Dong Nai-bønder bringer vietnamesisk honning til verdensmarkedet

(DN) – Fra bevegelsen «Bønder konkurrerer i produksjon, god forretning, forenes for å hjelpe hverandre med å bli rike og redusere fattigdom på en bærekraftig måte», har Mr. Le Loc Quan (Dau Giay kommune, Dong Nai-provinsen) bygget Quan Phat honninganlegg, som regelmessig knytter kontakter med mer enn 120 birøkterhusholdninger i og utenfor provinsen, med en total kjedeinntekt på 25 milliarder VND/år.

Bonden Le Loc Quan endret ikke bare tankegangen innen forretningsutvikling, han brakte også den vietnamesiske honningkjeden til verdensmarkedet som: Japan, Korea, Taiwan, Amerika og Europa. I 2025 ble han hedret som en fremragende vietnamesisk bonde.

Herr Le Loc Quan, eier av Quan Phat honningfabrikk, mottok sertifikatet «Fremragende vietnamesisk bonde 2025» under æresseremonien som ble overrakt av lederne i sentralregjeringen. Foto: NVCC

Reis deg fra bevegelsen, voks gjennom assosiasjon

For over 25 år siden, ved å dra nytte av de rike blomst- og fruktdyrkingsområdene, valgte Le Loc Quan sin egen vei innen birøkt for honning. Fra å lære seg faget til å samle erfaring, koblet han proaktivt sammen birøkterhusholdninger, standardiserte teknikker for å stabilisere honningkildene og siktet mot eksport.

I 2015 ble Quan Phat honninganlegg etablert med et foredlingsverksted på over 1000 m² og en biefarm på 2000 m². Anlegget skaper stabile arbeidsplasser for mange arbeidere; et regelmessig nettverk av over 120 husstander utvides på tvers av birøkterområder. «Birøkt er ikke vanskelig, men det krever en systematisk tilnærming, gode raser, plassering av kolonier i henhold til blomstringssesongene, skadedyrbekjempelse og hygiene under utvinningsprosessen for å sikre stabil honningkvalitet», delte herr Quan.

For å utvikle produkter for markedet har Quan Phat Honey Facility samarbeidet for å hjelpe mange husholdninger med å få en bærekraftig inntekt. Herr Nguyen Dinh Cu (Dau Giay kommune) sa: Familien min støttes av anlegget med tekniske kostnader og matkostnader for å utnytte bikakene, og samtidig er produksjonen garantert, noe som gjør at vi har en stabil inntekt på rundt 30–40 millioner VND per måned. Vi er trygge fordi vi har lært moderne, vitenskapelige birøkterteknikker og har en stabil produksjon. Det er motivasjonen for birøktere til å være mer entusiastiske og utvikle merkevarene sine i markedet.

Ikke bare utnyttelse, men også forskning for å diversifisere honningprodukter; samtidig bygge merkevarer, standardisere emballasje og åpne distribusjonskanaler. Når det gjelder teknikk, fokuserer anlegget på å pode naturlige kolonier til rett tid, justere etterspørselen i henhold til blomstringssesongen; utnyttelse ved riktig modenhet og streng rengjøring av utstyret. Quan delte hemmeligheten og sa at hvis prosessen fra kolonien til verkstedet følges riktig, vil honningen av høy kvalitet og den særegne smaken vare lenge.

Ekspanderende eksportmarkeder

Hvert år anslås produksjonen fra Quan Phat Honey Facility å være 35 tusen esker med honningkake og 1000 tonn honning. Produktene konsumeres innenlands og eksporteres til Japan, Korea, Taiwan, Amerika og Europa.

Herr Nguyen Xuan Thoi, styreleder for bondelaget i Dau Giay kommune, kommenterte: «Herr Quans eksportkoblingsmodell for birøkt viser at markedet fortsatt er veldig stort, så lenge kvalitetsstandarder og tydelig sporbarhet opprettholdes.»

Emuleringsbevegelsen lansert av Vietnam Farmers' Association har gått i dybden i Dong Nai, slik som: propaganda, teknologioverføring, kapital- og materiell støtte, fremme kollektiv økonomi, knyttet til bygging av avanserte nye landlige områder. Mange husholdninger har fra å ha nok å spise blitt velstående, rike og gradvis mestret produksjons- og forbrukskjeden for landbruksprodukter. Eksemplet med bonden Le Loc Quan er typisk. Mr. Quan har spredt ånden av å endre tenkning, og vet hvordan man kobler sammen og standardiserer prosesser for å delta i store markeder.

Nestleder i Dong Nai Farmers' Association, NGUYEN VAN GIANG

Birøkterkjeden skaper ikke bare et bærekraftig levebrød for bønder, men bevarer også pollinerende biebestander, noe som bidrar til å øke produktiviteten og kvaliteten på frukttrær, med sikte på målet om både landbruksmessige fordeler og miljømessige fordeler. Fra bondelagsbevegelsen til eksportkjeden er Mr. Le Loc Quans historie et vitnesbyrd om den nye generasjonen bønder: de fornyer tankegangen sin og blir rike med spesialisert kunnskap og teknologi.

I tillegg til innsatsen for å utvikle teknologi og markeder, uttrykte Quan håp om at myndighetene ville styrke kontrollen av reststoffer i landbruksproduksjonen for å sikre rene og stabile råvarer for honningindustrien, spesielt når de retter seg mot eksklusive markeder. Dette er også et sentralt krav for at den vietnamesiske honningkjeden skal opprettholde tilliten til innenlandske og utenlandske forbrukere.

Ky Nguyen

Kilde: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/