Opprydding av sjalottløk og krydder dyrket i Hoa Binh, salting og salg av dem til England

Yen Thuy saltede sjalottløk er et 3-stjerners OCOP-produkt.

Yen Thuy-distriktet har for tiden nesten 100 hektar med sjalottløk, konsentrert i Phu Lai kommune. For å øke verdien av sjalottløk har Phu Lai landbrukskooperativ (Ro landsby, Phu Lai kommune, Yen Thuy-distriktet) lykkes med å bygge opp merkevaren Yen Thuy saltet sjalottløk.

I 2022 vil kooperativets saltede sjalottløkprodukter oppfylle den provinsielle OCOP-standarden med 3 stjerner. Dette vil ikke bare øke verdien av sjalottløkproduktene, men også hjelpe Yen Thuy-merket med saltet sjalottløk med å nå ut til markeder i og utenfor provinsen.

Nylig har Yen Thuy-saltet sjalottløk blitt eksportert til det britiske markedet. Dette er et godt tegn for kooperativets saltet sjalottløk.

Yen Thuy saltede sjalottløkprodukter fra Phu Lai Agricultural Cooperative (Ro-landsbyen, Phu Lai kommune, Yen Thuy-distriktet, Hoa Binh- provinsen). Foto: Tor Thuy.

Herr Bui Van An, direktør for Phu Lai landbrukskooperativ, sa: Fra 2020 og frem til nå, etter at det ble innvilget et varemerkeregistreringssertifikat av Department of Intellectual Property, har arealet med vårløk som dyrkes i kommunen blitt stadig utvidet.

For å sikre at produktet oppfyller kravene ved prøvetaking for analyse før eksport, utføres produksjonsprosessen for saltet sjalottløk for å sikre absolutt samsvar med krav til mathygiene og -trygghet, uten bruk av konserveringsmidler.

Hver løk blir nøye klassifisert, utvalgt, bearbeidet, renset, gjæret og tappet på flaske. Kooperativet bruker glasskrukker for å bevare produktet slik at løken holder seg lenge, og den karakteristiske smaken og de dyrebare medisinske essensene bevares, samtidig som den beholder sprøheten når den spises.

Alle produkter er merket, kodet, strekkodet og har sporbarhetsinformasjon trykt på emballasjen og papirposene som inneholder produktene. For eksporterte produkter pakker kooperativet dem i glass som oppfyller spesifikasjonene og kravene i importlandet, hvert glass veier 390 gram.

Yen Thuy-saltede sjalottløkprodukter vises frem og markedsføres på konferanser og handelsfremmende aktiviteter i og utenfor provinsen. Foto: Pham Hoai.

Yen Thuy saltede sjalottløk når ut til verden

Fru Bui Thi Xanh, nestleder for departementet for landbruk og bygdeutvikling i Yen Thuy-distriktet, sa: Den nylige eksporten av sjalottløk var provinsens første forsendelse av bearbeidede landbruksprodukter til det britiske markedet.

Dette er et positivt signal som åpner en ny retning for distriktets typiske produkter, og fremmer implementeringen av omstrukturering av avlinger mot råvareproduksjon. For å støtte bedrifter og sjalottløkproduksjonskooperativer i området fortsetter distriktet å implementere investeringsfremmende programmer, støtte og organisere for bedrifter og kooperativer til å delta i handelsfremmende programmer og produktpromotering.

I tillegg styrke veiledning og overføring av vitenskap og teknologi for å forbedre produksjons- og forretningskapasiteten for enheter og kooperativer, og sikre at kravene til kvantitet og kvalitet på produkter oppfylles, ikke bare for eksportprodukter, men også for forbruk på hjemmemarkedet.

Fru Nguyen Thi Thanh Huong, administrerende direktør i RYB Joint Stock Company, sa: Før eksporten ble utført, valgte både importøren og selskapet produktene nøye ut blant tusenvis av OCOP-produkter produsert av lokaliteter.

Yen Thuy-saltede sjalottløk er et potensielt produkt i utenlandske markeder, fordi de kan bearbeides og konserveres lenge, kan brukes umiddelbart, er produsert fra naturlige kilder og har gode helseeffekter. Derfor er de egnet for trendene og behovene til noen nåværende eksportmarkeder.

Fra denne første ordren vil selskapet koordinere med lokaliteter og produksjonsenheter for å utvikle flere markeder og eksportordrer dersom produktene oppfyller behovene til det britiske markedet, og utvikle flere lignende bearbeidede produkter med god kvalitet og stort potensial.

I oktober i fjor bestod Yen Thuy-saltede sjalottløk og Kim Boi-villhonningprodukter kravene til mattrygghet for å kunne eksporteres til det britiske markedet. Foto: Pham Hoai.

Nguyen Hong Yen, leder for avdelingen for planteproduksjon og plantevern, sa: «For å forberede eksportforsendelsen, inkludert saltet sjalottløk fra Yen Thuy, har avdelingen for landbruk og bygdeutvikling koordinert med folkekomiteen i Yen Thuy-distriktet for å veilede og støtte produksjonsanleggene for å standardisere råvareområder, forbedre prosesserings- og emballasjeteknikker for å møte markedskravene. Før emballering og forsendelse oppfylte alle produktanalyseprøvene standardene for mattrygghetskontroll i henhold til EUs og Storbritannias krav.»

Selv om mengden ikke er stor, er dette et stort skritt fremover for å hjelpe provinsens OCOP-produkter med å «sette foten» i et av de mest krevende eksportmarkedene.

I den kommende tiden vil spesialiserte enheter så vel som den provinsielle landbrukssektoren aktivt søke markeder og komme i kontakt med forbrukere for å utvide eksportmarkedene og det innenlandske forbruket av ferske og bearbeidede landbruksprodukter av høy kvalitet, inkludert sjalottløk.

Kilde: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm