Ingen smak kan sammenlignes med et hjemmelaget måltid.

På middagsbordet sto en kjele med rykende varm suppe, en tallerken med braisert fisk med den velduftende lukten av fiskesaus, og noen ganger var det morens milde skjenn fordi hun var så oppslukt av lek at hun glemte å spise. Men bak den skjennelsen var det fortsatt et mildt blikk, en hånd som plukket opp mer deilig mat til meg. Måltidet den dagen var ikke luksuriøst, bare rustikke retter, men det var nok til å få meg til å huske det til i dag.

Litt eldre, hver ettermiddag etter skolen, ble jeg vant til den velduftende lukten av kokt ris som strømmet fra det lille kjøkkenet. Mor var alltid bekymret for helsen min og sa at jeg måtte spise nok næringsstoffer, slik at jeg hadde styrke til å studere. Det var dager da jeg hadde stressende eksamener, og mor våknet til og med tidlig for å lage en bolle med varm grøt til meg og sette den på bordet. På den tiden visste jeg fortsatt ikke at det var lykke, jeg trodde bare at det var mors ansvar. Først senere, da jeg var langt borte, forsto jeg: lykke noen ganger er bare å ha noen som venter på at jeg skal komme hjem for å spise, det er mors omsorg når hun lager mat til hele familien.

Kjøkkenet mitt er ikke stort, akkurat nok til å romme et lite spisebord og et gammelt treskap. Men i det rommet er mors kjærlighet alltid rikelig. Hver tidlig morgen våkner mor tidlig for å lage mat til hele familien. Hver ettermiddag, når lyden av bankende hvitløk og skjærefjøler runger, fylles hele huset med duften av familiegjenforening. Mor klager aldri over å være sliten, men smiler bare når hun ser alle nyte måltidet sitt. Det viser seg at mors glede er så enkel, å se familien samles rundt middagsbordet.

Jeg kan ikke huske hvor mange retter moren min lagde. Noen ganger var det en enkel gryte med blandet grønnsakssuppe, andre ganger var det braisert fisk med pepper. På fritiden lagde moren min også søt mungbønnesuppe, klebrig ris med gac-frukt, eller banh duc, banh khoai ... Rettene moren min lagde er en skattkiste av minner, så bare det å huske dem gir meg fred i hjertet.

Da jeg vokste opp, måtte jeg forlate hjembyen min for å studere og jobbe. I dagene borte fra hjemmet pleide jeg å vandre rundt i gatene og nyte all slags deilig mat. Men merkelig nok, uansett hvor forseggjorte de var, varmet ikke disse smakene hjertet mitt slik som rettene moren min lagde. Det var dager da jeg var sliten, jeg ønsket at jeg bare kunne høre moren min rope fra kjøkkenet: «Kom hjem til middag, barnet mitt...», og jeg innså at dette ønsket viste seg å være den enkleste lykken som en person langt hjemmefra som meg alltid lengtet etter...

Lykke ligger noen ganger ikke i stor suksess, luksusartikler eller overdådige fester. Sann lykke ligger i de helt vanlige øyeblikkene som vi lett glemmer: et varmt måltid, en kjærlig telefonsamtale, et mildt smil. Mors matlaging er ikke bare en rett, det er krystalliseringen av kjærlighet, offer og ønsket om at barna hennes skal være sunne og velstående.

Hver gang jeg kommer tilbake til hjembyen min, går inn i det kjente kjøkkenet og ser morens sammenkrøpne skikkelse ved siden av risgryten, kjenner jeg hjertet verke. Jeg vet at moren min en dag vil bli gammel og svak, hendene hennes vil ikke lenger være like smidige, og rettene vil kanskje ikke ha den samme smaken som før. Men det er derfor hvert måltid moren min lager nå blir enda mer verdifullt, slik at jeg vet hvordan jeg skal verne om det og huske det som en uerstattelig del av min lykke.

Jeg innså at min lykke, og kanskje mange andres lykke, ikke er langt unna, men ligger rett i det hjemmelagde måltidet, måltidet moren min lager. Et korn med klebrig ris, en skive braisert fisk, en latter sammen, alt blandes sammen og skaper en varme og lykke som ingenting kan sammenlignes med.

Tekanne

Kilde: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/khong-huong-vi-nao-sanh-bang-bua-com-que-me-nau-0c71c0f/