Følgelig tilhører de tre øverste plasseringene på listen til den berømte kulinariske nettsiden med base i Zagreb, Kroatia, alle vietnamesiske versjoner av banh mi.

Denne nettsiden roser banh mi som en spesialitet fra vietnamesisk mat. Taste Atlas bemerker at vietnamesisk banh mi har forskjellige fyll i hver region, men fellesnevneren er at de alle er klemt inn i gyllent, sprøtt brød.

34hg2t6hb 70955.jpg
Bilde: Thach Thao

Den mest populære versjonen av banh mi har et fyll bestående av paté laget av svinelever servert med svinekjøttpølse, syltede, strimlede gulrøtter, koriander, saus og noen få andre ingredienser.

Besøkende kan også finne smørbrød servert med grillet kjøtt. Den sprø skorpen kombinert med de ferske ingrediensene i fyllet vil gi gjestene en uforglemmelig opplevelse.

To andre vietnamesiske banh mi-versjoner ble også høyt vurdert av Taste Atlas , nemlig banh mi thit (2. plass) og banh mi heo quay (3. plass).

aaba623fb88b41ed93139af87498f5fc.jpg
Vietnamesiske vårruller er også høyt rangert av kjente nettsteder. Foto: Taste Atlas

I tillegg til sandwich-versjoner som sardin-sandwich, fiskekake-sandwich, svinekjøttrull-sandwich, kjøttbollesandwich eller stekt egg-sandwich, ... er vårruller med storfekjøtt også oppført av Taste Atlas som en attraktiv gatemat.

I Sørøst-Asia-regionen er det, i tillegg til en rekke representanter fra Vietnam, fire andre retter inkludert på listen fra Taste Atlas : Kaya Toast og Roti John (Singapore), Popiah (Malaysia) og Khao phan phak (Thailand).

Taste Atlas (med hovedkontor i Zagreb, Kroatia) ble grunnlagt i 2015 og er kjent som et kart som samler tradisjonelle retter fra hele verden .

Ifølge Matija Babić, grunnlegger av Taste Atlas, er rangeringene av mat og drikke basert på meninger og anmeldelser fra eksperter og matkritikere for å sikre påliteligheten til prisene.

Nylig ble en rekke vietnamesiske representanter som grøt, vermicelli med bønnepuré,... inkludert på listen over de 100 beste gatematrettene i Sørøst-Asia av Taste Atlas.