Ninh Thuan: Fremme OCOP-produkter knyttet til opplevelsesturisme i solens og vindens land

Ninh Thuan tiltrekker seg ikke bare turister med sin ville og vakre natur, men også med sin rike kulinariske kultur og lokale spesialiteter. Spesielt har programmet «One Commune One Product» (OCOP) løftet mange produkter til å bli «ambassadører» for å introdusere de særegne smakene fra landet med «sol og vind» nærmere innenlandske og utenlandske turister.

Turister besøker og opplever vingården i Phuoc Thuan kommune (Ninh Phuoc-distriktet, Ninh Thuan ). Foto: VNA

Forbedre besøksopplevelsen

Med fordelen av en kystlinje på over 105 km og rikelig med sjømatressurser, har Ninh Thuan-provinsen lenge vært kjent for sine typiske produkter som tradisjonell ansjossaus, salt og mange typer fersk sjømat, bearbeidet sjømat og tørket sjømat. Disse produktene er gaver fulle av kjærlighet til havet og er elsket av mange mennesker.

Mange lokale etablissementer og bedrifter har proaktivt bygd attraktive turistattraksjoner i tråd med trenden med opplevelsesturisme . Hoang Thi Phuong Anh, visedirektør i JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (Tri Hai kommune, Ninh Hai-distriktet), fortalte at selskapet har investert i å bygge et utstillingsområde for turister og studenter, slik at de kan besøke og lære mer om den tradisjonelle prosessen med å lage fiskesaus. For tiden har enheten fem produktlinjer, hvorav to ansjosfiskesausprodukter med 30 grader nitrogen (premiumtype) og 50 grader nitrogen (superspesiell type) har oppnådd firestjerners OCOP-sertifisering på provinsielt nivå. Selskapets forskjell er kombinasjonen av tradisjonelle metoder og eksklusiv teknologi som bruker fersk ananasjuice for å redusere saltinnhold, mykgjøre smaken og skape en karakteristisk naturlig aroma som erobrer selv de mest kresne gjestene.

Denne opplevelsen gjorde et dypt inntrykk på mange, studenten Le Thi Xuan Nhi (bioteknologi, Thu Dau Mot University, Binh Duong ) uttrykte sin begeistring da hun så tretønnene som brukes til å lage tradisjonell fiskesaus og hørte en detaljert introduksjon til produksjonsprosessen. «Da jeg smakte på fiskesausen her, syntes jeg den var mer deilig enn fiskesausene jeg har spist før. Den praktiske kunnskapen om fiskesaus hjelper oss mye», sa studenten Le Thi Xuan Nhi.

Representanter fra JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Tri Hai kommune, Ninh Hai-distriktet) introduserer den tradisjonelle produksjonsprosessen for ansjosfiskesaus for turister. Foto: Nguyen Thanh/VNA

Foruten den «saltede smaken av havet» finnes det også den «søte smaken av solen» med kjente landbruksprodukter som druer og epler. Fra de fruktbare vinmarkene har Ninh Thuan-folket bearbeidet mange forskjellige OCOP-produkter som vin, druesirup, druesyltetøy, tørkede druer... På samme måte bearbeides de søte og sprø eplene til syltetøy, tørkede epler og kald eplesirup, som blir uunnværlige gaver etter hver tur.

Under reisen for å utforske Ninh Thuan har besøkende også muligheten til å oppleve unike håndverksprodukter i keramikklandsbyen Bau Truc, med keramikkkunsten til Cham-folket som er oppført av UNESCO som en immateriell kulturarv med behov for øyeblikkelig beskyttelse. Mine Nghiep-brokadevevprodukter er ikke bare suvenirer med unike mønstre, men når de kommer til håndverkslandsbyen, kan besøkende også lytte til håndverkere som forteller historien om den livlige Cham-kulturen.

Ninh Thuan har fordeler når det gjelder land og varmt, tørt klima, noe som skaper gunstige forhold for utvikling av mange typer landbruksprodukter og typiske OCOP-produkter. Frem til nå har hele provinsen 270 OCOP-produkter med 3 stjerner eller mer, hvorav 228 er 3-stjernersprodukter, 42 er 4-stjernersprodukter og 2 er potensielle 5-stjernersprodukter. Utvikling av typiske OCOP-produkter knyttet til turisme bidrar ikke bare til å øke verdien av landbruksprodukter, men fremmer og øker også attraktiviteten til lokal turisme. Når besøkende kommer til Ninh Thuan, kan de ikke bare nyte unike produkter, men også lære mer om opprinnelsen til råvarer, bearbeidings- og produksjonsprosesser, samt bruk og kulturelle verdier.

Distribuer løsninger synkront

Turister lærer om keramiske produkter ved Bau Truc Cham Ceramics Cooperative (Ninh Phuoc-distriktet, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA

Trinh Minh Hoang, nestleder i Ninh Thuan provinsielle folkekomité, uttalte at utviklingen av en rekke OCOP-produkter knyttet til turismeaktiviteter er en ny retning som provinsen fokuserer ressurser på. Dette er for å skape gunstige forhold for turister for å få tilgang til OCOP-produkter og lokale spesialiteter, noe som bidrar til å forbedre økonomisk verdi, produksjonseffektivitet og øke inntektene for mennesker og bedrifter. For tiden fokuserer lokalsamfunnet på å utvikle OCOP-produkter, og prioriterer landbruks-, ikke-landbruks- og tjenesteprodukter som er unike, tradisjonelle og har konkurransefortrinn.

Den provinsielle folkekomiteen instruerte departementene for industri og handel, landbruk, turisme og lokalsamfunn til å koordinere for å fremme handelsfremme, koble OCOP-produkter til supermarkedsystemer og delta i e-handelsplattformer for å utvikle markedet. I tillegg styrker provinsen handelsfremme, kobler OCOP-produkter gjennom messer, utstillinger og arrangementer for å hedre, promotere og introdusere årlige OCOP-produkter knyttet til kulturelle og turismebegivenheter på provinsielt, regionalt, nasjonalt og internasjonalt nivå, og fremmer forbruket av OCOP-produkter knyttet til viktige turismemarkeder.

Ifølge lederne av Ninh Thuan provinsielle folkekomité vil provinsen i den kommende perioden fortsette å fremme utviklingen av OCOP-produkter knyttet til bygging av sterke merkevarer, i tett kobling til utviklingen av turisttjenester. For å implementere dette fokuserer provinsen på å mobilisere ressurser fra programmer og prosjekter for å støtte kooperativer, bedrifter og produksjonsanlegg til å investere i anvendelse av vitenskap og teknologi, innoverende produksjons- og prosesseringsprosesser for å forbedre produktiviteten og kvaliteten på OCOP-produkter.

Samtidig fortsetter lokalsamfunn å kopiere salgsstedsmodellen for å introdusere og selge OCOP-produkter sammen med gaveprodukter, suvenirer og spesialiteter; bygge et distribusjonssystem for å bringe OCOP-produkter inn i moderne distribusjonskanaler; styrke beskyttelsen av immaterielle rettigheter, forbedre imaget, anerkjennelsen og verdien av OCOP-produkter i markedet. Dermed gjør lokalsamfunn gradvis OCOP-produkter og spesialprodukter til en uunnværlig del av turismens verdikjede, og bidrar til å fremme økonomisk og turismeutvikling...

Ifølge VNA

Kilde: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm