Fugleredefestivalen i Ho Chi Minh-byen i 2025 finner sted på gågaten Nguyen Hue.

Arrangementet forventes å bli et viktig høydepunkt i aktivitetene for å hedre produkter med sterke kulturelle og historiske verdier, og bidra til å fremme byens økonomi, turisme og kultur spesielt.

Folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen har nettopp annonsert planen om å organisere Yen-festivalen, som offisielt vil finne sted fra 12. til 14. desember.

Med det offisielle navnet «Yen Festival - HCMC 2025» hedrer festivalen spesialiteter, fremmer eksport, bygger byens merkevare av høy kvalitet for fuglereder, og har som mål å bli et årlig arrangement av internasjonal status.

Åpningsseremonien, utstillingsområdet og den praktiske opplevelsen av fugleredeindustrien vil finne sted i Nguyen Hue gågateområde. Her kan besøkende fordype seg i unike simuleringsmodeller, som dekker behovet for å oppleve levende fugleredehuler med fugler, reir som har blitt og blir dannet. I tillegg finnes det også et moderne simuleringsområde for fugleredehus, som gjenskaper fuglenes naturlige habitat med realistiske lyd- og lyssystemer.

Nguyen Hue gågate. Foto: TK

Området rundt Tax Trade Center (det gamle) vil være stedet for å samle Bird's Nest sine kommersielle boder, et forestillingsområde og en kulinarisk introduksjon. Her forventes det å være mellom 50 og 70 boder fra bedrifter og enheter som deltar i festivalen, kombinert med kampanjeprogrammer, utdeling av gavekort og et gratis prøveområde for produkter (smaksprøver), for å introdusere og stimulere til handel med produkter fra Vietnams Bird's Nest.

I tillegg til utstillingsaktivitetene inkluderer festivalen også en rekke varierte og attraktive arrangementer som kombinerer handelsfremmende tiltak, forretningsforbindelser og hedrer mat og kultur.

Noen av de interessante og gjennomgående aktivitetene inkluderer den kulinariske forestillingen «Naturlig essens i hver rett», hvor kjente kokker viser frem ferdighetene sine i å tilberede retter fra fugleredet i en moderne «fusjons»-stil eller ved å beholde de tradisjonelle trekkene.

Eller seminarer og foredrag om «Løsninger for produksjon av fugleredeprodukter som oppfyller internasjonale standarder» og «Fremme salg av fugleredeprodukter gjennom e-handelsplattformer», for å fremme samarbeid, forbedre kvaliteten og utvide distribusjonskanaler på nett.

Illustrasjonsfoto

Før det, for å «varme opp» atmosfæren før hovedarrangementet, arrangerte Departementet for industri og handel og relaterte enheter to konkurranser for å oppmuntre til kreativitet og øke offentlig bevissthet. Konkurransen «Creative Bird's Nest Packaging and Branding» hadde som mål å støtte bedrifter i å forbedre design, styrke merkevaregjenkjenning og sikte mot internasjonale standarder. Konkurransen «Vietnamese Bird's Nest Cuisine - Essence of Nature» introduserte næringsverdier og oppmuntret til kreativitet i retter laget av fuglereder, noe som skapte muligheter for utveksling og utvikling av kokkeyrket.

I tillegg, for å oppmuntre til en sunn livsstil og fremme de kulturelle og økologiske verdiene i fuglebolområdet Can Gio, vil byen organisere løpet «Yen Viet - Firm steps for golden health» i Can Gio kommune.

Yenfestivalen – HCMC 2025 er ikke bare et sted for å hedre byens typiske produkter, men også en flott mulighet til å knytte kontakter, utvide internasjonale markeder og fremme offisiell eksport.

Kilde: https://vietnamnet.vn/le-hoi-yen-tphcm-nam-2025-se-dien-ra-tren-pho-di-bo-nguyen-hue-2453155.html