Husdyrnæringen tar seg opp igjen, men står overfor kostnadspress

Husdyrnæringen har kommet seg kraftig etter omstruktureringen, med økende svine- og fjørfebesetning og stabil tilgang på kjøtt og egg. Høye produksjonskostnader, spesielt fôrpriser som står for 70 % av de totale kostnadene, er imidlertid i ferd med å bli en «flaskehals» som hindrer konkurranseevnen.

Forumet «Løsninger for å redusere produksjonskostnader for husdyr og stabilisere innenlands og eksportert kjøttforsyning» ble holdt morgenen 7. oktober. Foto: Tung Dinh

Imponerende husdyrvekst

På forumet «Løsninger for å redusere husdyrkostnader, stabilisere innenlands og eksportert kjøttforsyning» morgenen 7. oktober i Hanoi , sa Do Van Hoan, nestleder for avdelingen for husdyravl, avdeling for husdyrhold og veterinærmedisin, at i perioden 2020–2024 økte landets svinebesetning fra 25,8 millioner til over 32 millioner, med en kjøttproduksjon på 5,18 millioner tonn. Fjærfebesetningen økte også til 584,4 millioner, og produserte 2,46 millioner tonn kjøtt og mer enn 20,4 milliarder egg per år. Disse tallene viser en sterk oppgang, og bekrefter industriens nøkkelrolle i å sikre matsikkerhet og bevege seg mot eksport.

Fru Nguyen Thi Hong Nhung, fra avdelingen for husdyrhold, akvakultur og veterinærmedisin i Hanoi, sa at byen for tiden har rundt 188 600 hektar jordbruksland og mer enn 6700 gårder, hvorav nesten 1800 er mellomstore og store gårder, som sikrer forsyning av kjøtt, egg og melk til folk i hovedstaden og nærliggende områder.

Etter omstruktureringen fokuserte Hanoi på å utvikle storskala husdyrhold, anvende bioteknologi og digital transformasjon. Hanoi bevarte også kulturelle verdier gjennom konkurranser innen husdyravl, samtidig som de gikk over fra «masseoppdrett» til «effektivt oppdrett» og bygde sykdomsfrie områder for husdyrhold i henhold til internasjonale standarder.

Til tross for den sterke oppgangen, påpekte mange eksperter også at husdyrnæringen står overfor mange vanskeligheter, spesielt høye produksjonskostnader, som påvirker konkurranseevnen og den økonomiske effektiviteten. Hovedårsaken er den kraftige økningen i dyrefôrprisene, som står for 65–70 % av de totale kostnadene. Sammenlignet med mange land i regionen og verden er produktprisene i Vietnam høyere, noe som skaper forutsetninger for økt kjøttimport.

I tillegg er kvaliteten på avlsdyr, produksjonsmetoder og forvaltning fortsatt begrenset. Småskala, fragmentert jordbruk, uten effektiv teknologi brukt i forvaltning, fôrforedling og avfallshåndtering, fører til lav produktivitet, høyt forbruk av råvarer og arbeidskraft, noe som øker produksjonskostnadene sammenlignet med storskala gårder.

Å bygge en trygg og effektiv næringskjede

Departementet for husdyrhold og veterinærmedisin sa at 2026 er et vendepunkt for husdyrnæringen for å utvikle seg bærekraftig, med sikte på fire mål: produktivitet, ernæring, miljø og bedre liv for husdyrbønder.

Ifølge visedirektør Ta Van Tuong i Hanoi's landbruks- og miljødepartement er det ikke bare industriens ønske å redusere kostnadene for husdyrhold, stabilisere kjøttforsyningen og øke produktverdien, men det bidrar også til å forbedre folks liv.

Han understreket at biosikkerhet er en nøkkelfaktor i sykdomskontroll og kostnadsreduksjon, og foreslo å anvende flerlags biosikkerhetstiltak, velge gode raser og bruke moderne teknologi som automatisering og miljøovervåking for å optimalisere forvaltningen.

Han foreslo også å bygge en matforsyningskjede fra gårder til kollektivkjøkken, kombinert med kooperative modeller og husholdningsgårder for å fremme profesjonell produksjon og utvide markedet.

Nestleder Tran Huy Hoat i Amavet Veterinary Medicine Trading Joint Stock Company deler samme syn og sier at biosikkerhet er den eneste måten å redusere kostnadene på. Den kontaktløse landbruksmodellen vil minimere spredning av patogener til husdyrbesetninger, bygget på tre hovedlag med beskyttelse: forebygging fra gårdsporten, tilgangskontroll kombinert med desinfeksjon og streng overholdelse av hygieneprosedyrer fra arbeidernes side. Denne modellen er rimelig og enkel å anvende selv på småskala landbrukshusholdninger.

Fastsettelse av rase, fôr og drift avgjør effektiviteten til husdyrhold, bemerket daglig leder i HanoPhavico Animal Feed Joint Stock Company Hoang Nam Trung også at bruken av dyrefôr må kontrolleres strengt, velge anerkjente produkter, sikre ernæring og biosikkerhet. Bønder må følge riktig fôringsprosess, tilstrekkelige porsjoner og riktige teknikker for å hjelpe husdyrene med å utvikle seg godt, øke produktiviteten, økonomisk effektivitet og minimere sykdomsrisiko.

Kilde: https://daibieunhandan.vn/nganh-chan-nuoi-phuc-hoi-nhung-doi-mat-ap-luc-chi-phi-10389449.html