Det eldste markedet som selger blader «innpakning av jord, innpakning av himmel» i Hanoi travelt i nærheten av Tet

Hver gang Tet kommer, kommer våren, og tradisjonen med å pakke inn og ofre banh chung bevares fortsatt, og det er derfor Tran Quy Cap dongbladmarkedet (Dong Da, Hanoi ) yrer av kjøpere og selgere ved denne anledningen.

Tran Quy Cap-markedet (Dong Da-distriktet, Hanoi) er det eldste tradisjonelle markedet som spesialiserer seg på salg av dongblader i Hanoi. Her selges dongblader hele året, men den travleste tiden er rundt kinesisk nyttår.

I dagene som nærmer seg Tet 2024, helt fra morgenstunden, har selgerne her vært travelt opptatt med å selge dongblader. Det er kjent at dongblader importeres fra mange steder, i alle slags forskjellige størrelser. Spesielt importeres ville dongblader fra Lao Cai, Tuyen Quang, og dongblader fra landsbygda importeres fra Thanh Oai (Hanoi), Phu Ly ( Ha Nam ).

Ifølge selgeren vil ville dongblader gi en vakker grønn farge når kaken pakkes inn, kaken vil være velduftende og vil ikke feste seg til bladene når den skrelles. Dongblader fra landsbygda vil gi en gul farge når de pakkes inn i banh chung, og når de skrelles vil bladene feste seg til kaken. Hvis du vil at kaken skal ha en grønn farge, må du legge til riềng-blader.

Ifølge handelsmenn er mengden dongblader importert fra provinsene i år større enn i fjor. For tiden koster ville dongblader 150 000 VND/50 blader, innenlandske dongblader koster 120 000 VND/50 blader, og hyssingen som brukes til å knyte kaker selges for 15 000 VND/pakke.

Dong-blader på markedet importeres fra mange steder, i alle størrelser fra små til store for å dekke ulike behov hos kunder.

Folkemengder strømmer til markedet for å kjøpe store, vakre, grønne dongblader for å pakke inn banh chung (firkantet klebrig riskake) for å feire den tradisjonelle Tet-høytiden. De fleste kundene er stamgjester på markedet i mange år.

Herr Nguyen Van Tung (Dong Da-distriktet) kjøpte 100 dongblader for å pakke inn banh chung. Han sa at han har kjøpt dongblader på Tran Quy Cap-markedet i flere tiår. «I år er dongblader dyrere enn tidligere år. Jeg kjøper vanligvis ville dongblader fordi når jeg pakker inn kaken, får den en vakker grønn farge, kaken blir velduftende, og den fester seg ikke når den skrelles», sa herr Tung.

Dongblader her selges også til alle store og små markeder i Hanoi. Herr Nguyen Duc Huy sa at han selger på markedet i Ha Dong-distriktet (Hanoi). I dag dro han til Tran Quy Cap dongblad-markedet for å kjøpe mer enn 10 000 dongblader, engrosprisen er omtrent 50 000 VND per pakke.

Hver gang Tet kommer, kommer våren, og tradisjonen med å pakke inn og ofre banh chung bevares fortsatt, og det er derfor Tran Quy Cap dongbladmarkedet yrer av kjøpere og selgere ved denne anledningen.

Laodong.vn

Kildekobling