Grønnsaken kjent som «naturlig antibiotika» bidrar til å forebygge kreft effektivt.

I følge WHOs anbefalinger bør hver person spise minst 5 porsjoner frukt og grønnsaker hver dag, fordi dette vil redusere risikoen for kreft med opptil 20 %.

Dette viser at grønnsaker og frukt spiller en viktig rolle i å beskytte kroppen mot ondartede cellegifter.

Bruk av korsblomstrende grønnsaker

Generelt sett er grønnsaker og knoller matvarer som er rike på fiber, vitaminer og mineraler, noe som bidrar til å styrke kroppens immunforsvar og motstandskraft. Kanskje det er derfor grønnsaker og knoller er den eneste matkilden vi kan spise mye av uten å bekymre oss for å forårsake skade.

Spesielt korsblomstrede grønnsaker med ekstraordinære krefthemmende egenskaper er ganske billige, bare noen få tusen dong per knippe, så prøv å inkludere denne gruppen grønnsaker oftere i familiens måltider.

1. Kål

Regelmessig inntak av kål bidrar til å beskytte hudens helse og forbedre synet. Kål inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler som vitamin K, kalium, fosfor...

Regelmessig inntak av kål bidrar til å beskytte hudens helse, forbedre synet, styrke bein og bekjempe risikoen for kreft.

2. Brønnkarse

Brønnkarse inneholder mange antioksidanter som lutein, zeaxanthin og betakaroten. Disse stoffene bidrar til å redusere risikoen for grå stær, makuladegenerasjon og synsproblemer. De bidrar til å redusere dårlig kolesterol i kroppen, og dermed forebygge hjerte- og karsykdommer.

3. Brokkoli

Brokkoli inneholder mange vitaminer B, C, K, fiber og antioksidanter som bidrar til å redusere betennelse, kontrollere blodsukkernivået, spesielt bra for kvinner. I tillegg har de biologisk aktive ingrediensene i brokkoli også evnen til å bremse hjernens aldringsprosess, og forhindre hukommelsestap.

4. Grønnkål

Grønnkål er en av de sunne matvarene du bør legge til i måltidene dine, da den bidrar til å forbedre fordøyelsen, redusere dårlig kolesterol i blodet ...

Denne grønnsaken er rik på fiber, fettfri og kalorifattig. Ikke bare det, grønnkål forbedrer også fordøyelsen, reduserer dårlig kolesterol i blodet, styrker bein og fremmer god søvn.

5. Bok choy

Denne grønnsaken inneholder mye protein og fiber, stimulerer fordøyelsen, reduserer appetitten og er gunstig for vektkontroll.

Denne grønnsaken har også rikelig med folat, kalium, vitamin C, B6, E og betakaroten som bidrar til å forskjønne huden og forebygge hjertesykdom og kreft.

6. Krysantemumgrønt

Krysantemumgrønt inneholder også mye klorofyll, som bidrar til å eliminere overflødig kolesterol.

Krysantemumgrønt inneholder mye protein, vitamin A, B, C ... som har den effekten at de forhindrer solbrenthet og forhindrer dannelsen av brune flekker, reduserer allergier, holder bindevevet sunt, støtter blodsirkulasjonen ... Spesielt krysantemumgrønt inneholder også mye klorofyll, som har den effekten at det eliminerer overflødig kolesterol i blodet.

7. Kinakål

100 gram brokkoli inneholder 45 mg vitamin C, som tilsvarer 75 % av kroppens daglige vitamin C-behov. Vitamin C hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler, styrke immunforsvaret, forhindre infeksjon, bekjempe betennelse og hjelpe kroppen med å bekjempe sykdom.

Spesielt i kalde vintermåneder vil tilskudd av vitamin C redusere risikoen for øvre luftveisinfeksjoner betydelig.

I tillegg bidrar vitamin B6 i grønnsaker til å opprettholde et sterkt immunforsvar og regulere blodsukkernivået. Kinesisk brokkoli er også kolesterolfri matvare. Dette er bra for personer med høyt blodtrykk – en gruppe som er utsatt for risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Kreftens nemesis

Korsblomstrede grønnsaker regnes alltid som en rik kilde til fiber, samt svært rike på næringsstoffer som: karotenoider (betakaroten, lutein, zeaxanthin), vitamin C, E, K; folat og mineraler.

I tillegg inneholder korsblomstrende grønnsaker glukosinolater, som er svovelholdige forbindelser som gir korsblomstrende grønnsaker deres skarpe aroma og bitre smak.

Under matforedling, tygging og fordøyelse brytes glukosinolater i korsblomstrede grønnsaker ned for å danne bioaktive forbindelser som indoler, nitriler, tiocyanater og isotiocyanater.

Blant dem har indol-3-karbinol (en indol) og (en isotiocyanat) blitt mest omfattende testet for sine krefthemmende effekter. Indoler og isotiocyanater har vist seg å hemme kreftvekst i flere organer hos mus, inkludert blære, bryst, tarm, lever, lunge og mage.

Reduserer risikoen for fire vanlige kreftformer:

Prostatakreft: Flere sykdomsstudier har funnet at menn som spiser mer korsblomstrede grønnsaker har lavere risiko for prostatakreft.

Tykktarmskreft:   En nederlandsk kohortstudie av kosthold og kreft fant at kvinner som spiste mer korsblomstrede grønnsaker hadde redusert risiko for tarmkreft (unntatt endetarm).

Lungekreft: Kohortstudier i Europa, Nederland og USA har hatt blandede resultater.

De fleste studier har rapportert liten sammenheng, men en amerikansk analyse fant at kvinner som spiste mer enn fem porsjoner korsblomstrede grønnsaker i uken hadde lavere risiko for lungekreft.

Brystkreft: En kontrollert studie fant at kvinner som spiste mer korsblomstrede grønnsaker hadde lavere risiko for brystkreft.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-menh-danh-khang-sinh-tu-nhien-giup-ngua-ung-thu-hieu-qua-192240319165819241.htm