Rikelig tilbud, prisene på levende griser og svinekjøtt synker

Prisene faller kraftig

Tidlig i 2025 lå prisen på levende griser i Can Tho City og Mekongdelta-provinsene generelt på 65 000–67 000 VND/kg, deretter økte prisen på levende griser noe i forbindelse med kinesisk nyttår 2025 og nådde 67 000–69 000 VND/kg rundt slutten av januar og den første uken i februar 2025. I de siste ukene av februar og begynnelsen av mars 2025 økte prisen på levende griser plutselig kraftig. Innen 12. mars 2025 nådde prisen på levende griser i mange provinser og byer i Mekongdeltaet en rekordhøy pris, opp til 80 000–82 000 VND/kg.

Kjøp og salg av svinekjøtt på Tan An-markedet i Can Tho.

Tidlig i april 2025 falt prisen på levende griser mange steder til 66 000–77 000 VND/kg. I de påfølgende månedene, selv om det var svingninger, fulgte prisen på levende griser generelt en nedadgående trend sammenlignet med prisen i årets første måneder. Spesielt fra juli 2025 til nå har prisen på levende griser kontinuerlig blitt justert nedover og nylig falt til et ganske lavt nivå. 3. oktober 2025 var prisen på levende griser i Can Tho City og mange provinser i Mekongdeltaet bare 54 000–57 000 VND/kg (tilsvarende 5,4–5,7 millioner VND/quintal). Sammenlignet med mars 2025 har prisen på levende griser sunket med omtrent 25 000–26 000 VND/kg.

Etter den kraftige nedgangen i prisene på levende griser, har salgsprisene på mange typer svinekjøtt på markedet også sunket med 20 000–30 000 VND/kg sammenlignet med mars og april 2025. På mange markeder og svinekjøtthandelssteder i Can Tho City er den nåværende prisen på baby back ribs 150 000–160 000 VND/kg, mens den tidligere var 170 000–180 000 VND/kg. Prisen på svinemage har gått fra 140 000–150 000 VND/kg til bare 120 000–125 000 VND/kg. Utsalgsprisen på svinelår og magert kjøtt mange steder er 90 000–110 000 VND/kg, bein og skinke er 70 000–80 000 VND/kg... Dette er også den laveste prisen siden begynnelsen av 2025.

Svak kjøpekraft

Prisen på levende griser og svinekjøtt har falt kraftig på grunn av svakt markedsforbruk, men rikelig tilbud ettersom mange griser nylig har nådd salgsalderen. I tillegg har tilbudet av svinekjøtt i markedet blitt økt av en betydelig mengde importert frossent svinekjøtt.

Svinekjøttprisene har falt kraftig, og overfloden av svinekjøtt på markedet har bidratt til å gjøre det enklere for forbrukerne å handle og bruke. Svinekjøttforbruket i mange markeder i Can Tho City er imidlertid ganske lavt.

Fru Pham Thi Nghi, en svinekjøttselger på Tan An-markedet i Can Tho, sa: «Når svinekjøttprisene er høye, er mange motvillige til å bruke penger, så de reduserer kjøpene sine, noe som fører til lavt forbruk. Nylig har svinekjøttprisene falt kraftig, noe som skaper mange fordeler for forbrukerne. Imidlertid er antallet personer som går til markedet lavt, og mange har en tendens til å spare penger, så kjøpekraften er ganske svak. For tiden selger jeg mindre enn 100 kg svinekjøtt per dag.» Fru Phan Ngoc Vu, en svinekjøttselger på bod 3, Cai Khe Trade Center, Can Tho, sa også: «I det siste har svinekjøttforbruket vært ganske lavt, selv om prisene på mange typer svinekjøtt er på sitt laveste nivå siden begynnelsen av året. Det ser ut til at den nylige prisreduksjonen på levende griser og svinekjøtt ikke er nok til å «stimulere» økt kjøpekraft. Dette er flomsesong, markedet selger mange typer fisk til ganske billige priser. Foruten svinekjøtt kan forbrukerne enkelt velge annen fersk mat til sine daglige måltider. I tillegg arrangerer folk sjelden fester på denne tiden, så svinekjøttets kjøpekraft påvirkes også.»

Hvert år øker svinekjøttforbruket ofte kraftig i de siste månedene av året og under kinesisk nyttår. Derfor tror svinekjøtthandlere at kjøpekraften til svinekjøtt snart vil bli bedre. Selv om svinekjøttforbruket fortsatt er lavt, har det vært tegn til bedring takket være lavere priser og økt etterspørsel fra noen kunder. Ifølge mange svinekjøtthandlere og bedrifter i Can Tho City, har elever ved de fleste skolene i Can Tho City fra slutten av august og i september 2025 returnert til skolen normalt etter sommerferien. Følgelig har mange kollektivkjøkken og restauranter også vært i kraftig drift igjen, noe som skaper forutsetninger for at svinekjøtts kjøpekraft har økt fordi svinekjøtt kan bearbeides til mange retter og passer for mange menneskers smak.

Med det økende antallet supermarkeder, kjøpesentre, nærbutikker og e-handelsplattformer har mange redusert antall turer til markedet. Derfor har også forbruket av svinekjøtt og mange andre varer hos handelsmenn i mange markeder blitt påvirket. For å "beholde" kunder og øke antallet solgte produkter, har mange svinekjøtthandlere i markedet vært interessert i å bruke e-handel, utvide markedsføring og salg gjennom sosiale nettverksplattformer, samt forbedre servicekvaliteten, klar til å levere til felleskjøkken og kunder når det er nødvendig.

Artikkel og bilder: KHANH TRUNG

Kilde: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-doi-dao-gia-heo-hoi-va-thit-heo-giam-a191800.html