Kanel – verdens eldste krydder, supernæringsrikt og rikelig i Vietnam

Kanel gir ikke bare en varm aroma og en søt smak til retter, men inneholder også utallige fantastiske helsefordeler. Siden antikken har kanel blitt brukt i tradisjonell medisin for å behandle mange sykdommer. I dag har moderne vitenskap bevist mange fantastiske bruksområder for dette krydderet.

Kroppens antioksidant-"skjold"

Kanel inneholder en imponerende mengde antioksidantforbindelser, spesielt polyfenoler. Disse stoffene fungerer som modige «krigere», klare til å håndtere frie radikaler – ustabile molekyler som kan skade celler, føre til for tidlig aldring og er roten til mange kroniske sykdommer som kreft og hjerte- og karsykdommer. Ved å nøytralisere frie radikaler bidrar kanel til å beskytte kroppen din fra innsiden, og opprettholde ungdommelighet og helse.

Naturlige betennelsesdempende egenskaper

Kanel har kraftige betennelsesdempende egenskaper, takket være forbindelser som cinnamaldehyd. Å tilsette kanel i kostholdet ditt kan bidra til å roe ned betennelsesreaksjoner i kroppen, og dermed bidra til å forebygge og forbedre betennelsesrelaterte tilstander.

Kanel er både et krydder og en helsetonic.

Effektiv blodsukkerkontroll

Mange studier har vist at kanel har evnen til å forbedre insulinfølsomheten, et viktig hormon som hjelper kroppen med å bruke glukose. Kanel hjelper cellene med å reagere bedre på insulin, og dermed hjelpe kroppen med å absorbere sukker mer effektivt og senke blodsukkeret. Dette er spesielt viktig for personer med type 2 diabetes eller prediabetes, da det hjelper dem med å håndtere blodsukkeret bedre og redusere risikoen for komplikasjoner. Kanel bidrar også til å bremse nedbrytningen av karbohydrater i fordøyelsessystemet, og forhindrer at blodsukkeret stiger plutselig etter måltider.

Beskytt et sunt hjerte

Kanel bidrar til å beskytte hjertet ved å påvirke mange kardiovaskulære risikofaktorer positivt. Den har evnen til å redusere LDL-kolesterol (dårlig kolesterol) og triglyserider i blodet, to hovedfaktorer som forårsaker tette arterier. Samtidig kan kanel også bidra til å senke blodtrykket, noe som reduserer belastningen på det kardiovaskulære systemet. Et sunt hjerte hjelper deg å leve et mer meningsfullt liv.

Forbedre hjernefunksjonen og bidra til å forebygge nevrologiske sykdommer

Kanel inneholder forbindelser som kan beskytte hjerneceller mot skade og aldersrelatert nedgang. Noen studier har også vist at kanel kan spille en rolle i å forhindre opphopning av unormale proteiner i hjernen, som er assosiert med nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons. Kanel antas også å forbedre hukommelse og kognitiv funksjon.

Forbedrede antibakterielle og soppdrepende egenskaper

Med sine naturlige antibakterielle og soppdrepende egenskaper er kanel et kraftig våpen mot sykdomsfremkallende mikroorganismer. Cinnamaldehyd, hovedforbindelsen som er ansvarlig for kanelens karakteristiske aroma, har evnen til å hemme veksten av mange typer bakterier og sopp. Dette bidrar ikke bare til å forhindre infeksjoner, men kan også brukes til matkonservering og munnhelse.

Effektiv støtte for vekttapprosessen

Kanel bidrar til å øke kroppens stoffskifte, og oppmuntrer den til å forbrenne flere kalorier. Eterisk kanelolje (cinnamaldehyd) kan også hjelpe deg med å føle deg mettere lenger, og dermed redusere søtsug og begrense matinntaket. Når du innlemmer kanel i et sunt kosthold og opprettholder en aktiv livsstil, vil du se mer merkbare resultater.

vov.vn

Kilde: https://baolaocai.vn/que-loai-gia-vi-lau-doi-nhat-the-gioi-sieu-bo-duong-lai-co-nhieu-o-viet-nam-post881887.html