Generalsekretærens kone og diplomater opplever flerkulturell mat

Fru Ngo Phuong Ly ved standen til Indias ambassade

Den 8. desember arrangerte Utenriksdepartementet den internasjonale matfestivalen i 2024. Med temaet «Enhetens gastronomi – Koblingen av mat» deltok festivalen i 40 ambassader og internasjonale organisasjoner, 18 lokaliteter og enheter i Utenriksdepartementet med mer enn 130 stands. Dette er 12. gang Utenriksdepartementet arrangerer festivalen.

Fru Ngo Phuong Ly, kone til generalsekretær To Lam; fru Mai Thi Hanh, kone til tidligere president Truong Tan Sang, sammen med mange ambassadører og ledere for representasjonsorganer fra internasjonale organisasjoner i Vietnam deltok på festivalen.

På vinterens første dag, til tross for det kalde været, strømmet fortsatt tusenvis av mennesker til festivalen for å oppleve mat fra hele verden . Generalsekretærens kone, sammen med delegater og andre, besøkte bodene og opplevde et utvalg av retter med aromatiske krydder fra sørøstasiatiske land til retter med en sterk europeisk smak.

Kambodsjansk ambassadør i Vietnam, Chea Kimtha, introduserer fru Ngo Phuong Ly for kambodsjansk matkultur.

Vietnam er et land med en rik kulinarisk kultur, og er et flott sted å arrangere en matfestival. Vietnamesiske retter med rene ingredienser, rene smaker og sofistikerte matlagingsteknikker introduseres sammen med kulinariske kjennetegn fra andre land og territorier.

Fru Vu Thi Bich Ngoc, kone til visestatsminister og utenriksminister Bui Thanh Son, sa at suksessen med 11 arrangementer siden 2014 har skapt festivalens merkevare, og blitt et internasjonalt kulturelt, kulinarisk og diplomatisk utvekslingsarrangement.

«Gjennom hver rett og hver kunstneriske forestilling vil vi ikke bare dele essensen av kulinariske smaker, men også spre historier om historie og de vakre tradisjonelle verdiene til folk over hele verden», sa fru Vu Bich Ngoc.

Fru Ngoc sa at pengene som er bidratt av velgjørere i løpet av festivalens siste tiår har blitt brukt til veldedige aktiviteter for å hjelpe foreldreløse barn, funksjonshemmede, fattige kvinner og de i vanskelige kår over hele landet ...

Generalsekretærens kone, den tidligere presidentens kone og ambassadører og ledere for representasjonsorganer deltok på festivalen.

Pauline Tamesis, FNs residentkoordinator, bekreftet at dette årlige arrangementet forbinder mennesker fra forskjellige kulturer for å nyte et felles matspråk.

«Mat er viktig for ethvert samfunn. Den gir næring til kroppen og motiverer også til arbeid. Men matens funksjon er ikke begrenset til enkle behov. Å tilberede og nyte mat vekker kunstneriske sjeler. Å dele mat er en måte å samhandle sosialt på. Å kombinere forskjellige smaker er en måte å knytte sammen kulturer på», delte Tamesis sine følelser.

Hun var spesielt imponert over den flerkulturelle sandwichpresentasjonen, som fullt ut demonstrerte kreativiteten og integreringen av vietnamesisk mat.

I området for sørstatskjøkkenet bedømte fru Ngo Phuong Ly og delegatene den raskeste vårrullkonkurransen for diplomater.

Den internasjonale matfestivalen er ikke bare en bro for å fremme kulturell utveksling mellom land, berike kulinariske opplevelser for folk, men bidrar også til å fremme det kulturelle og turismemessige bildet av Hanoi – byen for fred.

Den internasjonale matfestivalen i 2024 er den største som noen gang er organisert.

Med tusenvis av besøkende og matboder vil festivalen foregå hele dagen i dag.

TB (ifølge Vietnamnet)

Kilde: https://baohaiduong.vn/phu-nhan-tong-bi-thu-va-cac-nha-ngoai-giao-trai-nghiem-am-thuc-nhieu-nen-van-hoa-399908.html