Den eneste vietnamesiske retten på listen over verdens beste frityrstekte matvarer

Vårruller er den eneste vietnamesiske representanten som har dukket opp på rangeringen av de 100 beste frityrstekte matvarene i verden, som nylig ble annonsert av Taste Atlas.

Vietnamesiske frityrstekte vårruller er rangert som nummer 42 på listen, med 4,3 av 5 stjerner. Den berømte kulinariske nettsiden beskriver denne retten som «fylt med kjøttdeig av svin og reker, pakket inn i mykt rispapir».

Bilde: Saigaeatery

Etter å ha blitt rullet og stekt, har vårrullene et tynt, gyllent og sprøtt ytre lag. Fyllet er uimotståelig deilig takket være kombinasjonen av kjøtt, reker med grønnsaker, vermicelli, skogsopp og shiitakesopp, beskriver Taste Atlas .

Dette er ikke første gang vietnamesiske vårruller har blitt hedret i internasjonale medier. Tidligere, i mai 2023, ble vietnamesiske vårruller inkludert på listen over «100 beste forretter i verden» av Taste Atlas . Frityrstekte vårruller var også blant de «50 beste rettene i verden» ifølge CNN.

Taste Atlas (med hovedkontor i Zagreb, Kroatia) ble grunnlagt i 2015 og er kjent som et kart som samler tradisjonelle retter fra hele verden.

Ifølge Matija Babić, grunnlegger av Taste Atlas, er rangeringene av mat og drikke basert på meninger og anmeldelser fra eksperter og matkritikere for å sikre påliteligheten til prisene.

Vietnamesisk nudelsuppe med storfekjøtt er blant verdens beste retter i 2024. Nudelsuppe med storfekjøtt er den eneste representanten for Vietnam som har dukket opp på rangeringen av verdens 100 beste retter i 2024, som nylig ble annonsert av Taste Atlas.

Kilde: https://vietnamnet.vn/mon-viet-duy-nhat-vao-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-2362203.html