Longform | Fra det grønne i høylandet til det thailandske temerket

Etter sammenslåingen av Bac Kan - Thai Nguyen, gjenopplives tetrærne - stoltheten i midtlandet og fjellregionen - kraftig, og bærer med seg ambisjonen om å bli rik og bevare sjelen til den vietnamesiske landsbygda.

På de frodige, grønne åssidene som strekker seg fra Phu Luong til Dong Hy, fra Dinh Hoa til Bang Phuc - Dong Phuc (den gamle Bac Kan- provinsen), hvisker tetrærne historien om gjenopplivingen etter provinsens sammenslåing. Hver ung teknopp svaier forsiktig i den tidlige morgensolen og ønsker duggen på markene velkommen, som om den bærer jordens pust og de flittige hendene til folket i midtlandet og fjellregionen.

Etter at Bac Kan og Thai Nguyen slo seg sammen, har den nye provinsen fordelen av et stort råstoffområde, et mildt klima og høy luftfuktighet. Dette er ideelle forhold for teplanter å vokse. Ifølge Thai Nguyens landbruks- og miljødepartement har hele provinsen for tiden mer enn 24 000 hektar te, med en produksjon på omtrent 270 000 tonn friske knopper/år, noe som utgjør nesten 15 % av landets teareal. Av dette oppfyller 12 000 hektar VietGAP-standardene, mens 3000 hektar produserer økologisk te – et tall som viser den sterke transformasjonen av den tradisjonelle teindustrien.

Kjente teregioner som Tan Cuong, La Bang, Phu Dinh, Trai Cai ( Thai Nguyen ) eller Bang Phuc, Dong Phuc (tidligere Bac Kan) er i ferd med å bli «grønne koordinater» på kartet over vietnamesisk te. Fusjonen skaper forutsetninger for planlegging av integrerte råvareområder, kobling av prosesserings- og forbrukskjeden og utvidelse av eksportmarkedene.

I Thai Nguyen finnes det te-dyrkingsområder som genererer inntekter på 700 millioner til 1 milliard VND/år takket være den unike jordsmonnet og klimaet, tradisjonell teproduksjon, mange generasjoners erfaring og anvendelsen av vitenskap og teknologi. I 2024 vil te generere en verdi på rundt 14,8 milliarder VND, som er en enorm inntektskilde for hundretusenvis av husholdninger, kooperativer, foredlings-, forretnings- og kommersielle virksomheter som ingen annen avling i provinsen kan nå.

Thai Nguyen-te har egenskaper som grønn vannfarge, søt ettersmak og mild aroma som er lett å skille fra andre tetyper. Dette er et konkurransefortrinn som bidrar til å stabilisere levebrødet til titusenvis av husholdninger, redusere fattigdom, berike mennesker i landlige områder, utvikle landbruksøkonomien og bygge nye landlige områder.

Ikke bare Shan Tuyet, den nordlige fjellregionen i Thai Nguyen er også kjent for gulblomstete. Dette er en sjelden medisinplante, hvis blader ble plukket og tørket av folk for å drikke, for å behandle høyt blodtrykk og diabetes. Takket være sin spesielle verdi er gulblomstete posisjonert som en "lokal te av høy klasse", med prisen på tørkede blomster til tider over 10 millioner VND/kg.

Fru Ha Minh Doi, direktør i Ha Diep Company Limited, Duc Xuan Ward, en av pionerene i utviklingen av området for gul te i den nordlige regionen, sa: Når jeg holder den gule teblomsten i hånden etter at jeg har tørket blomsten, og beholdt dens opprinnelige farge og duft, vet jeg at jeg holder et uvurderlig produkt.

Selv om vi i starten møtte på mange vanskeligheter med varianter og teknikker, var vi fast bestemt på å investere for å gjøre gulblomste-te til et sterkt merke, ikke bare i Thai Nguyen, men også på det internasjonale markedet. Frem til nå har Ha Diep Company bygget et råvareområde med mer enn 3000 guleblomste-tre. Produktet oppfyller 4-stjerners OCOP-standarder, er til stede i mange provinser og byer og blir valgt som gave ved diplomatiske arrangementer.

I tillegg deltok mange andre kooperativer som Hoa Thinh, BK FOODS, Duong Phong ... og dannet gradvis en verdikjede for produksjon og foredling av gulblomstete. Den administrative fusjonen har åpnet et bredere utviklingsrom for fjellteplanter.

I lang tid har tetrær ikke bare vært et levebrød, men også sjelen til Tay-, Nung- og Dao-folket i Midlands. På husene på stylter med ettermiddagsrøyk blandet lukten av ristet te seg med aromaen fra kjøkkenpeisen, noe som skapte en unik identitet for dette landet.

Fru Hoang Thi Huong – en tedyrker i Dong Phuc kommune – delte: «Tidligere ga hver sao med te bare noen få millioner VND i inntekt. Nå, takket være veiledning fra landbruksmyndighetene, har familien min tatt i bruk rene jordbruksteknikker og solgt gjennom kooperativer, og inntekten vår har tredoblet seg.»

Etter sammenslåingen identifiserte provinsregjeringen te som en nøkkelavling i den grønne landbruksstrategien. Provinsen investerte i vanningsinfrastruktur, interne veier og oppfordret folk til å bli med i kooperativer for konsentrert produksjon og anvendelse av høyteknologi.

For tiden har hele provinsen mer enn 500 kooperativer og tekooperativgrupper, hvorav mange har bygget sterke merkevarer som Hao Dat Tea Cooperative, Tan Cuong Xanh Cooperative, Huong Viet Tea Cooperative, La Bang Cooperative, Thinh An Cooperative... Disse enhetene produserer ikke bare, men bearbeider også grundig, pakker moderne og oppfyller eksportstandarder.

