Arbeidet med å bygge et sterkt og stabilt vietnamesisk peppermerke

For å nå målet om over 2 milliarder USD i eksportomsetning innen 2025, må den vietnamesiske pepperindustrien forbedre produktkvaliteten, fremme fordelen av å være verdens ledende eksportland, og samtidig strebe etter å bygge et sterkt merke.

Nỗ lực xây dựng thương hiệu hồ tiêu Việt Nam vững và mạnh

Vietnamesisk pepper er et landbrukseksportprodukt som kontinuerlig nådde 1 milliard USD i årene 2014–2017, spesielt med en rekord på 1,42 milliarder USD i 2016. (Kilde: VNA)

Vietnamesisk pepper er allerede svært kjent på verdensmarkedet og står for en høy andel av eksportomsetningen i krydderindustrien. Vietnam er for tiden verdens største pepperprodusent med 40 % av produksjonen og 60 % av markedsandelen, med en rekke produkter som sort pepper, grønn pepper, hvit pepper, pepperpulver, syltet pepper ... eksportert til mer enn 110 land og territorier.

I en stadig dypere integrasjon er imidlertid det vietnamesiske peppermerket fortsatt ikke sterkt nok til å matche sin status, og landets eksportpris for pepper er fortsatt lavere enn i enkelte land.

Verdensledende styrke

Vietnam har vært verdens ledende produsent og eksportør av paprika siden 2004. Vietnams pepper er et landbrukseksportprodukt som nådde 1 milliard USD kontinuerlig i årene 2014–2017, og satte spesielt en rekord på 1,42 milliarder USD i 2016. Denne typen korn, kjent som «svart gull», dyrkes i 6 viktige provinser: Gia Lai, Dak Nong, Dak Lak, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau og Binh Phuoc .

De siste årene har paprikaarealet i Vietnam sunket betydelig, fra 152 000 hektar (2017) til 130 000 hektar (2022), og er dermed nummer tre i verden etter Indonesia (188,8 tusen hektar) og India (131,7 tusen hektar). Produksjonen i 2022 nådde 175 000 tonn, en nedgang på 10 % sammenlignet med 2021.

I løpet av det siste tiåret har prisene på vietnamesisk paprika gått gjennom oppturer og nedturer, og på et tidspunkt nådde de en topp på nesten 230 000 VND/kg, men på et annet tidspunkt falt de til 34 000 VND/kg. For tiden er paprikaprisene på hjemmemarkedet på 70 000 VND/kg.

Pepper- og krydderindustrien har som mål å oppnå en eksportomsetning på over 2 milliarder USD innen 2025, med en total produksjon på 400 000–500 000 tonn. For å nå dette målet må industrien forbedre produktkvaliteten og utnytte ressurser fra markedene, og fremme fordelene ved å være verdens ledende peppereksportør.

Selv om produksjonsområdet ikke er det største, står Vietnams paprikaproduksjon for mer enn 40 % av verdensproduksjonen og nesten 60 % av verdens markedsandel for paprikareksport. Omtrent 90 % av Vietnams paprikavolum brukes til eksport til USA, Kina, EU, India, Midtøsten osv., resten forbrukes på hjemmemarkedet.

Ifølge Vietnams departement for landbruk og landsbygdsutvikling nådde Vietnams eksportvolum av pepper 183 900 tonn i løpet av de første åtte månedene av 2023, en økning på 14,5 % i forhold til samme periode i 2022. Omsetningen nådde imidlertid 600 millioner USD, en nedgang på 15,9 % i forhold til samme periode i 2022. I løpet av de første åtte månedene av 2023 nådde den gjennomsnittlige eksportprisen for vietnamesisk pepper 3 263 USD/tonn, en nedgang på 26,5 % i forhold til samme periode i 2022.

Kina fortsatte å være Vietnams største eksportmarked for paprika i de første åtte månedene av 2023, med en eksport på 53 792 tonn, en økning på 454,8 % og en markedsandel på 28,7 %. Deretter fulgte USA med 33 589 tonn, en nedgang på 10,6 %, som utgjorde 17,9 % av markedsandelen.

I tillegg fortsetter EU å være det viktigste eksportmarkedet for vietnamesisk pepper. I 2022 sto denne blokken for 23,1 % av Vietnams markedsandel for peppereksport, og nådde 53 543 tonn.

Ifølge Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) kom vietnamesisk pepper lenge til verden under et annet navn. Men nå har situasjonen blitt bedre. Opptil 50 % av eksportert pepper selges direkte til krydderforedlingsfabrikker i mange land.

Med stor prosesseringskapasitet kan bedrifter bearbeide opptil 140 000 tonn pepper hvert år, mens den innenlandske paprikaproduksjonen fortsatt er lav. Derfor kan pepperindustrien, i tillegg til å delta i innenlandsk produktforedling, bearbeide for peppereksporterende land med underutviklet prosesseringsteknologi, som Indonesia, Kambodsja, Brasil ... Vietnamesiske eksportører har blitt et ledd i den globale distribusjonskjeden, og muligheten til å påvirke markedsprisene har også blitt utvidet.

Det er fortsatt mange vanskeligheter og utfordringer.

Til tross for at de har oppnådd mange oppmuntrende resultater, står den vietnamesiske pepperindustrien fortsatt overfor mange vanskeligheter.

