Søt smak av grønn te fra forfedrenes land

I lang tid har Phu Tho-te vært foretrukket av mange på grunn av sin unike smak, som ikke kan forveksles med andre teregioner som Thai Nguyen, Son La, Yen Bai, Lam Dong... I 2020 fikk sertifiseringsmerket «Phu Tho Tea» et beskyttelsessertifikat, noe som bidrar til å styrke omdømmet, den økonomiske verdien og konkurranseevnen til provinsens teprodukter. Provinsen har også bygget et merkevarebasert teproduksjonsområde, som bekrefter konsistensen til kjente produkter som har vært berømte i mange generasjoner. I tillegg til dette åpner utviklingen av te under One Commune One Product (OCOP)-programmet mange nye retninger for viktige produkter og styrker i lokalsamfunnet.

Fordeler med å dyrke teplanter

Tekokeren flytter forsiktig teen fra den store tekannen til den lille tekannen av leir, og heller den deretter forsiktig i gjestenes kopper. Tynne røykstrimler stiger opp fra den glatte, grønne vannoverflaten, noe som får tedrikkeren til å føle seg som om han sitter på en innsjø, fordypet i en disig tåke. Mens man holder den varme koppen te, blåser forsiktig på den og tar en liten slurk, forsvinner den snerpende smaken gradvis og etterlater en søt ettersmak som sprer seg i halsen. «En kopp Phu Tho grønn te, spesielt en kopp vårte, gir en uforglemmelig søt følelse», er det Pham Thi Hanh – direktør for Long Coc teproduksjonskooperativ i Long Coc kommune – introduksjonen til te-drikkende turister når de besøker turistområdet Long Coc i Xuan Son...

Tehøsting i Minh Dai-kommunen.

Vårte kan sies å være en av Phu Thos spesialteer. Vårte har etter vinterpausen samlet mange næringsstoffer, de unge grønne knoppene, den karakteristiske aromaen til hver tetype, lett, men dyp, søt ettersmak, som skaper en forfriskende følelse når man drikker den, mer deilig enn resten av årets teer. Selv om den bare når 50 % av produksjonen sammenlignet med hovedtesesongen, er vårte foretrukket av mange kunder, og de venter veldig tidlig med å bestille.

Tetrær i Phu Tho har blitt en av de viktigste avlingene for å utrydde sult og redusere fattigdom. For tiden høstes det omtrent 14 500 hektar te i hele provinsen. Arealet med høyavkastende te av høy kvalitet utgjør over 95 % av det totale tearealet i provinsen, der hybride tesorter som LDP1, LDP2, PH 1... brukes til bearbeiding av svart te for eksport. Spesialtesorter som Kim Tuyen, Bat Van Tien, O Long... brukes til bearbeiding av grønn te. Samtidig er det også et område med rikelig med råvarer for utvikling av OCOP-produkter.

Hele provinsen har for tiden 593 OCOP-produkter med 3 stjerner eller mer, hvorav nesten 100 er teprodukter. Det er verdt å merke seg at blant nesten 100 teprodukter som er anerkjent som OCOP, er det mer enn 20 produkter med 4 stjerner, og 1 produkt med 5 stjerner. Med over 1000 teproduksjons- og foredlingsanlegg forsyner Phu Tho hvert år det innenlandske og utenlandske markedet med hundretusenvis av tonn svart te og hundrevis av tonn grønn te, noe som gir betydelige inntekter til tedyrkere og teforedlingsanlegg.

