Vietnamesiske forbrukere strammer stadig mer inn på forbruket, en utfordring for mat- og drikkebransjen

Decision Lab, en enhet som spesialiserer seg på å evaluere og optimalisere digital markedsføring, har nettopp publisert en rapport om mat- og drikkemarkedet i Vietnam. Av disse strammer 84 % av de spurte inn forbruket sitt. Dette kan bli en utfordring for mat- og drikkebransjen i årets siste måneder.

Ifølge en rapport fra Decision Lab blir vietnamesere mer forsiktige med å styre sin personlige økonomi og bruke penger på å spise ute. Dette er en uunngåelig trend i en økonomi som står overfor lavkonjunktur og økende levekostnader.

Vietnamesiske forbrukere har en tendens til å stramme inn forbruket og være mer forsiktige når de spiser ute. Dette vil by på utfordringer for mat- og drikkebedrifter (Foto TL)

I en undersøkelse fra Decision Lab satte opptil 84 % av deltakerne forbruksgrenser for seg selv. Blant dem leder Generasjon Z (unge mennesker født mellom 1997 og 2012) med 49 % av deltakerne som sier at de strengt kontrollerer utgiftene sine til å spise ute, mye høyere enn andre aldersgrupper.

I tillegg sa 42 % av respondentene at deres økonomiske situasjon har blitt bedre. 63 % av forbrukerne forventer at deres økonomiske situasjon vil bli bedre i løpet av de neste 12 månedene. Denne økonomiske forbedringen vil imidlertid ikke bli brukt til ikke-essensielle utgifter, inkludert å spise ute.

Når det gjelder vietnamesiske folks spisesteder, sa Decision Lab at 57 % av forbrukerne foretrekker å drikke på kaffebarer og i melketebarer. Denne aktiviteten har også en høy plassering blant de 10 mest populære utendørs sosiale aktivitetene blant folket.

Dette etterfølges av bespisning på gateboder, små smugboder og restauranter med henholdsvis 48 %, 48 % og 43 %. Lokale spisesteder er ofte folks førstevalg, noe som gjør utfordringen med nye mat- og drikkemerker enda mer åpenbar.

Faktorer som blir høyt verdsatt av brukere innen mat og drikke inkluderer: 52 % av respondentene velger matkvalitet; 47 % velger servicekvalitet og personalets profesjonalitet; 44 % velger merkevare.

Interessene i mat- og drikkesektoren varierer også etter alder. Millennials (1981–1996) er mer opptatt av kvaliteten på maten og atmosfæren i butikken. Generasjon Z (1997–2012) er derimot mer opptatt av pris.

Kilde: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html