Vietnams kjøttindustri på vei mot modernisering med nye forbrukstrender

Sikkerhet og helse: De viktigste kriteriene ved valg av mat

Vietnamesiske forbrukere er stadig mer forsiktige med mat av ukjent opprinnelse, spesielt etter svingninger i husdyrsykdommer og mattrygghet. Dette er drivkraften bak den økende etterspørselen etter merkevarer, streng kvalitetskontroll og transparent sporbarhet.

Ifølge Cimigos (2022) studie om sunne spisetrender i Vietnam, sa 61 % av forbrukerne at de fulgte et sunt kosthold, og 72 % av de som var klar over matstandardene var villige til å bruke 10 % mer for å kjøpe produkter sertifisert av VietGAP, Organic og ISO. Dette viser at sikkerhet og helse har blitt de viktigste faktorene i vietnamesiske folks kjøpsbeslutninger.

Kombinasjonen av forbrukstrenden «rent kosthold - sunt liv» og den raske utviklingen av moderne detaljhandelskanaler åpner for store vekstmuligheter for merkevarebearbeidede kjøttprodukter, som fullt ut oppfyller kravene til kvalitet, opprinnelse og bekvemmelighet.

Med en portefølje av kjølt kjøtt og bearbeidet kjøtt som oppfyller kvalitetsstandarder, og et bredt distribusjonssystem innenfor Masan -økosystemet, har Masan MEATLife muligheten til å dra direkte nytte av denne trenden.

I tillegg til å styrke samarbeidet med WinCommerce, har Masan MEATLife (MML) derfor også tidlige forberedelser for å tilpasse seg nye markedsstandarder og trender gjennom den integrerte 3F-verdikjeden for kjøtt (Fôr - Gård - Mat). Denne kjeden inkluderer gårder, dyrefôrfabrikker, moderne slakterier og prosesseringsanlegg, for å strengt kontrollere hele prosessen fra avl til ferdige produkter.

Denne enheten eier MEAT Ha Nam-fabrikken, som har vært i drift siden 2018, og er det første komplekset i Vietnam som produserer kjølt kjøtt i henhold til europeiske standarder. Med en kapasitet på 140 000 tonn kjøtt/år har fabrikken oppnådd BRC-sertifisering – en global standard for mattrygghet. I 2020 fortsatte MML å sette i gang MEATDeli Saigon-fabrikken i Long An , med en lignende kapasitet, og har som mål å utvide produksjonen av bearbeidet kjøtt til 25 000 tonn/år.

I tillegg investerte MML i drift av en høyteknologisk grisegård i Nghe An (200 hektar stor, kapasitet på 250 000 griser/år), som oppfyller GLOBALG.AP-standardene. Denne gården anvender internasjonale standarder for god landbrukspraksis og bruker et biogasskraftverk for å forsyne seg selv med energi, noe som bidrar til miljøvern og sikrer biosikkerhet.

Sterk oppgang i forbruket, en katalysator for bedrifter

Ifølge det generelle statistikkontoret (GSO) vokste Vietnams BNP med 8,0 % i andre kvartal 2025. Totalt detaljhandelssalg av varer og forbrukertjenester i de første 7 månedene nådde nesten 3 993 billioner VND, en økning på 9,3 % i samme periode. Gjennomsnittlig inntekt per innbygger i de første 6 månedene nådde omtrent 2 625 USD, en økning på nesten 8 %, noe som bringer Vietnam nærmere 5000 USD-merket, den «gullne tiden» for oppsvinget i forbruket av matvarer med høy verdi.

I den sammenhengen blir behovet for å «spise godt – leve godt» i økende grad en prioritet for forbrukerne. Trenden med å velge merkevarebasert, trygg og sporbar mat fortsetter å spre seg, og skaper forutsetninger for at MML kan befeste sin ledende posisjon i markedet.

I tillegg åpnet WCM 36 nye butikker i juli, noe som bringer det totale antallet nye butikker som er åpnet siden begynnelsen av året opp i 354. Dette fullfører mer enn 50 % av årsplanen (400–700 butikker). Omtrent 75 % av disse er WinMart+-butikker i landlige områder, noe som bidrar til endrede forbrukervaner. Denne veksten styrker ikke bare WCMs posisjon, men fungerer også som en viktig katalysator for å hjelpe MML med å utvide dekningen, ettersom kjølte og bearbeidede kjøttprodukter når flere og flere mennesker i både urbane og landlige områder.

Forbrukere velger MEATDeli-kjølt kjøtt i supermarkedet.jpg
Takket være synergien med WCM og den sterke oppgangen i forbrukertrender, samler MML alle elementene for å utvide dekningen, forbedre produktverdien og opprettholde bærekraftig vekstmomentum.

I juli 2025 nådde MMLs gjennomsnittlige daglige omsetning i hver butikk i WCM-kjeden nesten 2,3 millioner VND. Dersom MML er til stede i alle 4100+ WCM-butikker, kan den estimerte gjennomsnittlige daglige omsetningen nå nesten 9,5 milliarder VND, noe som gjenspeiler et betydelig vekstpotensial fra den moderne detaljhandelskanalen. I tillegg bidrar MML også med 69 % av den totale kjøttinntekten hos WCM, opp fra 62 % i andre kvartal 2025 og mye høyere enn tidligere år (49 % i 2023 og 55 % i 2024). Dette viser den økende rollen MML spiller i å drive kjøttinntektene hos WCM, samtidig som det gjenspeiler en bærekraftig og positiv veksttrend.