Denne typen potet er bra for hjertet og forebygger kreft. Japanere spiser den ofte.

Det finnes en rett som ikke bare har vakre farger, men som også regnes som en supermat på grunn av sin høye næringsverdi og mange helsefordeler.

Lilla er ikke bare vakkert, men også et tegn på kraften fra antioksidanten antocyaniner – som har evnen til å bekjempe sykdommer. Det er takket være det høye innholdet av denne lilla antioksidanten at lilla søtpoteter blir et mirakelmiddel som gjør mange mirakler for helsen.

Lilla søtpoteter (også kjent som lilla poteter) har mange næringsverdier. I tillegg til antioksidanter er de også rike på fiber, vitamin C og kalium, som kan bidra til vekttap, styrke immunforsvaret og hjertehelsen. Den lave glykemiske indeksen gjør dem også til et godt valg for å opprettholde stabile blodsukkernivåer, noe som er gunstig for personer med diabetes.

Fra betennelsesdempende til hjertebeskyttelse, kreftforebygging, lilla søtpoteter gjør underverker for helsen din

Her er hvorfor du bør inkludere lilla poteter i ditt ukentlige kosthold, ifølge helsenyhetsnettstedet Eating Well.

Kilde til antioksidantkraft

Lilla poteter er fullpakket med antocyaniner, med 150 % flere antioksidanter enn blåbær, noe som gjør dem til et godt alternativ for å forebygge kronisk sykdom.

Den japanske eliksiren for lang levetid

Koblingen mellom disse potetene og levetid er ingen tilfeldighet. De er rike på DHEA (dehydroepiandrosteron), en forløper til essensielle antialdringsforbindelser. Okinawanerne i Japan, kjent for sin levetid, har høyere nivåer av DHEA takket være inntaket av disse lilla potetene.

Bra for hjertet

Studier har vist at lilla poteter kan redusere systolisk blodtrykk med 3,5 %, diastolisk blodtrykk med 4,3 %, redusere arteriell stivhet og ha lignende effekter som blodtrykksmedisiner.

Forskere fant også at personer som spiste 200 g lilla poteter (omtrent én mellomstor potet) hver dag, etter to uker, hadde betydelig forbedret blodtrykk, ifølge Eating Well .

Okinawanere i Japan, kjent for sin lange levetid, har høyere nivåer av DHEA takket være inntak av denne lilla poteten

Kreftbekjempende

Forskning har vist at antioksidanter og betennelsesdempende forbindelser i lilla poteter kan hemme veksten av kreftceller.

Lilla poteter har evnen til å hemme aktiviteten til β-catenin og interleukin-6 (to stoffer som spiller en rolle i å fremme betennelse og tykktarmskreft) og hemme dannelsen av farlige biprodukter. Dette kan være gode nyheter for fremtidig behandling av denne vanlige kreftformen.

I tillegg fant en annen studie at antocyaniner i lilla poteter har evnen til å målrette og hemme blærekreftceller. De kraftige antioksidantforbindelsene i denne typen potet viser potensial til å bidra til å forhindre og bremse veksten av visse typer kreftceller, ifølge Eating Well.

Regulerer blodsukkernivået

Med en lav glykemisk indeks (GI 24) gir lilla poteter jevn energi uten å forårsake blodsukkertopper. Det høye fiberinnholdet bidrar til å holde blodsukkernivået stabilt, mens de unike forbindelsene bidrar til å beskytte de insulinproduserende cellene i bukspyttkjertelen.

Reduser betennelse

En oversiktsanalyse av studier fant at lilla potetekstrakt positivt påvirket betennelsesmarkører, spesielt i lever og nyrer.

Den sunneste måten å spise lilla poteter på

Studier viser at mikrobølgeovn og koking beholder de fleste antioksidantene i lilla poteter. Så for å maksimere fordelene, tilbered potetene på disse to måtene.

Kilde: https://thanhnien.vn/loai-khoai-tot-cho-tim-lai-ngua-ung-thu-nguoi-nhat-thuong-an-185250218041319549.htm