Prisen på vietnamesisk pepper, inkludert både svart og hvit pepper, er ofte lav sammenlignet med verdensprisen. Ifølge rapporten fra International Pepper Community (IPC) fra 2020 er prisen på vietnamesisk svart pepper på 4 100–4 200 USD/tonn, omtrent 1 000 USD/tonn lavere enn prisen på malaysisk svart pepper og omtrent 2 800 USD/tonn lavere enn indisk pepper. Samtidig er prisen på vietnamesisk hvit pepper omtrent 6 100 USD/tonn, sammenlignet med 7 600 USD/tonn malaysisk hvit pepper og 7 000 USD/tonn Muntok hvit pepper.

Selv om vietnamesisk pepper har etablert en posisjon i det internasjonale markedet, har Vietnam bare bygget opp merkevaren Chu Se Pepper (siden slutten av 2021) i de 6 viktigste produksjonsprovinsene. For tiden er eksportprisen på merkevarepepper alltid 15–20 % høyere enn for eksportert pepper av grad 1, og dette er et problem som eksportbedrifter må gjennomgå.

I tillegg mister vietnamesisk pepper markedsandeler på grunn av mer konkurransedyktige priser fra Brasil og Indonesia. Geopolitisk ustabilitet, Russland-Ukraina-konflikten, inflasjon osv. påvirker fortsatt forbruket av varer generelt, inkludert pepper. I den sammenhengen mener import-eksportavdelingen (Ministeriet for industri og handel) at de globale pepperprisene vil fortsette å svinge i tiden som kommer.

I tillegg har kravene og forskriftene til importmarkedene, spesielt EU, om ikke-tollmessige barrierer i det siste fortsatt å øke og bli stadig strengere. Den største barrieren for pepperindustrien i EU-markedet er kriteriene for rester av plantevernmidler og gjødsel.

Å utvikle merkevaren «Vietnam Pepper» på en bærekraftig måte

For at vietnamesiske pepperprodukter skal kunne bekrefte sitt merke og sin posisjon på verdensmarkedet, må industrien overholde internasjonale standarder for mattrygghet, produksjonskriterier for bærekraftig utvikling, styrke båndene mellom produsenter og foredlingsbedrifter og eksportører, og øke merverdien for produktene.

Peppereksporterende bedrifter trenger tilgang til informasjon samt å studere markedet for å ta de mest passende eksportbeslutningene. (Kilde: Black Pepper Plant)

På den internasjonale konferansen for Vietnams pepperindustri i Dak Lak i 2022 sa Vu Ba Phu, direktør for avdelingen for handelsfremme i industri- og handelsdepartementet, at for at Vietnams pepperprodukter skal kunne befeste sin posisjon i verdensmarkedet på en bærekraftig måte, må pepperindustrien øke sin evne til å overholde internasjonale standarder, spesielt når det gjelder aspekter som kjemiske rester og kriterier for bærekraftig produksjon med tanke på økonomi, samfunn og miljø.

«I tillegg må pepperindustrien anvende teknologier for produksjonsstyring, sporbarhet og kundekontakt. Samtidig må de omorientere strategien for imagebygging, strategisk styrke tilstedeværelsen i viktige markeder og ha en spesifikk og effektiv strategi for å utvikle nye produkter i avanserte markeder», understreket Vu Ba Phu.

Ifølge Hoang Thi Lien, president i VPSA, er det alltid behov for et tett samarbeid mellom eksportører, foredlere og produsenter for å sikre verdien av pepperindustrien. Bønder må settes i sentrum, og bøndene må forbedre sin kunnskap om landbruk.

Det er nødvendig med samarbeid fra bedrifter i pepperindustrien, spesielt for å oppmuntre bedrifter til å samarbeide tett eller knytte bånd med kooperativer og bønder. Produsenter må bruke teknologi i produksjonsstyring, sporbarhet og kundekontakt.

Paprikeksporterende bedrifter trenger tilgang til informasjon samt å studere markedet for å ta de mest hensiktsmessige eksportbeslutningene. Styrk organiseringen av handelsfremmende programmer for å støtte paprikeksporterende bedrifter, og Vietnams handelskontor i landene fortsetter å oppdatere informasjon og endringer i vertslandenes retningslinjer for å varsle bedriftene raskt.

Pepperindustrien streber etter å finne en bærekraftig utviklingsretning ved å oppmuntre til økologisk produksjon. Rikelig og god tilgang gjør Vietnam til et ideelt sted for både innenlandske og utenlandske bedrifter å åpne fabrikker for dypforedling av krydder, inkludert pepper.

Faktisk finnes det utenlandske bedrifter som har gjort dette, med svært gode resultater, både ved å øke verdien av bedriften og styrke posisjonen til det vietnamesiske peppermerket. Flere og flere peppereksporterende bedrifter bekrefter merkevarene sine på verdensmarkedet.

Viseminister for landbruk og bygdeutvikling, Tran Thanh Nam, understreket: «Vietnams pepper- og krydderindustri har for tiden bare utnyttet 40–50 % av potensialet sitt, så det er fortsatt mye rom. Hvis den får støtte til å knytte kontakt med markedet, sammen med bærekraftig industriplanlegging og produksjonsorientering, og imøtekommer importørenes behov, kan eksportomsetningen av pepper og krydder nå 2–3 milliarder USD/år.»

[annonse_2]
Kilde