Kjempeepler – stoltheten til folket i Muong Bu

De store eplene fra Hung Thinh Cooperative dyrkes økologisk i Son La, og har store frukter, tynt skall med en forfriskende grønn farge, tykt, sprøtt hvitt fruktkjøtt, en rik søt smak og en delikat aroma.

De store eplene fra Hung Thinh Cooperative dyrkes økologisk i Son La , og har store frukter, tynt skall med en forfriskende grønn farge, tykt, sprøtt hvitt fruktkjøtt, en rik søt smak og en delikat aroma.

Herr Huong har vært dedikert til å dyrke det gigantiske epletreet i over 10 år, og har gjort det til en spesialitet og en kilde til stolthet for folket i Muong Bu. Foto: Duc Binh.

Herr Nguyen Dinh Huong fra landsbyen Ta Mo i Muong Bu kommune (Muong La-distriktet, Son La-provinsen ) tjener hundrevis av millioner dong årlig takket være utviklingen av den store eplesorten. Ifølge herr Huong har det vært epletrær i Son La i flere tiår, men salgsprisen var svært lav, noen ganger svingende mellom 2000 og 3000 dong/kg, på det meste over 10 000 dong/kg. Tidligere var produksjonen småskala og fragmentert, noe som resulterte i lav effektivitet, så mange husholdninger gikk over til å dyrke andre frukttrær.

Muong La-regionen har et klima og jordforhold som er svært egnet for epledyrking. Etter å ha fullført universitetet bestemte Mr. Huong seg for å returnere til hjembyen for å starte sin egen bedrift. Han erkjente potensialet til jujube-treet i området og har iherdig forsket på og utviklet denne sorten de siste 10 årene.

I 2014 etablerte han Hung Thinh Cooperative, som samlet husholdninger i kommunen med mål om å utvikle landbruket i fellesskap. Kooperativet består av 20 husholdninger som produserer ulike typer frukt, hvorav 7 medlemshusholdninger har valgt det store epletreet som hovedavling. Innen 2019 hadde 80 hektar av kooperativets frukttrær, inkludert store epletrær, oppnådd VietGAP-sertifisering, noe som sikrer produktsikkerhetsstandarder og møter markedets stadig høyere krav.

Det store epletreet tilpasser seg godt klimaet og jordsmonnet i Muong Bu kommune (Muong La-distriktet), vokser kraftig og gir høy produktivitet. Hver husstand i kommunen trenger bare 1–2 store epletrær i hagen sin for å generere betydelig inntekt. Med dagens salgspris på 50 000 VND/kg kan 1 hektar beplantet med omtrent 300 store epletrær gi 600–700 millioner VND. Podede store epletrær kan gi 50 kg/tre i løpet av de første innhøstingsårene, mens 10 år gamle trær kan gi over 100 kg/tre.

De store eplene fra Hung Thinh Cooperative er veldig sprø og søte takket være at de er økologisk dyrket og vannet med rent kildevann. Foto: Duc Binh.

Ifølge Huong ligger fordelen med det store epletreet i dets enkle dyrkingsteknikker, lave mottakelighet for skadedyr og sykdommer, og dets evne til å trives selv med podeplanter eller stiklinger. Plantesesongen begynner i februar eller mars hvert år, og etter omtrent 9–10 måneder, rundt desember, kan epletreet begynne å bære frukt.

Hung Thinh Cooperative følger en økologisk jordbruksprosess som beskytter miljøet, og bruker 100 % organisk gjødsel kombinert med godt råtten husdyrgjødsel for å gjødsle trærne. Vanningsvannet kommer fra en foss, noe som sikrer renslighet for epletrærne. Kooperativet prioriterer bruk av urter for å bekjempe skadedyr og sykdommer, og bruker kun biologiske plantevernmidler som er på listen over tillatte plantevernmidler i henhold til VietGAPs produksjonsstandarder når det er absolutt nødvendig.

Før de slippes på markedet, gjennomgår Hung Thinhs store epler strenge kvalitetskontroller og er fri for konserveringsmidler, noe som sikrer forbrukersikkerheten. Disse eplene har mange enestående egenskaper: stor størrelse, tynt skall med en forfriskende grønn farge, tykt, sprøtt hvitt fruktkjøtt, en rik søt smak og en delikat aroma. Rike på vitaminer og fiber, er de gunstige for fordøyelsen og støtter vekttap, noe som gjør dem svært populære.

I 2023 oppnådde kooperativets epleprodukter OCOP 3-stjerners status, et bevis på den utrettelige innsatsen til Mr. Huong og husholdningene i Hung Thinh Cooperative. Eplemerket er ikke bare et enkelt landbruksprodukt, men også en kilde til stolthet for folket i Muong Bu, og bidrar til å styrke den økonomiske og kulturelle verdien i denne regionen.

Mange store supermarkeder som Big C, Lotte og Vinmart i Hanoi, samt økologiske frukt- og grønnsaksbutikker i Son La og nærliggende provinser, har solgt dette produktet. Spesielt i løpet av høytider og Tet (månens nyttår) velger kundene store Hung Thinh-epler som gaver, noe som symboliserer smaken og spesialitetene fra den nordvestlige regionen.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html