men også gir betydelig inntekt. Spesielt dekker ikke bare utvidede soppsorter markedets mangfoldige behov, men åpner også opp en retning for bærekraftig råvareproduksjon, noe som bidrar til å skape nye levebrød for folk i kystområdet Ky Xuan, og øker den økonomiske verdien på det samme produksjonsarealet.

Herr Phan Huy Tuan i Ky Xuan kommune delte: «Først, da vi plantet mer lingzhi- og grønn lim-sopp, var vi også veldig bekymret fordi dette er sopptyper som krever høyere teknikker, og frøposene er dyrere. Men takket være at lokale myndigheter lar oss besøke og lære av noen modeller i provinsen, og at kommunale landbruksansvarlige følger planteprosessen nøye, har disse sopptypene så langt blitt dyrket med suksess. Det forventes at det i Tet-sesongen vil være mange soppprodukter som kan betjene markedet.»

Soppdyrkermodellen til fru Bui Thi Anh (blå skjorte) i Ky Xuan kommune bringer inn hundrevis av millioner dong i årlige inntekter.

Med fordelene det medfører, utvides soppdyrkingen av Ha Tinh- folket. Hele provinsen har for tiden nesten 300 soppproduksjonsanlegg med nesten 340 produksjonshusholdninger, en økning på 264 husholdninger sammenlignet med 2013. Arealet med soppgårder har økt raskt, fra over 8 600 ^m2 i 2013 til nesten 90 000 ^m2 tidlig i 2025. Produksjonen av alle typer sopp i 2013 var nesten 13 tonn, nå har den økt til over 300 tonn. Det er verdt å merke seg at med initiativet og den positive forskningen og studiene fra Center for Science , Technology and Digital Transformation, Ha Tinh Department of Science and Technology, har Ha Tinh mestret teknologien fra noen få typer spiselige sopper til nå, og produsert mer enn 20 forskjellige varianter av spiselige sopper og medisinske sopper. Disse typene sopp dyrkes av mennesker, noe som gir høy inntekt og bidrar til å diversifisere industrien. Mange anlegg har utført dypforedling og blitt eksperimentelle steder i ny landlig bygging.

Fru Nguyen Thi Hong Thuong – Senter for vitenskap, teknologi og digital transformasjon, Institutt for vitenskap og teknologi i Ha Tinh, sa: «For tiden er soppdyrking i sterk utvikling i Ha Tinh, og den ekspanderer stadig mer. Mange husholdninger har fokusert på å investere i maskiner og utstyr for å sikre optimal soppproduksjon. Vi innser at dette er et yrke med stort potensial for utvikling. I den kommende tiden vil vi fortsette å koordinere med lokalsamfunn for å organisere opplæring og øving på stedet, slik at folk kan mestre kunnskap om soppdyrking, forbedre effektiviteten til soppdyrkingsmodeller i Ha Tinh, bidra til å øke inntektene og skape arbeidsplasser for folk i lokalsamfunnene.»

Ha Tinh-folket har utviklet en rekke østerssopp og lingzhi-sopp, noe som har gitt høy inntekt.

For tiden går soppdyrkerne i Ha Tinh inn i hovedsesongen for avlinger. I tillegg til å øke arealet, har kooperativer, kooperativgrupper og soppdyrkere fokusert på å forbedre kvaliteten, knytte seg til markedet og bygge inn råvareprodukter for å utvikle soppdyrkeryrket effektivt og bærekraftig, og bidra til å forbedre livene og fremme landsbygdsøkonomien i Ha Tinh.