USA tillater salg av kylling dyrket i laboratoriet

SGGP 23. juni 2023 05:38

Det amerikanske landbruksdepartementet har tillatt to oppstartsbedrifter, Good Meat og UPSIDE Foods, å selge kylling dyrket direkte fra dyreceller, noe som gjør det til det andre landet i verden (etter Singapore) som tillater salg av laboratoriedyrket kjøtt til forbrukere.

I november 2022 fikk disse to selskapene lignende lisenser fra det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA), noe som bekreftet at deres laboratoriedyrkede kylling er trygg for forbrukernes helse.

I prosessen med dyrking av kjøtt tas celler fra dyr ved hjelp av en ufarlig biopsimetode, og plasseres deretter i en «bioreaktor» som inneholder en løsning av næringsstoffer som salter, proteiner og karbohydrater.

Ved riktig temperatur vil dyrkede celler vokse eksponentielt.

Kilde: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html