For å øke verdien og merkevaren til Phu Tho-te har provinsen implementert mange løsninger, som for eksempel: Fokus på planlegging, utvikling av produksjonsområder og markedsføring av merkevarer; samtidig som det er opprettet en juridisk korridor for åndsverk, spesielt utvikling av sertifiseringsmerket «Phu Tho Tea». Takket være dette har merkevaren «Phu Tho Tea» prestisje i det innenlandske og internasjonale markedet. I tillegg oppfordrer Phu Tho også lokaliteter, bedrifter og kooperativer til å investere i teknologisk innovasjon, koble produksjonen til proaktivt å finne råvarer og kontrollere produktkvaliteten; bygge merkevarer og varemerker for produkter beskyttet av åndsverk; utvikle trygge teproduksjons- og prosesseringsmodeller i henhold til VietGAP-prosesser i egnede jordområder. Spesielt har teproduksjonsmodeller under prosjektet «Forbedring av kvaliteten og sikkerheten til landbruksprodukter » (QSEAP) blitt implementert i viktige distrikter (tidligere), noe som skaper et grunnlag for å tiltrekke seg investeringer i produksjon av høykvalitets og høyverdig råvarete.

Hever standarden for «Phu Tho Tea»

Hoai Trung Tea Company Limited er et selskap som har drevet med teindustrien i flere tiår, har et stort marked i utlandet og er det første selskapet som har produkter som oppnår 5-stjerners OCOP-te i provinsen. Bui Thi Mao, direktør i selskapet, sa: Te er en populær drikk som brukes daglig i mange land og regioner rundt om i verden, som Kina, India, Midtøsten, Pakistan, Nord-Amerika, EU... Dette er også viktige te-eksportregioner i Vietnam generelt og Phu Tho spesielt. Å bli anerkjent som et OCOP-produkt er en fordel for bedrifter når de skal oppfylle strenge standarder for tekniske barrierer i henhold til internasjonale forskrifter.

Ifølge fru Mao må provinsen implementere mange løsninger for å forbedre kvaliteten på OCOP-teprodukter, med sikte på å øke eksportproduksjonen, som å forbedre produktkvaliteten i henhold til sikkerhetsstandarder, investere i iøynefallende og miljøvennlig design og emballasje, anvende moderne produksjonsteknologi, fremme handelsfremme på digitale plattformer og internasjonale handelsgulv, bygge konsentrerte råvareområder og samtidig ha støttemekanismer og -politikk fra staten for å oppmuntre til produksjon og forbruk av OCOP-klassifiserte teprodukter.

Faktisk har tedyrkerne i den senere tid blitt stadig mer bevisst på trygg produksjon og kvalitetsforbedring. Området der te oppfyller VietGAP-, HACCP- og QSEAP-standarder ... bruk av ICP, ICPM og økologisk te øker ... Bedrifter og kooperativer legger også mer vekt på stadier som design, emballasje, proaktiv søken etter markeder og diversifisering av forretningsformer. Spesielt i noen områder med egnede forhold har folk proaktivt bygget teområder knyttet til utvikling av lokalsamfunnsturisme, noe som både bidrar til å markedsføre produkter og øke stabile inntekter.

Nguyen Thanh Hiep, nestleder i avdelingen for bygdeutvikling, sa: «Te er en av nøkkelavlingene i Phu Tho-provinsens program for bærekraftig fattigdomsbekjempelse. Derfor har provinsen hatt mange retningslinjer og retningslinjer for å oppmuntre til utvikling av te av høy kvalitet og investeringer i merkevarebygging, markedsføring og markedsutvidelse. Det faktum at investorer bygger OCOP-produkter for te og fortsetter å oppgradere produktet, viser en endring i folks produksjonstenkning, med fokus på markedets behov og smak. Etter sammenslåingen av provinsen fortsetter Phu Tho å oppmuntre lokalsamfunn til å fremme og mobilisere bedrifter og kooperativer innen teplanting og -foredling for å fortsette å fullføre dokumentasjonen for å bygge OCOP-produkter, utvide sertifisering, investere i oppgradering av produkter ... for å forbedre produktenes posisjon og verdi. Dermed bidrar de til å gi stabil og bærekraftig inntekt til folk i fjellområder og bygge merkevaren «Phu Tho Tea» til å bli en sterk merkevare i markedet.»

Militærskogen

Kilde: https://baophutho.vn/ngot-ngao-vi-che-xanh-dat-to-240632.htm