«Nam O fiskesaus» får sertifikat for geografisk betegnelsebeskyttelse

Under seremonien sa nestleder i Da Nang bys folkekomité, Nguyen Thi Anh Thi, at oppgaven med å «registrere beskyttelse, forvaltning og utvikling av geografiske indikasjoner for Nam O-fiskesausprodukter fra Da Nang by» under det nasjonale programmet for utvikling av immaterielle rettigheter er godkjent av vitenskaps- og teknologiministeren og offisielt implementert fra 2022.

Etter nesten to års implementering har den geografiske betegnelsen «Nam O» for fiskesausprodukter fra Da Nang by fått et beskyttelsessertifikat av det nasjonale kontoret for immateriell eiendom i henhold til beslutning nr. 437/QD-SHTT datert 3. juni 2024 fra det nasjonale kontoret for immateriell eiendom. Dette er den første geografiske betegnelsen fra Da Nang by.

Seremoni for å motta beskyttelsessertifikatet for den geografiske betegnelsen «Nam O» for fiskesausprodukter fra Da Nang by.

Ifølge data fra det nasjonale kontoret for immateriell eiendom finnes det 125 geografiske indikasjoner i Vietnam for mange forskjellige typer produkter, og den geografiske indikasjonen «Nam O» for fiskesausprodukter er en av tre geografiske indikasjoner for fiskesausprodukter over hele landet (inkludert Phu Quoc-fiskesaus, Phan Thiet-fiskesaus og Nam O-fiskesaus).

«Den geografiske betegnelsen «Nam Ô» for beskyttede fiskesausprodukter vil være et viktig juridisk grunnlag for tradisjonelle Nam Ô-fiskesausproduksjons- og handelsvirksomheter for å styrke sitt omdømme, utvikle markedet, beskytte kvaliteten og opprinnelsen til tradisjonelle fiskesausprodukter med en hundrevis av år lang historie, øke konkurranseevnen og skape forutsetninger for at tradisjonelle fiskesausprodukter kan bli bredt konsumert på hjemmemarkedet og for eksport», sa Nguyen Thi Anh Thi.

Ifølge assisterende direktør for avdelingen for immateriell eiendom i departementet for vitenskap og teknologi, Tran Le Hong, er dette den første geografiske betegnelsen for Da Nang City blant 139 beskyttede geografiske betegnelser i Vietnam, og den tredje geografiske betegnelsen for fiskesausprodukter etter «Phu Quoc-fiskesaus» og «Phan Thiet-fiskesaus». Denne prestasjonen viser oppmerksomheten til byens folkekomité, avdelinger, avdelinger og bedrifter og folks innsats for å utvikle og beskytte landbruksprodukter , spesielt spesialiteter, knyttet til fordeler innen produksjonsforhold, kultur og lokale tradisjoner. Dette er en retning i tråd med utviklingen i lokaliteter innen landbruks- og bygdeutvikling.

«Vi må forbedre prosessen med å administrere og kontrollere geografiske indikasjoner for å bevare produktets kvalitet og omdømme. Dette er et viktig skritt som avgjør om en geografisk indikasjon blir vellykket, og det krever innsats fra hele systemet, fra produsenter til ledere. Jeg håper at folkekomiteen i Lien Chieu-distriktet vil bygge synkrone og effektive løsninger for produksjonsorganisering og kvalitetskontroll for å utvikle lokale spesialprodukter generelt og den geografiske indikasjonen Nam O-fiskesaus spesielt», sa Tran Le Hong, og la til at i sammenheng med global handel vil en vellykket beskyttelse av den geografiske indikasjonen Nam O-fiskesaus fremme dens verdi, støtte mennesker og bedrifter i å utvikle produksjon og markeder effektivt og bærekraftig, og bidra til å stabilisere og forbedre livene til mennesker i det geografiske området.

Yrket med å lage fiskesaus har ikke bare som mål å bevare nasjonens tradisjonelle verdier og kulturelle identitet, men bidrar også til å fremme økonomiske og turismeutviklingsaktiviteter, og skaper momentum for lokal sosioøkonomisk utvikling.

Det er kjent at Nam O-fiskesausproduksjon har blitt anerkjent som en nasjonal immateriell kulturarv i henhold til beslutning nr. 2974/QD-BVHTTDL datert 27. august 2019 fra ministeren for kultur, sport og turisme.

Resultater etter 5 år siden fiskesausproduksjon ble en nasjonal immateriell kulturarv: Bygging og implementering av prosjekter og planer for å bevare og utvikle kulturarven; støtte til produksjonsanlegg for fiskesaus i håndverkslandsbyer for å utstyre avansert maskineri og utstyr, investere i verktøy, emballasje og etiketter; organisering av konsultasjon og veiledning for en rekke anlegg som deltar i OCOP-programmet, oppnåelse av HACCP-sertifisering; bygging av en trygg forsyningskjede for fiskesaus; bygging av en flåte på 06 båter med en kapasitet på 20–145 CV for å fange ansjos som skal tjene som råvarekilde for folk i håndverkslandsbyer for å produsere fiskesaus; bygging av en historie om tradisjonelle Nam O-fiskesausprodukter, støtte maling av dekorative veggmalerier som introduserer historien om dannelsen av Nam O-landsbyen...

Samtidig har byen og distriktet også organisert mange markedsføringsaktiviteter, introdusert Nam O fiskesausprodukter til kunder i og utenfor byen, støttet landsbyboere til å delta på messer og handelsforbindelser i lokalområdet og nærliggende provinser. I tillegg til dette har de opprettet salgssteder, vist frem OCOP-produkter og vietnamesiske varer, inkludert Nam O fiskesaus, i supermarkeder og Han-markedet og Con-markedet, koblet turistbedrifter til å konsumere produkter fra håndverkslandsbyen og brakt Nam O fiskesausprodukter til kjente hoteller og feriesteder i byen.

Kilde: https://toquoc.vn/nuoc-mam-nam-o-don-nhan-van-bang-bao-ho-chi-dan-dia-ly-20240628094953173.htm