Kvinnelig kokk under 60 år vender tilbake til skolen for å lære et yrke, får muligheten til å studere i Ungarn

I en alder av 53 år, da mange har valgt å slå seg til ro med kjente jobber, bestemte Nguyen Thi Que, for tiden kjøkkensjef på en restaurant i Ho Chi Minh-byen, seg for å gå tilbake til skolen for å fortsette sin yrkesutdanning.

Det er verdt å merke seg at hun er en av fem studenter fra Saigontourist College of Tourism and Hospitality som er valgt ut til å delta i et utvekslings- og studieprogram i Ungarn.

Tilbake i lære som 53-åring

Fru Que fortalte åpenhjertig om denne tilsynelatende «mot strømmen»-avgjørelsen: «Å gå på jobb er for å tjene til livets opphold, men for å ha en stabil karriere må man stadig studere for å fylle kunnskapsgapet.» Hun har jobbet på kjøkkenet i mange år og har et vell av praktisk erfaring, men i hjertet er det fortsatt et tomrom fordi hun ikke har fått formell opplæring eller yrkesopplæring siden hun var ung.

«Tidligere, på grunn av familieforhold, måtte jeg bekymre meg for mat og penger, så jeg hadde ikke muligheten til å studere ordentlig. Nå som livet og arbeidet mitt er mer stabilt, har jeg fortsatt et ønske om å studere, så jeg gikk tilbake til skolen for å lære et yrke. Å studere med unge mennesker får meg ikke til å føle meg hengende etter, men tvert imot føler jeg meg yngre og mer aktiv som dem, og jeg har også fordelen av erfaring til å sammenligne og kontrastere, og har et mer ungdommelig perspektiv. Jeg synes det er veldig interessant og hyggelig», betrodde fru Que.

Fru Que er en av fem studenter ved Saigontourist College of Tourism and Hospitality som er valgt ut til å delta i utvekslings- og studieprogrammet i Ungarn.

FOTO: ANH MINH

Den største drømmen fru Que har hatt i mange år er å praktisere og oppleve internasjonal mat , noe hun en gang trodde bare var for unge mennesker. Hun sa begeistret: «Jeg ønsker å oppleve europeisk mat direkte for å tilfredsstille lidenskapen min, og senere kunne videreføre kunnskapen og erfaringen min til neste generasjon, så jeg meldte meg på et intervju for denne turen til Ungarn.»

For å forberede seg til reisen til Ungarn for utveksling, studier og erfaring, ordnet fru Que proaktivt med jobb og familie, samtidig som hun forbedret engelskkunnskapene sine, trente og beholdt motet. For henne er den yrkeserfaringen hun har samlet over mange år en verdifull ressurs, men bare når den kombineres med et grunnlag av spesialisert kunnskap, kan hun virkelig modnes i karrieren sin.

At fru Que er med i gruppen av studenter som skal til Ungarn denne gangen er ikke bare en personlig historie, men også et vitnesbyrd om ånden av livslang læring, og inspirerer til at læring aldri er for sent.

Å gå på jobb er for å tjene til livets opphold, men for å ha en stabil karriere må man stadig studere for å fylle kunnskapshullet.

Fru Nguyen Thi Que

Kulturell brobygging gjennom utvekslingsprogrammer

Kvelden 22. september dro fru Que og en gruppe på fire studenter og én foreleser fra Saigontourist College of Tourism and Hospitality til Ungarn for å delta i lærer- og studentutvekslingsprogrammet mellom skolen og Békéscsaba Vocational Training Center (Ungarn). Programmet varer i én måned, fra 22. september til 21. oktober 2025.

Ifølge skolens rektor, fru Vo Thi My Van, er kriteriene for å velge ut studenter ikke bare basert på faglige ferdigheter, men også på kjærlighet til yrket, fordi de er skolens representanter når de reiser utenlands. I tillegg må studentene ha grunnleggende engelskkunnskaper for å kommunisere, noe som sikrer god integrering i lærings- og bomiljøet i Europa.

I løpet av denne turen vil studentene hovedsakelig studere kokkekunst og baketeknikker. I Ungarn vil studentene studere teori, besøke og praktisere på hoteller, og oppleve sovesallivet på Békéscsaba yrkesopplæringssenter. «Spesielt vil de kulturelle og kulinariske utvekslingene være en mulighet for vietnamesiske studenter til å introdusere tradisjonelle retter som pho, knust ris og vårruller til internasjonale venner, og samtidig lære å tilberede ungarske retter», la Master Van til.

5 studenter og 1 foreleser før avreise til Ungarn

FOTO: ANH MINH

Ved å delta i programmet vil studentene være ansvarlige for sine egne flybilletter og visumavgifter. Skolen vil dekke alle prosedyrer, overnatting og reiseutgifter i Ungarn, som vil bli betalt av vertsskolen, i ånden av bilateral utveksling. Når de ungarske foreleserne og studentene kommer til Vietnam, vil skolen også sørge for lignende retningslinjer.

«Hvert år utveksler de to sidene seks elever og lærere. Tidligere har skolen også tatt imot en delegasjon av forelesere og elever fra Békéscsaba yrkesopplæringssenter til Vietnam for et besøk og en opplevelse», la mester Van til.

Foruten Ungarn utvider vi også det internasjonale samarbeidet med mange land. Et typisk eksempel er signeringen med ITHQ Academy (Canada). I 2025 ønsket skolen kanadiske forelesere og studenter velkommen til Vietnam, og i nær fremtid vil vi fortsette å åpne opp for å sende vietnamesiske studenter for å studere i Canada.

Kilde: https://thanhnien.vn/nu-bep-truong-u60-tro-lai-giang-duong-hoc-nghe-nhan-co-hoi-sang-hungary-hoc-tap-185250922221209583.htm