Big Apple – Muong Bu-folkets stolthet

SON LA Eplene fra Hung Thinh Cooperative er økologisk dyrket, og har stort, tynt skall med en kjølig grønn farge, tykt, sprøtt hvitt fruktkjøtt, rik sødme og en mild aroma.

SON LA Eplene fra Hung Thinh Cooperative er økologisk dyrket, og har stort, tynt skall med en kjølig grønn farge, tykt, sprøtt hvitt fruktkjøtt, rik sødme og en mild aroma.

Herr Huong har vært knyttet til epletreet i over 10 år og har gjort denne avlingen til en spesialitet og stolthet for Muong Bu-folket. Foto: Duc Binh.

Herr Nguyen Dinh Huong i landsbyen Ta Mo i Muong Bu kommune (Muong La-distriktet, Son La ) tjener hundrevis av millioner dong hvert år takket være utviklingen av eplesorten. Ifølge herr Huong dukket det opp epletrær i Son La for flere tiår siden, men salgsprisen er svært lav, noen ganger bare fra 2000 til 3000 VND/kg, maksimalt opptil mer enn 10 000 VND/kg. Den tidligere produksjonsskalaen var liten, fragmentert og laveffektiv, så mange husholdninger har gått over til å dyrke andre frukttrær.

Muong La har et klima og jord som er svært godt egnet for epledyrking. Etter å ha fullført universitetet var Huong fast bestemt på å returnere til hjembyen sin for å starte en bedrift. Han innså potensialet til det lokale jujube-treet og har iherdig forsket på og utviklet denne sorten de siste 10 årene.

I 2014 etablerte han Hung Thinh Cooperative, som samlet husholdninger i kommunen med mål om å utvikle landbruket sammen. Kooperativet består av 20 husholdninger som produserer mange forskjellige typer frukttrær, hvorav 7 medlemshusholdninger har valgt epletrær som hovedtre. Innen 2019 hadde 80 hektar med frukttrær i kooperativet, inkludert epletrær, oppnådd VietGAP-sertifisering, produkter som sikrer sikkerhetsstandarder og møter markedets økende forbruksbehov.

Epletreet har evnen til å tilpasse seg godt klimaet og jordsmonnet i Muong Bu kommune (Muong La-distriktet), treet vokser kraftig og gir høy produktivitet. Hver husstand i kommunen trenger bare 1–2 epletrær i hagen for å ha en betydelig inntekt. Med dagens eplepris på 50 000 VND/kg kan 1 hektar med omtrent 300 epletrær gi 600–700 millioner VND. Et podet epletre kan gi 50 kg/tre i de første høsteårene, et 10 år gammelt tre kan gi mer enn 100 kg/tre.

Eplene til Hung Thinh Cooperative er veldig sprø og søte takket være at de dyrkes økologisk og vannes med rent kildevann. Foto: Duc Binh.

Herr Huong sa at fordelen med epletreet ligger i den enkle planteteknikken, få skadedyr og sykdommer, og at det kan vokse godt selv med podede varianter. Plantesesongen starter fra februar til mars hvert år, og etter omtrent 9–10 måneder, det vil si i desember, kan epletreet høstes.

Med den økologiske jordbruksprosessen, som beskytter miljøet, bruker Hung Thinh Cooperative 100 % organisk gjødsel kombinert med kompostert husdyrgjødsel for å gjødsle trærne. Vanningsvann tas fra fossefall for å sikre rent vann til epletrærne. Kooperativet prioriterer bruk av urter for å forhindre skadedyr, og når det er virkelig nødvendig, må kun biologiske plantevernmidler på listen som er tillatt i henhold til VietGAPs produksjonsprosess brukes.

Før de selges på markedet, blir alle jujuber strengt kontrollert for kvalitet, ingen konserveringsmidler brukes, noe som sikrer forbrukernes sikkerhet. Hung Thinh-jujuber har mange fremragende egenskaper: stor frukt, tynt skall med en kjølig grønn farge, tykt, hvitt, sprøtt fruktkjøtt, rik sødme, mild aroma. Denne frukten er rik på vitaminer, fiber, gunstig for fordøyelsessystemet og støtter vekttap, så den er veldig populær.

I 2023 vil kooperativets epleprodukter oppnå 3-stjerners OCOP, som er et resultat av den utrettelige innsatsen til Mr. Huong og husholdningene i Hung Thinh Cooperative. Eplemerket er ikke bare et landbruksprodukt, men også Muong Bu-folkets stolthet, og bidrar til å øke den økonomiske og kulturelle verdien av dette landet.

Mange store supermarkeder som Big C, Lotte, Vinmart i Hanoi og rene frukt- og grønnsaksbutikker i Son La og naboprovinsene har solgt dette produktet. Spesielt på helligdager og Tet velger kundene Hung Thinh-epler som gaver, noe som symboliserer smaken og spesialitetene fra den nordvestlige regionen.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html