Spennende Lotus-matforedlingskonkurranse

Ledere fra turistdepartementet , representanter fra provinsielle avdelinger, avdelinger og sektorer, samt reiselivsbedrifter i provinsen var til stede på åpningsseremonien.

Spennende Lotus Food-matlagingskonkurranse bilde 1

Scene fra åpningsseremonien for konkurransen. Foto: Cong Khang

Under åpningsseremonien for konkurransen uttalte Nguyen Thi Thanh An, assisterende direktør i turistdepartementet: I generasjoner har lotus vært i bevisstheten til hver enkelt av oss – en edel blomst som symboliserer det vietnamesiske folkets ånd og karakter.

Lotus er ikke bare til stede i sumper og ville marker, men følger også folk til byen, inn på kontorer, dekorerer hver vei, gatehjørne, hage, og forskjønner hjemlandet og landet.

Spennende Lotus Food-matlagingskonkurranse bilde 2

Lagene som deltar i konkurransen. Foto: Dinh Tuyen

Mange unge mennesker har forlatt byen for å returnere til hjembyene sine for å starte bedrifter, flittig forske og lage unike produkter som lotusmalerier, lotussilke og lotus ao dai, kjent i inn- og utland, og skapt et gjennombrudd innen prosesseringsteknologi og fremmet verdien av lokale ressurser i lokal sosioøkonomisk utvikling.

Spennende Lotus Food-matlagingskonkurranse bilde 3

Lag konkurrerer om å lage retter fra lotus. Foto: Cong Khang

Nå til dags er Nghe An- folket også kreative og entusiastiske når det gjelder å utnytte lotusplantenes styrker for å tilberede næringsrike og kjente retter og drikker, hvorav mange har oppnådd OCOP-sertifisering fra 3 til 4 stjerner.

Ut fra styrkene til lotus håper turistnæringen at turistovernattingssteder og restauranter vil utnytte og lage flere menyer for å servere turister lotusretter for å bidra til å bygge opp Nghe An-turismen til å være trygg, vennlig og attraktiv.

Spennende Lotus Food-matlagingskonkurranse bilde 4

Presentasjonskonkurranse, introduksjon av et måltid med retter laget av lotus. Foto: Cong Khang

Spennende Lotus Food-matlagingskonkurranse bilde 5

Attraktivt måltid med retter laget av lotus. Foto: Cong Khang

Derfor arrangerer turistdepartementet Lotus-rettforedlingskonkurransen i 2023 i Nghe An-provinsen, som også er en praktisk aktivitet for å feire Lotus Village Festival i 2023 og president Ho Chi Minhs 133-årsdag (19. mai 1890 - 19. mai 2023).

Lotusrettlagingskonkurransen i Nghe An-provinsen i 2023 tiltrakk seg 12 lag fra kulinariske turismebedrifter i provinsen. Lagene gikk gjennom to kategorier, inkludert å tilberede et måltid med lotusretter og presentere og introdusere måltidet.