Godkjenning av resultater fra vitenskaps- og teknologioppgaven på provinsielt nivå «Forskning på anvendelse av nanoteknologi for å konservere avokado og durian i Dak Lak»

Avokado og durian er to frukttrær med høy økonomisk verdi, som spiller en viktig rolle i landbruksstrukturen i Dak Lak-provinsen. Konservering av disse to fruktene etter innhøsting står imidlertid overfor mange vanskeligheter på grunn av deres lette råtnende og fordervede egenskaper, korte lagringstid og høye svinnrate. For tiden har tradisjonelle konserveringsmetoder ikke oppfylt kravene til kvalitet og konserveringstid, noe som har ført til redusert kommersiell verdi og begrenset eksportpotensial. I den sammenhengen anses forskning på og anvendelse av nanoteknologi og fruktkonservering som en potensiell retning, som gir høy effektivitet takket være evnen til å kontrollere råtnende og fordervede prosesser, forlenge lagringstiden og opprettholde produktkvaliteten. Den eksperimentelle oppgaven er å produsere og anvende nanomaterialer for å konservere avokado og durian i Dak Lak.

Om morgenen 4. august 2025 organiserte Institutt for vitenskap og teknologi i Dak Lak-provinsen et vitenskaps- og teknologiråd for å evaluere og godta resultatene av gjennomføringen av den provinsielle vitenskaps- og teknologioppgaven «Forskning på anvendelse av nanoteknologi for å bevare avokado og durian i Dak Lak». Oppgaven ble ledet av Universitetet for naturvitenskap og ledet av førsteamanuensis dr. Mai Hong Hanh.

Oversikt over rådet

Dr. Nguyen Van Thuong – tidligere visedirektør for Central Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute, nestleder i rådet bidro med meninger i rådet

Resultatene av oppgaven har fullført forskningsinnholdet i henhold til beskrivelsen og målene: Undersøkelse av nåværende status for dyrking, høsting, forbehandling, konservering og bearbeiding av avokado og durian i Dak Lak- provinsen; produksjon, evaluering av egenskapene og evnen til å hemme sopp og bakterier til nano-Ag- og nano-ZnO-materialer, for derved å velge de optimale materialene for bruk i konservering; design av et sanntids flerparametermålesystem som kan måle etylen- og _CO2- konsentrasjoner, måle temperatur og fuktighet i lageret/kassen for konservering av frukt etter høsting, kalibrere parametrene til utstyret slik at det passer til lagringslageret; forskning på og produksjon av en gelløsning som inneholder nanomaterialer og biologiske polymerer for å konservere vokset avokado i laboratorieskala; bygging av en modell for å anvende teknologi for å konservere 100 kg avokado som kan utvides til en skala på 0,1 tonn; produksjon og optimalisering av prosessen med å produsere gelløsning som inneholder nanomaterialer og biologiske polymerer for å konservere tradisjonell durian i laboratorieskala; bygging av en modell for å anvende teknologi for å konservere 100 kg tradisjonell durian som kan utvides til en skala på 0,1 tonn i Dak Lak.

MSc. Pham Gia Viet – assisterende direktør ved Institutt for vitenskap og teknologi – bidro med sin uttalelse til rådet.

Førsteamanuensis dr. Pham The Trinh – leder for avdelingen for vitenskapsledelse – bidro med kommentarer på rådets møte.

Etter å ha lyttet til prosjektstyrets rapport om resultatene av oppgavegjennomføringen, satte rådet stor pris på den praktiske betydningen av oppgaven. I tillegg bidro rådsmedlemmene med mange meninger og ba prosjektstyret om å redigere og supplere noe innhold for å fullføre rapporten om implementeringsresultatene og overlevere produktet innen den fastsatte tiden, slik som: supplering av teknologiske prosesser og administrative poster knyttet til disse prosessene; oppdatering av data om den nåværende situasjonen for avokado- og durianproduksjon; vurderingen av brukssituasjonen for avokado og durian trenger statistisk behandling. Prosjektresultatene ble klassifisert som: Tilfredsstillende av godkjenningsrådet.

Dr. Bui Thanh Toan – direktør for departementet for vitenskap og teknologi i Dak Lak-provinsen, leder av rådet, holdt rådets avsluttende bemerkninger.

Tran Dinh

Kilde: https://skhcn.daklak.gov.vn/nghiem-thu-ket-qua-thuc-hien-nhiem-vu-khoa-hoc-va-cong-nghe-cap-tinh-nghien-cuu-ung-dung-cong-nghe-nano-de-bao-quan-trai-bo-va-sau-rieng-tai-dak-lak-19726.html