Hvert år eksporterer Thai Nguyen mer enn 13 000 tonn te, og når en omsetning på rundt 30–35 millioner USD. Hovedmarkedene er Pakistan, Taiwan, Midtøsten, Japan og EU. Spesielt er mange produkter tilgjengelige i store innenlandske supermarkedkjeder som WinMart, Coopmart, Aeon, og på e-handelsplattformer som Shopee, Sendo og Lazada.

Alle som noen gang har satt foten i Tan Cuong – Vietnams «tehovedstad» – vil garantert ikke glemme den søte, rike og elegante smaken av en kopp te her. Tan Cuong-te har fått tildelt en nasjonal geografisk indikasjon av Intellectual Property Office, er et av de typiske nasjonale OCOP-produktene, og regnes som «gullstandarden» for vietnamesisk te.

Sammen med Tan Cuong hevder også temerker som La Bang, Khe Coc, Trai Cai, Phu Luong, Dai Tu… sin egen posisjon i markedet. Hver teregion har sine egne unike egenskaper på grunn av jordsmonn, høyde og vannkilde, noe som skaper et rikt mangfold for «Thai Nguyen Tea»-merket.

Provinsregjeringen har implementert prosjektet for utvikling av temerket Thai Nguyen for perioden 2025–2035, med fokus på fire søyler: Bevaring og utvikling av områder med spesialråvarer; Investering i dypforedlingsteknologi, økning av produktverdi; Bygging av en kulturell og økologisk turismekjede knyttet til telandsbyer; Digital transformasjon og fremme av internasjonal handel.

Thai Nguyen tekulturfestival – et fast arrangement – ​​er ikke bare en festival for tedyrkere, men også en mulighet til å fremme den vietnamesiske tekulturens kjerne. Her kan besøkende oppleve teplukking, brenning, tesmaking og lytte til håndverkere som forteller historier om yrket sitt – en reise som berører minnene og stoltheten fra hjemlandet.

I tillegg er telandsbyenes modell for lokalturisme i sterk utvikling. I La Bang og Tan Cuong åpner mange husholdninger private overnattingssteder, der turister kan oppleve tekultur, besøke tehøyer, lytte til Tinh-lutt og synge Then. Tetrær gir derfor ikke bare økonomiske fordeler, men bevarer også den kulturelle sjelen, og forbinder folk med landet, skikker og lokal identitet.

I strategien for landbruksutvikling frem til 2035 har Thai Nguyen-provinsen som mål å øke teindustriens andel til 25 % av den totale verdien av avlingsindustrien, utvide arealet med økologisk te til 5000 hektar og oppnå en eksportomsetning på 50 millioner USD/år.

I tillegg planlegger provinsen å bygge et «Vietnam Tea Trade Promotion and Introduction Center» i Thai Nguyen City, med mål om å bli et sørøstasiatisk tehandelssenter. I tillegg til dette implementeres prosjektene «Vietnam Tea Museum» og «Tea Cultural Space», som bidrar til å gjøre thailandsk te til et nasjonalt kultur- og turismesymbol.

I Dong Phuc kommune – en tidligere del av Bac Kan – opprettholder folk fortsatt skikken med å «plukke te for hånd og riste den i en støpejernspanne» for å bevare den fulle smaken. I Tan Cuong- og Phu Luong-områdene har man i mellomtiden tatt i bruk halvautomatiske tebrennelinjer, lagtørkere og vakuumsystemer, noe som bidrar til å redusere tap og forbedre produktkvaliteten.

Fra de gamle teplantasjene til de moderne foredlingsfabrikkene i dag er det en lang reise preget av tro og innovasjon. Teens grønne farge har overskredet tid og knyttet sammen fortid, nåtid og fremtid.

La Bang-tehåndverkeren, fru Nguyen Thi Hao, delte følelsesladet: «Vi lager ikke bare produkter, men beholder også en del av sjelen til Thai Nguyen-landet i hver kopp te.»

For tiden støtter Thai Nguyen-provinsen også kostnadene ved å tildele dyrkingsområder, elektroniske stempler, registrering for beskyttelse av immaterielle rettigheter, utvikling av OCOP-produkter for å forbedre merkevaren «First Famous Tea»; støtte aktivitetene til teindustrien for å promotere og delta på innenlandske og utenlandske messer og utstillinger; og oppmuntre til utvikling av samfunnsturisme og økoturisme knyttet til teregioner.

Provinsens støttepolitikk har en omfattende innvirkning på Thai Nguyen-teindustrien. Bønder, kooperativer, teproduksjons-, foredlings- og handelsbedrifter i provinsen anser dette som et "dytt" for utviklingen av teindustrien. Når det implementeres resolutt, synkront, systematisk og entusiastisk, vil det ikke bare gi samfunnet mange kvalitetste og teforedlede produkter, men det forventes også at teprodukter innen 2030 vil innbringe en verdi på 25 billioner VND, den største inntektskilden for majoriteten av befolkningen i provinsen.

Thailandsk te – et symbol på flid og kreativitet – har nå nådd mer enn 40 land og territorier, og bidrar til å bekrefte posisjonen til vietnamesiske landbruksprodukter på det internasjonale markedet.

Fra de løvrike åsene i Tan Cuong til de duftende te-åsene i Dong Phuc er tetrær fortsatt den sterke tråden som forbinder folk med landet, et vitnesbyrd om den sterke vitaliteten i midtlandet og fjellregionen etter sammenslåingen, hvor «hver teknopp er en grønn dråpe av lykke og tro».

Innhold: Bao Ngoc; Grafikk: Ngoc Lan

Kilde: https://congthuong.vn/longform-tu-mau-xanh-vung-cao-den-thuong-hieu-che-thai-424876.html